的水

港式波蘿包Bolo Bao

今天的港式菠蘿包食譜會使用到 "胖鍋桌上型攪拌機" - 攪拌鉤B ( 說明書裡有詳細說明攪拌鉤A、B兩款的區別和用法是適用於中式...

食材：室溫無鹽奶油、細砂糖、湯種、室溫全蛋液、高筋麵粉、麵粉(高筋或全麥)、低筋麵粉、牛奶、水或牛奶、泡打粉、糖、鹽、速發酵母、波蘿皮用剩下的全蛋液

蔬食大滷麵

利用滷味的滷汁，加上蔬菜和麵，重新調味一下，又是一道美味健康的料理喔

食材：冷開水、雞蛋麵、黑胡椒粉、滷味的滷汁、鹽巴、蓮藕粉、生豆包、香菇粉、胡蘿蔔、烏醋、鴻喜菇、金針菇、香菇、大陸妹、備用冷開水

炸香蕉*萍姊

大人小孩皆愛不釋手的酥炸甜品。

食材：香蕉、酥脆粉、麵粉、鹽、胡椒粉、油、水、切碎的香菜

宮保雙味（皮蛋/雞丁）

香辣的宮保醬汁包裹在皮蛋跟嫩雞丁上，鹹香夠味的下飯菜。

食材：皮蛋、雞胸肉、蔥、蒜頭、嫩薑薄的、乾辣椒、宮保醬汁、醬油膏、醬油、蕃茄醬、糖、米酒、白楜椒（起鍋前灑）、泡雞肉水400cc(可省略、醃雞肉香油、香菜（可省略）

皮蛋瘦肉粥（電鍋版）

這兩週天氣變的有點讓人不知所措，一會冷一下熱，讓我想起熱呼呼的食物，於是去YouTube找視頻，看到阿基師的示範，所以我就動手來做啦⋯⋯

食材：圓糯米、平常吃的白米（蓬萊米）、水煮鮪魚罐頭（小）、皮蛋、日式楜椒鹽、糯米粉、水、豬肉絲

趕走疲累感的韓式部隊鍋

滿滿的韓式魚板、QQ軟軟的韓式年糕，甜甜的辣醬，濃稠的醬汁裹上麵條 吃一口是幸福😋

食材：洋蔥、蒜泥、韓國魚板、韓式香油、韓式年糕【全聯的】、韓式辣椒醬、德式香腸、糖、豬湯塊、韓式拉麵、韓國辣椒粉、水、蛋、起司片、火腿、蔥花

👩🏻‍🍳火鍋剩湯-30元湯麵

因為家附近有火鍋店有促銷活動，限期的外帶買二送一⋯多送了一碗沒人吃⋯ 就留著隔天吃。但⋯隔天一碗兩人怎麼能分兩碗？ 所以就加麵加食...

食材：任何口味的火鍋、任何麵條（泡麵也可以）、食用水、鹽巴

焦糖布丁（用蒸的）

快速簡單的小甜點，總是能滿足飽餐後的嘴，滑嫩細緻的口感與香草的香甜再搭上焦糖香，令人滿足啊～冷藏後過更好吃喔～ 也歡迎到女漢子的臉...

食材：布丁模具或小碗、全蛋、砂糖或棕梠糖、牛奶（蛋重量的2.3倍左右）、水、砂糖、香草精或香草莢

自製黃金泡菜

自己做的泡菜，不用擔心添加不好的調味劑，健康又美味😋

食材：高麗菜、胡蘿蔔、蒜頭、鹽巴、好市多胡麻醬、煮沸放涼的開水、梅子豆腐乳、貳砂糖、糯米醋、香油

《薑爆香菇炒芥菜》（素）

身為一介懶人，煮菜當然越少步驟越好啊！ 只要有香菇就能吃好幾碗飯的我，這次嘗試了薑爆香菇炒芥菜。 芥菜的甜脆與富有嚼勁的香菇，真是...

食材：小芥菜、乾香菇（小）、油、乾豆皮、鹽、老薑、胡椒鹽、泡過香菇的水

媽媽的味增湯

在澳洲懷念媽媽的味道，想喝媽媽的味增湯就自己動手做吧！

食材：嫩豆腐、油豆腐、水or高湯、洋蔥、味增、柴魚片、味霖、蔥花、鏗魚粉、油條（如果有的話）、排骨or大骨頭

黑豆漿（國際牌壓力鍋、bianco調理機

食材：蒸過的黑豆（冷凍）、水、黑豆

水嫩蒸蛋(電鍋料理）

如何做出像豆花般水嫩的蒸蛋？ 🌼重點🌼 雞蛋：水=1 : 2

食材：雞蛋、微溫的高湯（或水）、蔥花、鹽、油（高湯如有油則省略）、米酒

白醬鮮蔬雞肉燉飯(自製白醬

為了30分鐘出三人份料理 事前備料是要的 也因此，我用熟的米飯做燉飯👍

食材：煮熟米飯、玉米筍、花椰菜、金針菇、紅蘿蔔、雞里肌/雞胸肉、鹽巴(醃雞肉、黑胡椒(醃雞肉、希臘優格(醃雞肉、水、鹽巴(整鍋燉飯的調味、黑胡椒(整鍋燉飯的調味、蒜頭、玉米粒

泰式嫩烤松阪豬（氣炸鍋/烤箱 皆可）

食材：松阪豬 一片、醬油、魚露、蒜末、檸檬汁、香菜末、糖、水、吃辣的人可以加辣椒

客家湯板條

從小吃到大的味道 很好上手，簡單一到色香味俱全的一道客家人愛的味道！

食材：板條、紅蘿蔔、香菇、肉絲、菠菜、醬油、水（看你濕濕的還是湯多一點）、鹽

簡易炒泡麵

食材：蛋、泡麵、蝦子（或其他的海鮮和菜）、水