紅薑

滷雞腳凍

那我為了最近市場的人潮, 趕在中午快收攤之前才去買, 沒想到竟然都買不到, 聽到熟悉的攤販老闆娘說, 才11點多就沒什麼東西了, ...

食材：雞爪、薑皮/蔥頭尾部、米酒、蔥切段、水--蓋過食材、乾薑切片、紅露酒、蒜頭左右、大吟釀醬油、葵花油、工研味霖、蔭油膏

川味麻辣水煮魚🐟

白飯小偷來了～！超下飯 看起來很辣，但吃起來小辣而已，請安心服用😆

食材：魚、青江菜、蒜碎、高麗菜、薑碎、香菜、紅辣椒片、鹽、白胡椒、米酒、乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬、米酒、醬油、番茄醬、香油、糖

十分鐘上菜─豆豉鮮蚵

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 鮮蚵的美味就是要夠嗆夠味才能讓蚵的鮮美一次...

食材：去殼鮮蚵、小磨坊─鮮磨白胡椒粉、小磨坊─鮮磨黑胡椒粉、蒜頭、薑、青蔥、食用油、豆鼓、鹽巴、紅辣椒、樹薯粉、米油

炒黑糖紹興肉燥飯

特別爽口不膩

食材：豬絞肉、市售炸紅蔥頭、紹興酒、薑蒜、貢丸、黑糖、胡椒粉、香菜、滷包

印尼薑黃飯套餐

印尼薑黃飯是在節慶時吃的，比方像是過年、生日、結婚等聚會場合。薑黃本身富有豐富的營養素，對身體相當有益。 薑黃飯除了飯之外，旁邊...

食材：在來米、香蘭葉、馬鈴薯、香茅、芹菜、去骨雞胸肉或雞腿肉、椰漿、蔥、蒜頭、印尼甜醬油、薑黃、紅蔥頭酥、花生、檸檬汁、清水、白胡椒粉、白胡椒、鹽、紅蔥頭、雞蛋、檸檬葉、大辣椒、黑糖或棕櫚糖

高麗菜飯（萬用鍋版）

簡易一鍋煮，試用新玩具。

食材：薑、紅蔥頭(或油蔥酥適量)、蒜頭、蝦米、米酒、乾香菇、白胡椒粉、紅蘿蔔、蠔油、豬肉絲、高麗菜、白米、清水

有機薑黃蒜頭豆豉排骨馬蹄煲仔飯

蒜頭豆豉配搭排骨味香濃再加有機薑黃粉可以助肉香提鮮而煲仔飯屬於帶熱的食物所以加馬蹄可以助滋潤降火同時薑黃粉有抗炎抗氧化抗癌等有益健康

食材：薑黄粉、排骨、馬蹄、蒜頭、豆豉、生薑、米、紅蔥頭

茄汁紅燒牛腩

食材：牛肋條、紅,白蘿蔔、月桂葉、八角、牛蕃茄、醬油、紹興酒、馬鈴薯、薑

麻油紅鳳菜

食材：紅鳳菜、麻油、薑

花雕雞

食材：雞腿肉、蒜頭、花雕酒、薑、醬油、青蔥、鹽、紅辣椒、冰糖、水

古早味鴨肉飯

很喜歡古早味的鴨肉飯，以前媽媽都是整隻鴨含骨頭去炒，充滿薑的味道，有一點像油飯的鴨肉味道，現在懷念這道料理可以用鴨肉片去替代，算是...

食材：鴨迷原木櫻桃鴨肉片、長糯米飯、醬油、紅蔥頭、米酒、薑、鹽巴、味霖、水、白麻油

簡易海南雞飯

只需要簡單的步驟就可以做出美味的海南雞飯

食材：有皮無骨雞腿肉塊、大蔥、酒、胡椒粉、醋、鹽、蒜蓉、薑蓉、水、紅辣椒、糖

新加坡辣椒蟹 (澎湖野生石蟹)

秋天是新鮮肥美的螃蟹產季，來自澎湖，撈起就急速鮮凍的「澎湖野生石蟹」，重量非常厚實，是大啖秋蟹的絕佳選擇。 利用「澎湖野生石蟹」...

食材：澎湖野生石蟹、番茄醬、紅辣椒、蝦糕、紅蔥頭、蛋、南薑、青蔥、大蒜、香菜、香茅、檸檬汁、水

花雕雞

食材：雞腿肉、蒜頭、花雕酒(紹興酒)、薑、醬油、青蔥、鹽、紅辣椒、冰糖、水

有機薑黃馬蹄肉餅煲仔飯

煲仔飯煮出來的飯香味特別濃香好吃，但一定有飯焦易引起熱氣上升，不過搭配馬蹄有清熱作用，薑黃粉抗炎抗菌抗癌抗腦退化增強免疫力，配合2...

食材：馬蹄、有機薑黃粉、豬肉碎、紅蔥頭、生薑、米

魯梅花肉 人人都會煮

食材：梅花豬肉、洋蔥、蔥、薑、黑糖、紅蔗糖、醬油

鮮蝦雲吞

鮮蝦雲吞

食材：豬絞肉6:4瘦肥、蔥薑水、香菇醬油、米酒、胡椒、雞粉、鹽、白糖、自製紅蔥酥、香油、青菜芹菜