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（純素）藥膳滷時蔬
小煮婦有時候午餐不想吃太多，會到便利商店買沙拉或蔬菜。前些日子吃到一款7-11輕滷時蔬，很喜歡他的調味方式，湯頭中有淡淡的當歸香氣，不同...
食材：當歸藥膳包、玉米筍、麻油、杏鮑菇、老薑、素蠔油、豆乾、砂糖或冰糖、高麗菜、鹽
純素
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「純素」的零失敗食譜
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自製冰沙擂茶(純素)
灶頭鑊尾我們家特別喜歡北埔客家庄一間擂茶名店，那麼今天就來復刻一下爆款網紅擂茶冰沙的做法！ 🍵相關食譜：「自製擂茶粉(純素)」、「自製擂...
食材：擂茶粉、冷水、蜂蜜、熱水、冰塊
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芹菜豆腐 / 素家常菜
Amy's Kitchen兩樣健康的食材，就是簡單的素炒。
食材：芹菜、板豆腐、白胡椒粉、老薑片、鹽、酪梨油、黑胡椒粒
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螞蟻上樹(全素)
Feng Lin這道是純素版的螞蟻上樹，做法一樣簡單，美味也不減；用乾香菇替代肉末，增添了菇香，真的不輸經典的螞蟻上樹!是素食朋友的好選擇，葷食著...
食材：乾香菇(中大)、冬粉（粉絲）、辣豆瓣醬(純素)、辣椒(可略)、素蠔油、九層塔、奧勒岡榛果油(經典)、水 (含香菇水)
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話梅小黃瓜(純素)
灶頭鑊尾一口咬下嘎嘣脆，吃了根本停不下來!!! 沁涼消暑的小黃瓜必須安排起來😋 🥒相關食譜：「雪碧小黃瓜(五辛素)」、「檸香涼拌小黃瓜」...
食材：小黃瓜、話梅、食鹽、味精、砂糖、檸檬汁、白醋、氣泡水/冰水
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自製香辣玉筍(純素)
灶頭鑊尾這款醬筍你們一定要試試!! 醬香濃郁、酸甜爽口，嫩滑的筍片略帶酸辣口感，冰涼玉筍配上一碗熱粥更是一絕!! 🥗相關：「椒麻醬黃瓜(...
食材：綠竹筍(煮熟)、辣油、味醂、白醋、香油、醬油、砂糖、食鹽、味精
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番紅花枸杞茶（全素）
Miss J簡易蔬食料理養身的藏紅花和滋補的枸杞，搭配成暖心的茶飲，不僅口感香甜，更含有豐富的抗氧化物質和營養成分，有助於調整身體機能、增強免疫力，是一款...
食材：熱開水、青海枸杞、藏紅花
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潮州芋絲粿(純素)
灶頭鑊尾下次芋頭買回來，你就像我這麼做，鮮香Q彈、嘎嘎好吃😋 🍡相關食譜：「白玉蘿蔔糕(純素)」、「拔絲蘿蔔糕(純素)」、「香蔥蘿蔔糕(...
食材：芋頭、胡蘿蔔、地瓜粉/木薯粉、乾香菇、鹽、冷水、砂糖、味精、白胡椒粉、五香粉
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薑棗桂圓茶(純素)
灶頭鑊尾秋意漸深，容易手腳冰冷的老姊妹們必須好生調養。 🍡相關食譜：「桂圓紅棗茶(純素)」、「雙桂紅棗茶(純素)」、「雙薑黑糖QQ圓」、...
食材：老薑、紅棗、桂圓(龍眼乾)、枸杞、黃耆、甘草、黑糖、冷水
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雞蛋炒小黃瓜（全素）家常菜
Miss J簡易蔬食料理清爽又開胃的小黃瓜料理 簡單又美味😋
食材：小黃瓜、紅甜椒、和風高湯粉、黑胡椒粉、玄米油
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紅糖饅頭(純素)
灶頭鑊尾蓬鬆暄軟又拉絲兒的紅糖饅頭，作法超簡單！現在就跟著我做起來吧😊 🍞相關食譜：「紅糖紅棗饅頭(純素)」、「黑芝麻牛奶饅頭(奶素)」...
食材：中筋麵粉、速發酵母、黑糖、泡打粉、老抽、植物油、熱水
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糖醋馬鈴薯（全素）
Miss J簡易蔬食料理糖醋馬鈴薯是一道全素佳餚，以新鮮馬鈴薯、輕津醬油、薩摩產玄米黑醋、極樂蔗糖、蜂蜜米醋、玄米油烹調而成。此料理味道酸甜可口，並具有香...
食材：新鮮馬鈴薯、輕津醬油、薩摩產玄米黑醋、極樂蔗糖、蜂蜜米醋、玄米油
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脆粒核桃巧克力咖啡司康/Vegan純素
H.Cookie 純素手作廚房融合巧克力及咖啡香氣的「脆粒核桃巧克力咖啡司康🍪」，一口咬下鬆軟可口再混搭核桃的多層次口感，果真是一款美味致極的下午茶小甜點😋😋😋...
食材：低筋麵粉、玉米粉、植物油、黑糖粉、豆漿、巧克力豆、泡打粉、即溶咖啡粉、碎核桃、鹽
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熗拌蘿蔔片(純素)
灶頭鑊尾陝北特色調涼菜，酸辣脆爽簡直太開胃😋 🥗相關食譜：「泡菜蘿蔔條(純素)」、「椒麻醬香醃蘿蔔(純素)」、「黃色醃蘿蔔(純素)」、「...
食材：白蘿蔔、老薑、乾辣椒、香菜、花椒、白醋、植物油、砂糖、鹽、味精
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牛蒡枸杞茶（全素）
Miss J簡易蔬食料理天氣轉涼，養生熱飲開始喝起來 這款全素牛蒡枸杞茶富含多種維生素和礦物質， 同時也具有充滿餘味的醇厚口感，適合秋冬季節享用。
食材：牛蒡茶、青海枸杞
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蔬食南洋咖喱叻沙麵(純素)
灶頭鑊尾南洋蔬食餐廳熱*島超級受歡迎的「咖喱叻沙」被我成功復刻啦！今天教大家從炒香料開始，一直到完成整碗香辣惹味的純素食叻沙！ 🍜相關食...
食材：陽春麵、生豆包、香茅、長豆、老薑、粗辣椒片、番茄、南薑、白胡椒粒、素食高湯粉、秋葵、薑黃、香菜籽(芫荽籽)、食鹽、黑木耳、檸檬葉、孜然、砂糖、羅望子、植物油、八角、醬油、酸柑(四季橘)、丁香、香菜、肉桂粉、濃椰漿、肉荳蔻粉、清水/蔬菜高湯
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自製麻油薑片(純素)
灶頭鑊尾日前在餐廳吃到的麻油薑片像蓮藕一樣脆口，實在令人驚艷！這樣煸好的薑片，拿來煮麵線簡單又方便！ ☘️相關食譜：「自製麻油薑泥(純素...
食材：老薑、葵花油*、黑麻油、鹽、砂糖、味精
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素高麗菜捲
麵包碎碎念用傳統板豆腐來做素食版的高麗菜捲，配上香菇風味的高湯，再加上少許芹菜末提香，吃素也可以有不同的變化。
食材：高麗菜葉、傳統板豆腐、紅蘿蔔 (去皮)、芹菜梗、鹽、白胡椒粉、「烹大師」香菇風味、義大利麵
