粽子

肉粽

食材：蝦米（金鉤蝦）、魷魚乾、醬油、蘿蔔乾、糖、小干貝、米酒、鈕扣菇（大）、帶油梅花豬肉、鹹蛋黃、黑胡椒、圓糯米、粽葉、棉繩

鹼粽(影片)

鹼粽，傳統做法是用鹼油，今天不用這個方法。今天用小蘇打粉，一樣可以做出鹼粽，而且原物料更容易取得。鹼粽做法其實不難，只是在處理過程...

食材：圓糯米、食品級小蘇打粉、粽葉、食用油

古早味海陸肉粽-南北混和粽

南部粽口感太軟爛，北部粽又太像油飯！ 「南北混和粽」的糯米，同時擁有微Q軟及粒粒分明的口感，並透過拌炒至半熟的食材，再以蒸煮方式，...

食材：乾粽葉、長糯米、香菇、豬五花肉、蝦仁、菜脯、油蔥酥、花生、醬油、烹大師鰹魚粉

鹼粽 粽子（鹼油版0失敗）

第一次包粽子🙋先試試看鹼粽吧！適合新手😂0失敗！就是小時候的味道香臭😋冰冰涼涼好Q彈

食材：圓糯米、粽葉、鹼油

端午節包粽之豬肉鹹蛋黃北部粽

諮詢阿嬤的做法，在家也能包出好吃的肉粽！ 北部粽米飯事先煮熟，最後用蒸的，米粒香Q～南部粽生米用水煮，口感黏糯，看個人喜好啦😂 包...

食材：粽葉、乾栗子、鵝油/豬油、鹹蛋黃、油蔥酥、長糯米、大乾香菇、乾蝦米、白胡椒粉1、鹽、五花肉、白胡椒粉2、五香粉、醬油、老抽（上色用）

鮮果水晶粽

端午節有吃不完的粽子， 糯米吃太多腸胃不舒服， 帶著孩子一起， 做新鮮的水果粽子吧。

食材：果凍粉、水、糖、各種水果丁

★鹼粽★

食材：圓糯米、食用小蘇打粉、食用油、粽葉、棉繩、糖/花生粉

僞肉粽

昨天整天放第二週防疫假2天的第一天，忙準備星期日營業食材，看每天電視直播疫情報導，雙北還是很嚴重，死亡率也沒降下來。看想家的家妹最...

食材：白飯、乾香菇、取滷汁、蒜丁、蝦皮、黑胡椒、沙拉油

【影片】西米水晶粽

【食譜影片】https://youtu.be/2rRbC0OoYRI 端午節就到，今次整輕型又消暑的西米水晶粽。西米粽成品晶瑩剔透...

食材：西米、冰糖粉、紫薯、油、水、粽葉、椰汁、棉繩或咸水草、粟粉

端午粽子創意食譜│起士粽肉捲佐松露

將粽子的配料打散再重新組合，又是另一番風味 端午節過了幾天，想必大家家裡還有一些粽子吧！！ 有沒有人開始跟飛兒一樣，覺得吃肉粽吃得...

食材：粽子、肉片(梅花肉或是五花肉)、小黃瓜(可以用其他蔬菜)、洋蔥、起士、松露醬(用其他醬料也可以)

古早味 鹼粽

小時候的端午節， 阿嬤最愛包一串串的鹼粽， 冰冰涼涼的鹼粽加上砂糖直接吃也行， 或是加上甜糖水或是黑糖醬， 都是一大享受呀!!

食材：圓糯米、焿油、食用油、棕葉、開水

抹茶粽子餅乾

🐲端午節到了，吃完粽子再來點粽子小餅乾，不能出門也能感受到濃濃的節慶氛圍🥰。 #擠花創意參考 Robistore旅人食光#

食材：無鹽奶油、糖粉、鹽、香草精、蛋白、低筋麵粉、抹茶粉、杏仁粉、白巧克力(裝飾用)

外婆的粽子

記憶是會遺忘的。而在遺忘與記憶中才會形成外婆的粽子。 在媽媽晚年， 聊天中她常常想起小時候的事情，她說外婆總會在粽子的中間放一顆生...

食材：糯米、三層肉切塊、花生、鹹蛋黃、香菇、紅蔥（炸過）、生紅蔥、粽葉

干貝香菇肉粽

第三週防疫假第一天（6/11），星期一端午節了，祝端午節快樂（肉重節快樂！），趁放假和母親一年一次包肉粽，年老她，食材和粽葉，蒸米...

食材：長糯米、粽葉、鹽巴、繩子、滷汁、紅蔥頭、鹹蛋黃、生干貝、吻拉魚、麻竹筍切絲、香菇滷肉、蒜末、沙拉油

油飯粽子(電鍋)

製作簡易油飯的方式，變化包入粽葉中，憑添了粽葉的香氣，香香QQ的口感，應景的成為端午粽子

食材：圓糯米、長糯米、水、紅蔥頭、乾香菇、梅花肉、糖、鹽、醬油、紹興酒、蛋黃、粽葉、棉繩

南部粽 (水煮粽)

今年的端午節大家都忙防疫， 自已準備好食材， 來包個南部粽， 滿滿都是自已愛吃的料， 家人都喜歡吃。

食材：香菇、溼栗子、紅蔥酥、蛋黃、冬蝦、開水、豬肉、八角、粽葉 (大)、醬油、長糯米、油膏、米酒、冰糖、白胡椒粉、五香粉

婆婆的粽子

食材：圓糯米、豬肉、紅蔥頭、香菇、蝦米、魷魚乾、沙拉油、味素、醬油、五香粉、粽葉