皮

焦糖堅果塔

曾是團購熱門的堅果塔，利用現成的小塔皮，還有市售無調味綜合堅果，可以輕易地完成，送禮自用兩相宜。 東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷...

食材：冷凍小塔皮、無調味綜合堅果、砂糖、無鹽奶油、蜂蜜、鮮奶油

薩爾斯堡舒芙蕾

本食譜使用18.5*13*5公分的深烤盤 youtube:https://youtu.be/5EF7cBvgqLE IG:pei_...

食材：蛋白、蛋黃、防潮糖粉、糖、果醬(覆盆子、草莓、藍莓都可)、檸檬汁、檸檬皮、低筋麵粉

蘿蔔皮炒黑豆天貝

白蘿蔔皮 非常營養又口感脆 不要丟棄，用刀去皮時，去的厚一些，改刀切絲，用鹽抓一下，去澀水，洗乾淨 拿來炒菜，不要炒太熟，8－9分...

食材：蘿蔔皮、水果小甜紅椒、黃椒中型、有機黑豆天貝、薑絲、小米椒、一點點糖、一點點鹽

水餃皮蔥油餅（親子料理）

防疫期間，媽媽總是要想很多事情給體力旺盛的孩子們做，這個水餃皮蔥油餅，方法非常簡單，我三歲兩個月的孩子都可以在旁邊一起做，且材料準...

食材：蔥花、水餃皮、香油、鹽巴、白胡椒粉

檸檬布丁蛋糕

是布丁又是蛋糕的甜點，超超超美味！充滿檸檬香，酸酸的，底層是檸檬凝乳Lemon curd，上面是又像布丁，又像蛋糕的鬆軟口感。 ...

食材：奶油、糖、蛋黃、中筋麵粉、檸檬皮屑、檸檬汁、牛奶、蛋白、糖(打蛋白用）

蔥油餅皮台式Pizza

食材：蔥油餅皮、洋蔥、洋菇、香腸、紅蘿蔔、乳酪絲

皮力歐許捲Brioche

這款麵包源于法國北部，使用大量奶油口感類似可頌。挑戰幾次可頌，很容易失敗，尤其天氣太溫暖時，奶油容易融化，這樣麵糰也不容易桿，做出...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、酵母、水、鹽、無鹽奶油、全蛋、牛奶、冰奶油(包入麵糰用)、蛋液(刷面用)

水餃皮迷你蘋果披薩

製作工程簡單、只要家裡有個小烤箱、還有幾張包餃子剩下的餃皮、三兩下就是一道美食囉！

食材：蘋果、水餃皮（大片）、洋蔥、乾香腸（或培根，維也納香腸等）、披薩醬、披薩拉絲起司、乾燥九層塔

簡易芒果豆漿慕絲（寒天粉）

這個155kcal作為減肥租品不錯，多謝原食譜作者。

食材：芒果（去皮）、豆漿、寒天粉

優格水果塔

不知道如何消耗家中剩下的餃子皮或派皮嗎？來試試簡單又美味的優格點心吧！

食材：Pro+乳蛋白優格、水餃皮、水果丁、橄欖油

皮埃蒙特霜降豬肉溫沙拉

天氣冷但又想吃的清爽時，就來試試溫沙拉吧！加入鯷魚的沙拉醬風味更獨特～

食材：蘿蔓心、食用油、鯷魚、整球大蒜(剖半)、粗粒黑胡椒、活力豬霜降豬肉(二層肉)、蒜仁、迷你紅蘿蔔(切薄片)、牛奶、黃櫛瓜(切片)、綠櫛瓜(切片)、玉米筍(剖半)

年越しそば🍜🎍柴魚昆布湯蕎麥麵

日本新年的前一天叫做“大晦日”(misoka) 當天傳統會吃蕎麥麵，稱作“年越しそば”（toshikoshi soba） 因為麵條...

食材：常溫蕎麥麵、柴魚片、豆皮、乾燥昆布、山藥、水、蛋黃、洋蔥、炸蝦、醬油、味霖、堅魚粉

商業級別的砂鍋魚頭鍋~用湯底粉輕鬆做

濃郁湯頭使用【砂鍋魚頭鍋湯底粉】，加入配菜入味香醇濃郁，百搭湯底做出好料理

食材：田義｜砂鍋魚頭湯底粉、冷水、大白菜、魚頭(半個)、豆皮、香菇、豆腐、辣椒、蒜頭、金針菇、沙茶醬、黑木耳、豬肉片、蒜苗、蛋

椒鹽虱目魚皮

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味* 虱目魚皮是一種平價的高級料理，一尾魚只能取得...

食材：虱目魚皮、鹽巴、白胡椒粉、米酒、雞蛋、炸油、樹薯粉、小磨坊日式芥末海苔粉

雪菜豆皮燒雞

食材：雪裡紅、豆皮、鹽、雞腿排、醬油、蒜頭、烏醋、乾香菇、米酒、荸薺、豆干、辣椒

高麗菜炒豆皮

高麗菜炒豆皮是阿嬤拿手菜，是一道簡單又美味的家常菜。

食材：高麗菜、豆皮、紅蘿蔔、蒜頭

葡萄乾酒釀水果捲

水果加了營養價值非常高的葡萄乾(葡萄乾主要成份葡萄糖、膳食纖維和少量蛋白質與維生素、礦物質。)和甜酒釀一起拌合，吃起來除了有多重的...

食材：美國有機葡萄乾、甜酒釀、白火龍果、綠色奇異果、華盛頓宇宙脆™蘋果、鳳梨、春捲皮、雞蛋、杏仁片