紅

十分鐘上菜-簡易麻藥糖心蛋

就是喜歡吃糖心蛋，就是喜歡吃麻藥糖心蛋，烹煮方便6分鐘加上冰水侍候，淋上醬汁就完成，想吃簡單就能上菜，營養滿百。 #烹飪初心 #...

食材：雞蛋、老李仔麻油、青蔥、紅辣椒、白芝麻、醬油

紅燒排骨

食材：排骨、蒜、薑、蔥、八角、月桂葉、桂皮、紹興酒、番茄醬、醬油、水、紅冰糖、橄欖油

煙燻烤肉串

以煙燻風味料和金黃蒜油醃漬牛肉塊，可使辛香風味滲入肉質中，去除腥羶味；被油脂包覆的食材，略帶煙燻香氣、口感軟嫩不乾柴，是烤肉、聚餐...

食材：骰子牛肉、糯米椒、紅甜椒、黃甜椒、紫洋蔥、小磨坊煙燻風味料、小磨坊蒜風味油

歐風玉米肉餅佐紅蔥醬

今天分享如何製作方便又快速的料理，又能夠攝取到蔬菜的營養。這次結合了洋食的做法再融入中式的調味料，味道豐富有層次。做法只要將食材都...

食材：豬絞肉、牛絞肉、牛頭牌紅蔥醬、洋蔥末、麵包粉、牛頭牌金色蔬菜特選玉米粒、鹽巴、雞蛋、黑胡椒粒、牛奶、高麗菜絲

涼拌海蜇皮

宴客菜常出現在冷盤的涼拌海蜇皮，吃起來清脆爽口，不管當下酒菜還是下飯菜都適合。

食材：海蜇皮、小黃瓜、香菇素蠔油、紅辣椒、二砂糖、海鹽、香油

醋溜高麗菜

立夏後，悶熱天氣讓人心煩氣躁， 來盤醋溜高麗菜，微辣微酸口感， 讓人胃口大開！連小朋友都愛吃哦 ～

食材：高麗菜、紅辣椒、青蔥、蒜頭、白醋、鮮味炒手、水、烹大師鰹魚粉

台式傳統食材｜台式鹹豬肉

鹹豬肉是一道美味的傳統食材，製作過程相當簡單。我們依個人口味加入喜愛的香料，秉持低碳的原則用赤藻醣取代砂糖，放入保鮮盒醃漬環保又衛...

食材：五花豬肉、蒜末、洋蔥、白醋、米酒、白蒜苗、紅辣椒、鹽、生菜、黑胡椒粗粒、赤藻醣、五香粉、細赤藻醣、白胡椒粉、花椒粉、肉桂粉

簡單家常乾拌麵

簡簡單單的家常味🥹 更多簡單食譜歡迎參考 ☞ https://instagram.com/penguinhaha_cooking...

食材：麵條、蔥花、醬油、沙茶醬（或紅蔥醬）、老乾媽（可有可無）

香菇炒米粉

姸媽實在很愛乾香菇的香氣！ 最近換了一家店買香菇～來試試香氣！

食材：米粉、乾香菇、蝦米、高麗菜、肉絲、蔥、紅蔥油（自製）、醬油

創意低碳粽子新登場│迷你高蛋白增肌粽

繼之前與大家分享的低碳粽子食譜，想再跟大家分享我的另一個食譜迷你增肌粽，最近上健身房，覺得蛋白質要增加點，我就把雞肉放進去粽子裡面...

食材：豬五花肉、蔥、鹹蛋黃、紅蔥頭、米酒、醬油、八角、雞腿肉、水、雞胸肉、赤藻糖、白胡椒、筍子、胡椒、鹽、蝦米、滷肉汁、乾香菇、粽葉、洋車前子粉

低 GI黄綠紅炒肉片

曲線管理者需攝取較多蛋白質和纖維，這道料理就非常適合食用，且色香味俱全

食材：炒肉片、黄椒、紅椒、水蓮、油、醬油、蒜

蚵仔煎(免調醬)

食材：新鮮蚵仔、小白菜或豆芽菜、樹薯粉、雞蛋、水、蔥末、蒜末、紅蔥肉醬、排骨湯塊

香烤優格紅糟三層肉-氣炸鍋水波爐烤箱食譜

過年圍爐、拜拜一定少不了三層肉～ 使用紅糟醬和適量的自製優格來醃漬三層肉 不但肉質軟嫩，烤起來色香味俱全 使用氣炸鍋/氣炸烤箱/水...

食材：三層肉、自製優格、烘焙紙、紅糟醬、保鮮盒、醬油、氣炸烤箱或水波爐烤箱、砂糖、蔥末、蒜片<不放也沒關係>

藜麥扁豆飯

紅扁豆是歷史悠久的作物，其蛋白質含量比牛肉更高，又含有豐富膳食纖維、葉酸、維生素A等，且升糖指數低。 🏋️每天少量攝取扁豆、藜麥...

食材：白米、紅扁豆(मसूर दाल)、紅藜、清水

粉角/影音食譜

Q彈「粉角」是剉冰、甜品的美味配料，粉角搭配綠豆湯，消暑解熱。 ‧影片~ https://youtu.be/6B0HBFRuju4...

食材：地瓜粉、白砂糖、滾水、常溫水、紅麴粉、太白粉、薑黃粉

#254 黃豆醬燒魚

怕煎魚黏鍋的話，改用燙的試試看唄～ 用餐巾紙將內臟、血塊擦洗乾淨， 醃個鹽巴後沖泡一下溫熱水再次清洗， 這樣大部分的腥味就處理掉啦...

食材：吳郭魚 (或喜歡的魚)、薑片、黃豆醬、蒜頭、醬油、青蔥、米酒、紅辣椒、砂糖、九層塔 (非必要)、白胡椒粉、清水

【網紅】400次咖啡

400次咖啡，亦是⋯ 焦糖奶蓋咖啡dalgona coffee， 只需要簡單的步驟； 就能輕鬆享用最夯的飲品。 利用砂糖來打發， ...

食材：即溶咖啡、砂糖、熱水、牛奶適量、冰塊