皮蛋

香菜多力多滋皮蛋豆腐

最近多力多滋新出了一款香菜口味，昨天吃到一半，突然想到如果拿來拌皮蛋豆腐，應該會是絕妙好滋味，今天立刻試做看看，餅乾的酥脆增加了口...

食材：香菜多力多滋、豆腐、皮蛋、蔥花、醬油膏

雪裡紅皮蛋蒼蠅頭

鹹香下飯的一道菜，推薦給大家

食材：大潤發雪裡紅、豬肉末、醬油、皮蛋、味霖、白芝麻、米酒、香油、蒜末、豆豉、辣椒段

辣味皮蛋豆腐

食材：皮蛋，切碎、嫩豆腐，切片、油潑辣子、蒜瓣，切碎、醬油、芫荽(或青蔥)，切碎、烏醋、砂糖(可略)

藍家小館-涼拌豆皮黃瓜+皮蛋

懶人料理，快快上桌

食材：小黃瓜、皮蛋、豆皮、烏醋、二砂、醬油、水、蒜頭、辣椒

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐夏日炎炎好下飯

食材：皮蛋、中華豆腐

皮蛋豆干肉末 / 家常菜

分享過皮蛋肉末 https://icook.tw/recipes/442618 分享過皮蛋豆干https://icook.tw/r...

食材：豬絞肉、白豆干、蠔油或醬油、皮蛋、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、辣椒末、五香粉、九層塔、水或米酒

青龍炒皮蛋

食材：糯米椒、皮蛋、蒜頭、辣椒（可不加）、醬油、醬油膏、水或酒、胡椒粉（可不加）、油、鹽、鮮味炒手（或糖）

涼拌皮蛋小黃瓜

簡單的涼拌菜，不愛香菜的話也可以換蔥花，這道菜的靈魂在醬汁，還有小黃瓜的處理，現拌現吃很方便，口感清爽，美味可口。 也歡迎到女漢子...

食材：皮蛋、小黃瓜、蒜頭、香菜或蔥、辣椒、鹽(洗小黃瓜用)、辣椒粉、優質橄欖油或耐熱油、醬油、蔭油或醬油膏、棕櫚糖或二砂、蔬果醋、鹽、香油或辣油(也可不加)

皮蛋瘦肉粥

好味道

食材：白飯或隔夜飯、豬肉絲、白胡椒粉、蔥花、黑胡椒粉、薑末、康寶雞湯塊、雞蛋、鴨皮蛋、雞皮蛋、水

皮蛋豆腐 / 涼拌小菜

好吃又簡單的小菜就這個。

食材：盒裝嫩豆腐、皮蛋

紅燒皮蛋炒水蓮

食材：水蓮、皮蛋、醬油、蒜頭、糖、麵粉、辣椒醬、鹽

涼拌皮蛋秋葵

簡單的小涼拌菜

食材：秋葵、皮蛋、鰹魚醬油、芝麻油、白芝麻

宮保皮蛋

食材：皮蛋、花生（用炸好花生）、蔥花、辣椒末、蒜末

【蛋素】皮蛋豆腐

如果提前把豆腐跟皮蛋都切大塊、拌在一起，是不是會比較平均地吃到皮蛋和豆腐呢？

食材：嫩豆腐、皮蛋、醬油膏、辣油 (可不加)

簡易皮蛋醬拌麵

食材：皮蛋、醬油、香油、蒜末、芝麻粉

剝皮辣椒絞肉佐香菜皮蛋

好吃到爆淚的剝皮辣椒絞肉佐香菜皮蛋極其美味，豬絞肉和花崗山剝皮辣椒經過炒煮後，口感香辣可口，加上皮蛋、香菜葉和蒜末等調味料增添風味...

食材：豬細絞肉、花崗山剝皮辣椒、香菇素蠔油、皮蛋、米酒水、香菜葉、蒜末、大辣椒（配色用）

皮蛋苦瓜

使用李錦記舊庄特級蠔油 一般都是用鹹蛋苦瓜，改試皮蛋搭配綠苦瓜，也蠻搭的

食材：綠苦瓜、皮蛋、李錦記舊庄特級蠔油、豬絞肉、醬油、蒜頭、白胡椒粉、水、糖