節慶食譜

富貴牛腩(影片)

過年端出一盤「富貴牛腩」，光看配色就讓人喜愛，年夜飯桌上有這道料理，喜氣又美味^^ ‧影片教學~ https://youtu.be...

食材：牛肋條、紅蕃茄、蕃茄醬、蒜頭、辣椒醬、薑末、鹽、青江菜、白砂糖、水、米酒

氣炸酥皮湯圓

平凡的湯圓”包”出新滋味😋 酥皮的酥脆奶香爆漿的湯圓內餡超讚的啦！🌝

食材：湯圓(無需退冰)、酥皮、全蛋液

起酥湯圓

食材：湯圓、冷凍酥皮

酥皮湯圓（氣炸料理）

食材：芝麻湯圓（口味自選）、中村酥皮（全聯有）

小豬冬至湯圓

食材：糯米粉、在來米粉、水、食用紅麴粉、花生內餡

煮湯圓小技巧

冬至到來， 家家戶戶都要吃湯圓應景， 如何煮出軟Q不糊口的湯圓是有技巧的喲～ 除了慎選純糯米製的湯圓，（不要選糯米粉製的湯圓） 更...

食材：湯圓、薑糖砂、水

紅燒獅子頭（年菜首選）

IG 👉🏻 https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=a4euy62dihpd 新年年菜首...

食材：白菜、洋蔥、豬絞肉、蒜頭、醬油、番茄、薑片、白胡椒粉、鴻禧菇、香油、紅蘿蔔、黑木耳、蝦米、乾香菇、鹽巴、米酒、雞蛋

豆包蔬菜捲（全素）

簡單、好看、好吃、營養的一道菜。

食材：生豆包、小黃瓜、紅蘿蔔、黑木耳、玉米筍、壽司海苔、素蠔油、麵糊

#60 辣子雞丁 微辣版

天氣冷了，除了喝喝熱湯以外，也可以吃點辣味料理來暖暖身，這道簡易版的辣子雞丁也是不錯的選擇。 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有...

食材：雞胸肉、紅辣椒、辣豆瓣醬、青椒 (或是蔥段)、醬油、砂糖、蒜頭、米酒、清水、太白粉、烏醋、白胡椒粉、椒麻粉 (非必要)

熔岩巧克力蛋糕

［熔岩巧克力蛋糕］ 吸引人的外表 藏不住內心的炙熱

食材：巧克力、動物性鮮奶油、無鹽奶油、全蛋、糖、低筋麵粉、鹽

氣炸起酥湯圓

食材：起酥皮、桂冠湯圓（芝麻）（花生）

菠蘿核桃蛋黃酥

這一份食譜總共可以做八顆！ 是比較簡單的蛋黃酥作法，蠻適合新手試做的不會很困難，步驟也比較簡單，因為一般蛋黃酥有做內餡油酥，口感吃...

食材：紅豆餡、核桃、無鹽奶油、熟鹹蛋黃、砂糖、高筋麵粉、全蛋、蛋黃液、橄欖油

新手也能輕鬆做《麻油雞》

又到週六日不用上班啦～只想賴床補眠玩手機啦⋯⋯哈哈哈哈 享受幸福時光也別忘了幫自己補補身體哦！

食材：雞、薑、麻油、米酒、水、雞粉或高鮮味精

蛋黃酥

一年一度中秋節手作月餅，雖然麵包店或家附近有人賣月餅沒空做可用買的。但是吃了社區他們送手作月餅，誠意很重要。跟往年一樣節日手癢想動...

食材：低筋麵粉、中筋麵粉、糖粉、無水奶油、烏豆沙、蛋黃液、鹹蛋黃、水、米酒

綠豆蛋黃酥

非常受歡迎的蛋黃酥，作法相當簡單，送禮自用都非常適合！

食材：綠豆沙、鹹蛋黃、高筋麵粉、植物油、低筋麵粉、豬油（固態）、米酒、糖粉、蛋黃、芝麻、水

豐盛的聖誕蛋糕

充滿果乾與堅果的蛋糕，對我來說象徵著一整年的豐盛與祝福。聖誕前一個月製作，每個禮拜餵蛋糕喝酒。如此精心製作的蛋糕，很值得與親友們在...

食材：奶油、紅糖、雞蛋、蘭姆酒或任何喜歡的烈酒、橘子（取橘子皮與汁）、檸檬（取檸檬皮）、堅果類、果乾類、中筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、鹽

大湯圓(芝麻/花生)

雖說湯圓是冬至才會吃的甜品但是想吃就做啊 何必等到冬至呢 我今天就來做一道元宵大湯圓！！ 芝麻和花生餡 Q彈的外皮加上有著芝麻/花...

食材：糯米粉、水、芝麻粉或花生粉、砂糖、奶油