糊

開胃的番茄滑蛋拌麵

因為便宜，一次買了兩大袋蕃茄，買回家才發現將近20顆，太多了！ 來做番茄基底糊吧！ 一次多炒一些，部份加上義式香料可變成義大利紅...

食材：乾麵、基底番茄糊、番茄、醬油、番茄糊Tomato Paste、李錦記舊庄特級蠔油、豬絞肉、雞蛋、洋蔥、蒜、鹽、糖

吐司披薩 DIY

簡易製作，輕鬆解決早餐。 實在是現在很多團購厚片，最單純的蒜味厚片，都要$25元以上，更別說其它口味了，而料也不見的多。 全聯...

食材：厚片吐司、蕃茄醬、鮪魚罐頭、義大利香料、玉米粒、鳳梨罐頭、起司絲、沙拉醬、火腿片、起士片、黑糊椒

Emma創意料理之簡單芝麻糊

食材：黑芝麻粉、堅果（夏威夷豆、核桃、腰果）、鹽、白飯、熱水、抹茶黑芝麻湯圓（桂冠）

芝加哥深盤披薩

芝加哥深盤披薩屬於厚皮披薩，在外型更像派，並且會在中間加入大量餡料及起司，整體口味很厚重，這次是使用9吋的烤盤以及自製的蕃茄糊來製作

食材：速發酵母、溫水、中筋麵粉、玉米粉、橄欖油、奶油、鹽、糖、蒜頭、豬絞肉、洋蔥、洋菇、粗粒黑胡椒粉、蕃茄糊或蕃茄罐頭、莫札瑞拉起司

[一鍋到底] 台式羅宋湯

滿滿的蔬菜又有牛肉的優質蛋白質，吃到的都是原型食物的鮮甜，湯頭濃郁無添加，吃的到番茄和胡蘿蔔的鮮甜，搭配麵包當主食，在家吃也可以很...

食材：板腱牛、番茄、洋蔥、紅蘿蔔、杏鮑菇、高麗菜、蕃茄糊、馬鈴薯、高湯（或水）

烤鮭魚片

香味四溢。

食材：鮭魚、蕃茄、小玉米筍、蔥、蒜、黑糊椒、韓國辣味烤肉醬

獵人風燉羊排

義大利餐館常見的獵人燉雞，這次做了羊排版本！ 在超市買到的羊騷味超重，用香辛料勉強壓過去⋯⋯大家買得到品質好一點的羊排的話應該會吃...

食材：羊排、鹽巴、黑胡椒、麵粉、橄欖油、迷迭香、胡蘿蔔、西洋芹、洋蔥、香蒜粉（或蒜頭）、酸豆（capers）、小蕃茄、日曬番茄乾、番茄糊tomato paste、義大利香料、白酒、舞菇

印度果亞咖哩鯛魚

🇮🇳辛香酸辣專剋土味🇮🇳 大家都知道吃魚很健康，但平價的魚容易有土味，不妨參考印度果亞邦鄉親的烹調法，該邦雖然幅員不大但所謂靠海吃...

食材：洋蔥、大蒜、辣椒、薑、茴香籽、丁香粉、肉桂粉、薑黃粉、蕃茄糊、水、椰漿、鹽、鯛魚片

酪梨🥑冷麵

最愛的酪梨季節來了～酪梨冷麵結合綠色蔬菜營養豐富。酪梨的柔軟口感和濃郁香氣搭配冰涼的麵條，清爽又美味。

食材：酪梨、鼻管麵、小番茄、義式香料、番茄糊、檸檬汁、黑胡椒顆粒、洋蔥、二砂糖

芝麻糊

使用桂格牛奶燕麥片和芝麻粉當基底製作的芝麻糊，香氣濃厚且健康，冷冷的天配上暖暖的芝麻糊😌

食材：桂格牛奶燕麥片、即食燕麥片、芝麻粉、熱水

蕃茄咖哩雞

咖哩可以加蕃茄嗎?超絕配!煮咖哩的時候放蕃茄口感上多了酸甜風味，蕃茄咖哩濃郁滋味超下飯越吃越涮嘴~ https://jennife...

食材：雞胸肉、洋蔥、雞粉、新鮮蕃茄、太白粉、蕃茄糊、二砂糖、蒜頭、佛蒙特咖哩

【蔬食家常料理】黑芝麻糊(全素)

用黑芝麻做成的甜品，香濃可口又暖身，非常適合冬天的食物。一般的做法都加入白米的，這次我用的是很好取的即食燕麥片，既方便又增加纖維質。

食材：黑芝麻、即食燕麥片、砂糖、花生醬(無糖or有糖都可以)、溫熱水、白芝麻

紅棗核桃糊

養身核桃胡~ 幸福的滋味~

食材：紅棗、核桃、圓糯米、碎堅果、冰糖

鑄鐵鍋無水料理 番茄燉牛腩

食材：牛腩條、紅蘿蔔、牛番茄、蕃茄糊、洋蔥、黑胡椒粗粒、鮮雞粉、月桂葉、肉桂棒、蒜頭、蘑菇

蒜香排骨

食材：肉排、辣椒、蒜頭、萵苣、蔥、米酒、雞蛋、蠔油或醬油膏、蒸魚醬油、糊椒鹽、薑、太白粉、糯米粉、麵粉

歐式風味雞腿

雞腿是平常常吃的食材，不同的料理呈現出不同的滋味。 歐式風味雞腿配蔬菜和培根，營養豐富，其中的胡蘿蔔和鴻禧菇提供維生素和礦物質，...

食材：無骨雞腿、洋蔥、胡蘿蔔、鴻禧菇、蒜末、番茄糊、番茄、培根、百里香、月桂葉、鹽、黑胡椒、奶油、橄欖油、娘家滴雞精

蕃茄牛肉省時版（壓力鍋+鑄鐵鍋）

蕃茄牛腩如果用鑄鐵鍋燉，需要燉上2個小時，而為了省時，使用壓力鍋燉，卻又燉不出濃郁入味的口感。 這次綜合兩個優點，採用先壓力鍋燉軟...

食材：牛腩、滷包、蕃茄、醬油、洋蔥、月桂葉、蕃茄糊（paste)、米酒、鹽、義式香料