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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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茶姬醬油是台灣契做茶豆與小麥釀製而成,榮獲2023年Great Taste Awards金叉獎,嘗起來口感輕盈、醇香回甘,用來滷豬...
食材:豬腳切塊、五花肉、茶姬醬油、薑、冰糖、紅蔥酥、棕櫚糖或二砂、米酒
蘋果和肉類是一對好搭檔。 蘋果清新的果酸,可以解除脂肪的油膩感;淡雅的果香,增添菜餚馥郁香氣。 派對中端出來,更是取食方便,是聚餐...
食材:華盛頓加拉蘋果、五花肉片、醬油、紅甜椒、楓糖漿、黃甜椒、粗黑胡椒粒、薑
簡單可口的家常菜~ 這次將四季豆切斜片,就沒將表面纖維撕掉, 起鍋炒香紅蘿蔔、薑絲後, 加入四季豆等翻炒均勻調味, 最後轉大火炒乾...
食材:四季豆、嫩薑、鹽巴、紅蘿蔔絲、砂糖、紅辣椒、醬油、香菇(或其它菇類)、黑胡椒粒、清水
IG:https://www.instagram.com/croakerhouse.cooking 某次造訪地道的印尼料理,才發...
食材:雞肉(去皮去骨)、油、香茅、蒜頭、紅蔥頭、薑黃粉、芫荽籽粉、辣椒粉、鹽、糖或蜂蜜
湖南特色名菜「小炒黃牛肉」,牛肉鮮香嫩滑、泡菜酸辣脆爽,隔壁都給饞哭了! 🥩相關食譜:「酸蘿蔔炒牛肉」、「蔥爆牛肉」、「泰式塔香...
食材:黃牛肉、酸菜(鹹菜)、紅辣椒、酸辣椒(泡椒)、白醋、乾辣椒、米酒、泡薑、醬油、蒜頭、香油、老抽、芹菜/香菜、砂糖、白胡椒粉、雞粉、太白粉、花椒粉、植物油
Rendang是印尼西蘇門答臘島的美食,也有人稱為「巴東牛肉」。說起這道料理的起源,還是脫離不了人類想要將食物延長保存時間的這件事...
食材:胡荽籽、石栗、食用油、香茅;切段、牛肋條、檸檬葉;去梗、老薑;切片、南薑;切片、薑黃;切片、紅蔥頭;剖半、蒜仁;剖半、甜椒;切條、鹽、椰糖、印尼甜醬油(白鶴)、開水、椰漿(佳樂)
今天推薦一道年菜給大家~花生豬腳~這是過年May姐冰箱的常備品,我們用音速鍋一次滷一大鍋起來分裝放冰箱冷凍,有客人來訪時就可以輕鬆...
食材:主婦聯盟豬腳、主婦聯盟花生、無糖醬油、蔥、紅麴醬、八角、米酒、蒜頭、白胡椒、薑、鹽、豬油、羅漢果糖、水
食材:牛肉絲、洋蔥、香油、薑、醬油、米酒、蒜、白胡椒粉、醬油膏、紅辣椒
糟辣椒是雲貴川湘渝等地最負盛名的醬菜。今天要分享的便是湘西的酸剁辣椒,用來煮魚片肉片雞雜牛雜,乃至牛蛙、兔肉都特別鮮美。 🥬相關...
食材:紅辣椒、朝天椒、嫩薑、蒜頭、鹽、砂糖、高粱酒/米酒
中秋節家家戶戶都在烤肉,沒攤的你是不是也想來點烤肉應應景,起個爐烤肉多麻煩啊,我找到善用小磨坊煙燻風味料來做道僞烤肉,使用了拜拜用...
食材:豬三層肉、小磨坊煙燻風味料、炸油、紅辣椒、青蔥、蒜頭、嫩薑、麻油
滷肉,是一道以豬肉為主要食材加上醬油、糖、五香粉、蔥、薑等調味料於高溫下悶煮,口感鮮美,適合配飯、饅頭或當作餡料。 大家可以去我專...
食材:連皮豬腩肉、大蔥、紅腐乳、清水、胡椒粉、生抽、乾蔥頭、五香粉、老抽、薑、紹興酒、冰糖
連續兩個假期,吃了不少外食,該好好清清腸胃。(好菇道舞菇)擁有豐富營養:維他命D、維他命B群、β-葡聚醣、蛋白質及醣類、礦物質、β...
食材:好菇道舞菇、櫛瓜、橄欖油、黃甜椒、米酒、紅甜椒、鹽、薑、蔥、花枝
這個季節是桂竹筍最美味的季節了,不吃太對不起自己,簡單用三層肉來滷就對味啦,單純使用調味料加上八角的運用,喜歡辣口的朋友可以再加一...
食材:豬三層肉、桂竹筍、砂糖、醬油、水、薑、紅辣椒、麻油、八角
今天用音速鍋示範一鍋二菜的年菜食譜,上層我蒸飯給家人吃,又軟又Q!執行低碳的你白飯就給家人吃了吧~鍋底滷排骨軟爛好吃,非常省力省時...
食材:豬肋排、蔥、米、紅蔥頭、水、酒、薑、赤藻醣、滷汁、八角、五賢醋、洋車前子、辣椒、醬油、香菜
帶孩子們一起從買甕、採購食材,到備料及簡易烹煮。有甕、有電鍋,親子就能自己動手做,有福壽全意義的招牌年菜,我們做的是清爽版,有興趣...
食材:豬排骨、雞腿肉、醬油、干貝、白胡椒粉、豬蹄筋、米酒、鳥蛋、芋頭、菱角、香菇、大白菜、金針菇、蝦米(蝦皮)、紅棗、紅蔥頭、薑、自製高湯
薑黃粉抗氧化抗癌抗炎防止腦退化,芥菜清熱兩者搭配味道產生意想不到的香鮮好食,再加上紅茄雞肉,更加鮮香好食,湯味清甜
食材:雞腿、芥菜、有機薑黃粉、紅茄、生薑、蒜頭
我們邀請到「臺北市南區新移民社區關懷據點」的姊妹擔任此次善牧食堂的主廚。 身為緬甸華人的嘉星,教大家製作緬式咖哩蝦,同時也是嘉星兩...
食材:白蝦、薑、薑黃粉、紅蔥頭、菜椒粉(無辣味)、蒜、油、香菜、魚露、番茄
假日【蔬福】地睡到自然醒,為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始,感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果,到廚房聽豆豆豆的...
食材:素雞塊、青椒、紅甜椒、杏包菇、香菜梗、薑、竹籤、白胡椒、咖哩粉、素蠔油、糖、薑黃粉、花生醬、紅咖哩醬、椰奶