米粉料理

金瓜米粉

食材：米粉、香菇絲、鹽、紅蘿蔔(刨絲)、白胡椒粉、南瓜(刨絲)、紅蔥頭(末)、蒜頭(末)、蝦米、高麗菜絲、黃豆芽

家常米粉湯

食材：米粉(一包300克)、乾香菇(小朵)、白胡椒、帶皮豬肉、鹽、鴨蛋(雞蛋也可以)、芹菜

紅豆鬆糕（含蜜紅豆作法）

隨著年節將近，腦中浮現這道曾看過的小點心，第一次嘗試，經曾吃過的朋友評分是合格的！跟喜歡的廚友們分享自己的作法🙂

食材：蜜紅豆、在來米粉、紅豆、糯米粉、水、鮮奶、糖

家庭小菜｜雪菜火鴨絲炆米 (附影片)

買了隻燒鴨, 如此大隻, 於是做 1 鴨 2 食 今次, 先做雪菜火鴨絲炆米 雪菜，因為此菜在雪時反茂，稱為雪裡紅（雪裡蕻）、...

食材：燒鴨、粗身米粉、唐芹、醃雪菜、薑、自製雞高湯

萬能原汁煲SR-SG501 一分鐘炒米粉

用麵包機煮鳳梨餡 Panasonic 萬能原汁煲 SR-SG501 一分鐘炒米粉 https://carlong.blogspo...

食材：洋蔥、乾蔥、玫瑰叉燒切絲、蝦仁、全蛋、米粉、甜麵醬、辣椒豆瓣醬、生抽、糖、白胡椒粉、水 ( 可以不放 )

自家製蘿蔔糕(少油版本)

每年新年媽媽都會做蘿蔔糕來過節, 說真的, 外面買的永遠不及媽媽做的💛今年終於跟她學起來~ 原來做法比想像中簡單得多~ 所以新年流...

食材：白蘿蔔、臘腸、臘肉、冬菇、瑤柱、蝦米、粘米粉、鷹粟粉

炒米粉

Facebook 專頁：https://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏灠更多食譜！ 第一次用台...

食材：米粉（在水中浸軟，隔水備用）、蝦米（用熱水浸軟切粒）、菜脯（用水浸十五分鐘切粒）、台式醬油、冬菇（用熱水浸軟切絲）、烏醋、甘筍（切絲）、麻油、雞蛋（打好，煎成蛋皮，切絲）、豆瓣醬、芫茜（切段）、糖、葱（切段）、紹酒、芝麻、雞湯

泰式芒果糯米飯

美國圓糯米在烹煮後的保水性和黏性、Q度都很高，是做糯米飯的最佳選擇。加入椰漿和鮮奶後，香氣四溢，再搭上芒果，十足熱帶風情 !

食材：美國圓糯米、芒果、椰漿、糖、鹽、在來米粉、鮮奶、白芝麻

古早味乾爽炒米粉

從小最愛吃老爸炒的米粉， 乾乾爽爽， 鮮鹹中帶著一股自然的甜味， 米粉絲絲分明， 完全不會結塊黏糊😋 親朋好友最愛老爸炒的這一味😍...

食材：乾米粉（一片）、豬油、紅蔥頭（末）、大蒜（末）、乾香菇、紅蘿蔔（絲）、肉絲、醬油、金鉤蝦、米酒、小白菜、香菇水、水、胡椒粉

無麵粉無泡打粉南瓜戚風蛋糕

我又來試試做沒有麵粉，沒有泡打粉的蛋糕了～這次做的是南瓜戚風蛋糕，雖然沒有加麵粉，但仍然很鬆軟，吃起來口感不錯。南瓜含有蛋白質、鉀...

食材：南瓜、蓬萊米粉、砂糖、無糖豆漿/植物奶、無鹽奶油/橄欖油、玉米粉、蛋

親子料理-超簡單燕麥片餅乾

只要倒倒倒→攪拌攪拌→烤烤烤就能完成的點心，快動手吧！ 原文網址：https://bit.ly/302ozT8

食材：燕麥片、在來米粉（或其他米粉）、白芝麻、楓糖漿、植物油、鹽、葡萄乾（果乾）

香濃椰汁班蘭糕

椰香特濃，特意用椰糖增加椰香，口感Q彈

食材：木薯粉、粘米粉、椰糖(約5粒）、椰漿、水、班蘭精油、鹽少量

芋頭糕

台式傳統美食 芋頭糕 爆香香菇及蝦米來提味 再加入芋頭塊及有芋頭泥的粉漿 用電鍋蒸非常簡易的就可完成囉 在把芋頭糕煎的恰恰香酥 ～...

食材：芋頭、乾香菇、金勾蝦米、紅蔥醬、鹽、鮮雞精、在來米粉

十分鐘學會蘿蔔糕

臘肉蘿蔔糕

食材：白蘿蔔、在來米粉、水、蝦米、白胡椒、鹽、油、蒜末、臘肉

三絲炒咖哩米粉

星州炒米粉

食材：乾香菇絲、蝦米、咖哩粉、辣椒絲、味精、洋蔥絲、鹽、韭黃、豆芽菜、紅蘿蔔絲、雞蛋

比司吉

參考ig：kurashiru，口感酥脆鬆軟，濃濃的起司香，熱熱吃更好吃

食材：無鹽奶油、米粉、泡打粉、砂糖、鹽、牛奶、水、奶油乳酪

茄醬鮪魚炒米粉〞純米米粉版做法

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45973425 酸酸甜甜，口感Q彈~ 吃膩...

食材：純米米粉、油漬鮪魚罐頭、蛋、番茄醬、水