紅

激推❗️四川紅油擔擔麵

常常在日本🇯🇵節目上，看到中華料理的紅油擔擔麵🍜，但家裡只有我本身吃辣，一開始我不懂紅油擔擔的由來跟做法，所以google了一下維...

食材：細麵、黃豆芽、豬絞肉、蔥絲、米酒、S&B 辣油（四川風）、醬油、芝麻醬、鹽、烏醋、水、白芝麻

雞丁炒麵

【雞丁炒麵】 大家一起來看劇吃美食，超市買點類似食材，來復刻一下大廚料理 影音食譜：https://youtube.com/sh...

食材：紅油擔擔麵、麻婆豆腐醬、去骨雞腿肉、蔥花

古早味紅蔥油飯 /油飯飯糰

一直還沒時間動手包粽子，但突然好想吃入味又粒粒分明的油飯，於是從冰箱翻出材料，快手煮了一鍋古早味紅蔥油飯，把香噴噴的油飯捏成三角飯...

食材：糯米、松阪豬、乾香菇、蝦米、牛頭牌紅蔥醬、醬油、米酒、白胡椒粉

古早味油飯

思念媽媽的手藝

食材：糯米、紅蔥頭、豬肉絲、香菇、冬蝦、乾魷魚、薑末、麻油、醬油、胡椒粉、糖、花生

涼拌蒜香九層塔鹽水鴨

熱熱的天氣什麼東西都吃不下，這時候最需要來一道涼拌菜，善用川燙蔬菜搭配鹹水鴨肉及鴨胗，使用小磨坊的蒜香九層塔來做調味，立馬讓食材快...

食材：鴨肉、鴨胗、小黃瓜、小磨坊蒜香九層塔、紅辣椒、鹽巴、玉米筍、蒜頭、香油、青蔥

紅蟳蒸蛋

生猛紅蟳與蒸蛋的搭配，讓蒸蛋更鮮美～雖然擺成這樣很有溺水感，不過邊吃還是可以邊討論看要怎麼救蟹於水蛋之間，頗有趣味😂 也歡迎到女漢...

食材：紅蟳、全蛋、鹽、蔥、鰹魚粉、日式鰹魚醬油或蒸魚醬油、米酒、溫水、水、香油

清蒸澎湖紅魽

冬季最不能錯過的澎湖美味魚款--紅魽 紅魽在冬季來到最肥美的時節。 油脂豐厚，紮實的肉質，吃起來有種特別的香與甘。 大漁手工厚切...

食材：紅魽輪切片、薑絲、蔥、辣椒、日式薄鹽醬油

韓式菠菜

食材：菠菜、蒜末、韓國芝麻油、糖、鹽、韓國大豆（味噌）醬、白芝麻、紅辣椒片

蒜香奶油烤雙色馬鈴薯塊

食材：紅皮紅肉馬鈴薯、粉皮黃肉馬鈴薯、蒜頭、孜然、奶油、橄欖油、鹽、黑胡椒、紅椒粉paprika

蘋果薑黃泡菜(五辛素)

夏天必須安排這道酸甜脆爽的黃金泡菜！ 🥬相關食譜：「台式黃金泡菜(五辛素)」、「蘋果黃金泡菜(五辛素)」、「雙色黃金泡菜(五辛素...

食材：高麗菜、食鹽、胡蘿蔔、冷水、紅辣椒、蘋果、蘋果醋、砂糖、蒜頭、香油、豆腐乳、薑黃粉、味精

剉冰紅甜椒番茄莎莎醬

天氣好熱, 很不想花太多時間在廚房揮汗如雨的準備麻煩的料理, 所以就把買來的很多種蔬菜全部切碎作成莎莎醬, 原本只是偷懶想放在冷凍...

食材：牛蕃茄[選熟一點] 切小丁、洋蔥切細末、檸檬擠汁、香菜切細末、金桔擠汁、大蒜切細末、初榨橄欖油、紅甜椒切小丁、Anita鳯梨辣椒醬、陳年紅酒醋 or 巴薩米克醋、喜馬拉雅岩鹽、黑胡椒粉

紅寶豆乾

麻香入味，當便當菜也是很棒的

食材：豆乾、薑、花椒、白胡椒、枸杞紅寶飲、冰糖、醬油、九層塔或香菜

堅果松露紅藜巧克力片🍫🌰

單吃松露巧克力，你/妳膩了嗎？ 這次我們來把松露巧克力融化， 加入烘烤過後的堅果及紅藜麥增加口感吧！

食材：松露巧克力、堅果、紅藜麥

《杏鮑菇偽麵》

地中海料理 蔬食《杏鮑菇偽麵》 無麵粉低醣「杏鮑菇偽麵」飽足有料！偽麵條料理零極限 杏鮑菇Q 彈柔軟的咬勁，宛若手打義大利麵！將...

食材：大杏鮑菇、小黃瓜、芹菜、紅、黃甜椒、日本薄豆皮、小桃太郎番茄

蘿蔔糕

突然想起小時候阿嬤做的蘿蔔糕 外面都買不到所以趁休假自己來復刻一下味道

食材：高湯水、白蘿蔔、乾香菇、蝦米、絞肉、紅蔥頭、食用油、再來米粉、白胡椒、醬油、米酒

青椒炒五香豆乾 （全素）

鴻禧菇是這道料理提鮮的重要食材 豆乾對吃蔬食的我們可以補充很多的對人體重要蛋白質 ，大家可以多多吃不同型態的豆製品

食材：青椒、五香豆乾、醬油膏、鴻禧菇、醬油、紅辣椒、烏醋、白胡椒粉

紅油抄手/S&B 辣油（四川風）

紅油抄手在水餃店裡也有賣，但不知道為何老是覺得叫一份吃不飽⋯⋯可能因為我是大胃王吧⋯⋯ 今天自己來，從擀皮到調醬汁，自己做的，吃...

食材：（雞）絞肉、S&B 生蒜泥醬、S&B 辣油（四川風）、薑泥、濃口烏醋、鹽、辣豆瓣醬、烹大師鰹魚粉、醬油、太白粉、干貝蠔油、餛飩皮、水、蔥花