節慶食譜

熔漿巧克力蛋糕

情人節少不了巧克力，就用這道熔漿巧克力蛋糕來表達你的心意吧! @COOKING第5期>> http://bit.ly...

食材：黑巧克力錠、奶油切小丁、糖粉、蛋、蛋黃、麵粉

台式月餅

月餅剛烤好時餅皮像餅乾，加入蜂蜜保濕又有香氣，密封放室溫等餅皮回油後變的柔軟順口～ 歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖...

食材：餅皮、低筋麵粉、棗泥、奶油、綜合堅果（烤熟）、65g、糖粉、葡萄乾（泡酒瀝乾）、奶粉、蜂蜜、全蛋液（不含蛋殼）、鹽、高筋麵粉（當手粉）、蛋黃液（刷表面用）

白飯做湯圓

喜歡吃糯米類的點心，但是胃腸卻又不允許，這時候利用白飯加糯米粉來做點心，就可以避免減少腸胃不舒服及脹氣的問題~

食材：白飯、糯米粉、白砂糖、南瓜，紫山藥

抹茶紅豆湯圓

做了蜜紅豆之後，元宵節的湯圓也可以這樣吃！ 這是日本有名的甜點，一起來個下午茶！

食材：湯圓、抹茶粉、蜜紅豆

春捲皮製作

外面買的春捲皮較乾，自己做的有點像烤鴨店賣的皮比較軟，可以嘗試看看喔！

食材：高筋麵粉、水、鹽

日式烤年糕湯

來碗日式烤年糕湯，享受這新春的悠閒時光吧!! 產品訊息 https://reurl.cc/XV8mxE 更多食譜 http://...

食材：日式年糕、各式關東煮料、柴魚片、香菇(乾)、品高素食高湯、青江菜、白蘿蔔

草莓甜心湯圓

再過兩天就是元宵節跟情人節了，元宵節吃湯圓，那就來個另類湯圓，將草莓巧克力包進湯圓裡，酸酸甜甜搭配著新鮮草莓的吃法，絕妙的滋味，不...

食材：粿粹、粄媽、草莓巧克力、新鮮草莓、二砂糖

【中秋節】超美味港式奶黃月餅

超級感謝我的香港好友雞柳大嬸託人帶了中秋禮物給我 ~ 他送給我上次拜訪他家時，他請我吃的奶黃月餅的奶黃餡 她說她願意將她私人的食...

食材：奶油、糖粉、蛋、麵粉、低筋麵粉、卡士達粉、奶粉、玉米澱粉、白砂糖、香草莢、奶黃餡 (市售)、煉乳、鹹蛋黃、水、蘭姆酒、濃糖水

[南洋/年菜]地瓜炸年糕

春節年糕買太多吃不完？吃膩了炸年糕？來試試地瓜炸年糕吧！外酥内軟的地瓜夾著甜甜的年糕，再搭配茶，讓你回味無窮哦！

食材：地瓜、紫地瓜、年糕、雞蛋、低筋麵粉、鹽、糖、木薯粉、水

《日式·千層火鍋》

《日式千層火鍋》 是最近在韓國很夯的一道料理。 韓國人和台灣人不一樣，他們基本上不會在家吃火鍋；通常都是在外面餐廳吃。 而韓國餐廳...

食材：大蔥、大蔥頭鬚、鯷魚乾、洋蔥、白蘿蔔、昆布（30*30）、紫蘇葉、牛肉片（薄）、白菜、金針菇、紅辣椒、柚子醬、醬油、味霖、白醋、蒜末、蔥花

乾烙脆皮年糕

不用炸，省油減少油膩感，用餛飩皮包裹，以乾烙的方式~烙到雙面金黃，清爽酥脆，鹹甜可口。 歡迎您來逛逛喔～ https://ww...

食材：年糕（紅豆/原味）、餛飩皮

鳳凰酥

食材：無鹽奶油（酥油）、糖粉、土鳳梨餡、鹽、鳳梨冬瓜餡、蛋、鹹蛋黃、低筋麵粉、奶粉

麻油老薑紅莧菜

紅莧菜鐵質含量居蔬菜之首，夏天不想吃燙口的麻油雞，改吃紅莧菜是不錯的選擇。滋補養身又高纖。粉絲團：https://www.face...

食材：紅莧菜、老薑片、黑麻油

桂圓紅棗南瓜湯圓（手工自製南瓜湯圓）

我對美麗天然金黃色的南瓜情有獨鍾，最近都在玩南瓜料理烘焙。 南瓜除了好看好吃外，也是營養健康的「防癌食物」，在氣候多變化的時節，可...

食材：南瓜泥、糯米粉、水、桂圓+枸杞

かにの地瓜粿粽

以前端午只能吃粽子.去年做了正常版的粿粽~~ https://icook.tw/recipes/113566 今年另外加了地瓜泥....

食材：地瓜、蝦米、糯米粉、乾香菇、地瓜粉、白胡椒粉、豬肉、五香粉、筍子、醬油、冷水、鹽巴、食用油、油蔥酥

香煎黃魚佐檸檬片【天然的康寶煎魚幫手】

大家都愛吃魚,尤其是乾煎黃魚。金黃完整酥脆的美味，是餐桌上最讓人垂涎的一道煎魚料理！常有媽媽們會抱怨說將魚皮煎破,造成煎魚的賣相不...

食材：黃魚、康寶煎魚幫手、檸檬片、油、生菜(擺盤用)

干貝蛋黃粽~~

每年到了端午節,紀念屈原的日子,總要來不免俗包粽一下~~ 今年來個干貝蛋黃粽吧!

食材：干貝、鹹蛋黃、五花肉、蝦米、糯米、花生、粽葉、香菇、蔥、紅蔥頭、薑