糖蛋

🧙‍♀️女巫的🧹🧹🧹餅乾

😂做個🧙‍♀️女巫的🧹🧹餅乾 可可愛愛的😄沒有法力😅 吃完全部都飛不起來🤪 🐨🦁還是乖乖的打掃吧🍂 🥰🧹🧹餅乾送給我第十一位粉絲...

食材：低筋面粉、糖粉、淡味黄油、蛋液

鳳梨酥《檸檬清香內餡》🍍

此配方的鳳梨內餡不死甜 配上淡淡的檸檬清香 微微酸甜的滋味 每口都讓鳳梨酥口感更加有層次 使用中筋麵粉做的皮，烤起來的鳳梨酥皮脆...

食材：新鮮鳳梨《1377g》、麥芽糖、無鹽奶油、紅糖、中筋麵粉、檸檬磚、杏仁粉、芝士粉、全脂奶粉、糖粉、鹽、蛋

【低蛋白】五色飯-1.5份豆魚蛋肉類

五色飯，使用了雞蛋的黃、絞肉的褐色、茄子的紫色、白花椰菜的白色及四季豆的綠色，搭配成五色，是個很美的一道便當。便當底層使用的是白飯...

食材：蛋、鹽、豬絞肉、味醂、蒜末、白花椰菜、糖、醬油、茄子、植物油、白胡椒、四季豆、油、黑木耳、太白粉、蒜香花椒油、玉米筍、水、香油、綠豆粉絲

芋泥肉鬆葡式蛋塔

新東陽豬肉鬆口感酥鬆，滋味鹹香。這次以肉鬆和芋泥雙搭配的經典組合，來製作葡式蛋塔。剛出爐的蛋塔，塔皮金黃酥脆，每一口還有著肉鬆的鹹...

食材：新東陽肉鬆、冷凍起酥片、小號錫箔杯、芋頭小丁、無鹽奶油、全脂鮮奶、糖粉、動物性鮮奶油、蛋液、香草精

低碳年菜│台式十香如意菜（高纖、無澱粉）

十香菜，上海人稱之為「如意菜」， 因為黃豆芽的樣子看起來像是如意的圖樣， 這道菜也是江浙一帶，過農曆年必食的「年菜」。 在試作、...

食材：乾大香菇、黃豆芽菜、橄欖油、紅蘿蔔、鹽、四季豆、麻油、豆乾、赤藻糖、榨菜、醬油、筍絲、木耳、金針花、芹菜、蛋、蒜末、香菜

韓式泡菜鮮蝦炒冬粉

一道口感酸酸香香、好開胃的料理，由高蛋白的鮮蝦和泡菜搭配冬粉炒製而成，美味又下飯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...

食材：市售韓式泡菜、鳳尾蝦、鹽、冬粉、黑胡椒粉、洋蔥、米酒、棕櫚糖或二砂、蒜、香油、辣椒、玉米粉或太白粉、蔥、蛋

溏心蛋

滑嫩的口感.簡單零失敗.早餐宵夜好食物

食材：蛋、糖、味醂、開水、日式醬油

重奶油杯型蛋糕

奶油香味四溢，適合搭配黑咖啡於下午茶；或飯後搭配冰淇淋當作一餐的結尾😍

食材：無水奶油、糖粉、全蛋、低筋麵粉（過篩）、奶粉（過篩）、泡打粉（過篩）、蔓越莓乾、蘭姆酒（去蛋腥味/可不加）、香草液（可不加）

菜脯蛋

食材：菜脯、蛋、糖

芋香蒸肉

充滿芋頭香氣的一道台式料理，加上略有鹹味的絞肉，鬆軟可口肉軟滑，值得一吃再吃。

食材：芋頭、豬絞肉、蒜末、薑末、蔥花、米酒、蛋、糖、鹽、醬油、胡椒粉、五香粉

栗子抹茶脆皮雞蛋糕

抹茶控不要錯過！香濃的抹茶雞蛋糕再加入栗子碎角，超道地的日式口味，就像在吃和果子~

食材：Tommy's脆皮雞蛋糕粉、全蛋、沙拉油、牛奶、抹茶粉、栗子碎角、白巧克力、彩色糖珠

法式酸V檸檬塔

酸V不膩的檸檬塔 這個酸度真的超完美😍 愛吃檸檬塔的你，絕對不能錯過的比例🥰

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、檸檬汁、杏仁粉、上白糖、無鹽奶油、糖粉、吉利丁粉、雞蛋全蛋、室溫雞蛋全蛋、鹽巴、室溫雞蛋蛋黃、綠檸檬皮屑

肉桂蘋果派

今天這種天氣, 有一點微涼, 真是做蘋果派的好季節. 小孩不能上學在家, 剛好動動手來做媽媽牌烘培課. 自己做的最好吃. 雖然麵...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、鹽、蛋、冰水、蘋果、椰糖、檸檬汁、肉桂粉、蛋液

台式椰蓉月餅

食材：糖粉、奶粉、麥芽糖、奶油、鹽、全蛋、泡打粉、低粉、奶水、椰子粉、熟麵粉

巴斯克乳酪蛋糕(此分量為兩個6吋)

巴斯克乳酪蛋糕烤好後 冷卻後 放入冰箱冷藏至少4小時 拿出後灑上可可粉 插上生日插牌 *此分量為兩個6吋* 就完成生日蛋糕啦 ...

食材：奶油乳酪、糖、蛋(室溫雞蛋)、香草籽醬(沒有可不加)、檸檬汁、無糖優格、鮮奶油、低筋麵粉、可可粉(可加可不加)

咖哩吐司🍞(低溫冷藏發酵麵糰）

愛思必金牌咖哩餡(甜味)將它包在吐司裡🍞 外皮烤的酥酥脆脆的，配上適量甜鹹的沙拉醬， 與鹹香的咖哩內餡口感超搭，鹹吐司又包咖哩餡，...

食材：高筋麵粉、植物油、吐司模450g、糖、S&B金牌咖哩塊(甜味)、酵母粉、洋蔥🧅、蛋液、蛋🥚、馬鈴薯🥔、沙拉醬、牛奶🥛、胡蘿蔔🥕、鹽🧂、大蒜🧄、豬絞肉🐽、蠔油、水

珍珠糖波蘿麵包

表皮奶酥烤得香、酥、脆，吃起來紮實帶點Q軟，甜度剛剛好~ 此配方可做16顆60克的波蘿麵包

食材：高筋麵粉、常溫水、速發酵母、軟化無鹽奶油、鹽、糖粉、全蛋、香草糖、雞蛋、蛋黃、牛奶、珍珠糖、奶粉、無鹽奶油