白酒料理

蠔油青椒鮭魚

先把鮭魚煎熟，加入洋蔥與青椒拌炒，再以真正100%生蠔熬製而成的【李錦記舊庄特級蠔油】調味，一匙就能入味，不需要再加其它的調味料，...

食材：鮭魚丁、青椒、白酒(米酒)、洋蔥、鹽、李錦記舊庄特級蠔油、青蔥、水

雜糧雞肉捲｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/ULFZp8caHeg

食材：新鮮香菇、舞菇、五穀飯、杏鮑菇、青橄欖、奶油、馬鈴薯、鳳尾魚、片栗粉、蒜末、鹽、醬油、高湯塊、胡椒、白酒、雞腿肉、巴西里

烤芥末豆腐｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/bofSv-xtcUw

食材：炸豆腐、鹽、胡椒、芥末粒、美奶滋、白酒

蒜香白酒蛤蜊麵

這是最受歡迎也是最有台灣味的義大利麵，百吃不厭！

食材：義大利麵、蛤蜊、洋蔥、九層塔、辣椒、蒜頭、義大利香料、鹽、雞湯塊、白酒

阿根廷青醬牛肉捲餅

🇦🇷酸香解膩大口吃肉🇦🇷 阿根廷青醬是我一直想嘗試的醬料，和義式的羅勒青醬不同，它的綠來自新鮮巴西里和芫荽，融合大蒜和香料的辛香和...

食材：墨西哥捲餅、牛肉、芫荽、無調味白芝麻醬、新鮮的巴西里葉、生菜、洋蔥、紅黃甜椒絲、大蒜、鹽、乾燥奧勒岡、胡椒、孜然、乾燥百里香、乾燥紅辣椒、白酒醋或檸檬汁、橄欖油

臘肉

冬臘風醃 蓄以御冬！ 臘肉臘腸 年的記憶、家的味道！

食材：五花肉條、八角花椒、高度白酒、醬油、鹽、蔥 姜

花生辣椒油(純素)

今天炸一盆子辣椒油送給親朋好友，祝賀新的一年紅紅火火🔥🔥🔥 🌶️相關食譜：「十三香油潑辣子(香辣版)」、「十三香油潑辣子」、「油...

食材：葵花油/芥花油、油炸花生米、細紅辣椒粉、老薑、粗辣椒麵、八角、熟白芝麻、花椒粉、王守義十三香、粗花椒麵、冷油(熟油)、米酒(白酒)

煎鴨胸

食材：鴨胸、鹽、黑胡椒、橙汁、洋蔥、白酒、牛油

烤鮭魚

食材：鮭魚、白酒、海鹽、二砂糖

希臘風味烤肉搭希臘優格黃瓜醬

食材和 Greek Salad 有點像，但烤過的蔬菜口感變化更多樣，纖維或肌理隱隱約約飄出橄欖油香氣。別擔心肉串吃起來會油膩膩、吃...

食材：盤克夏黑豚梅花火鍋片、紫洋蔥、小黃瓜、青椒、白酒醋、橄欖油、海鹽、大蒜、新鮮百里香、希臘優格、新鮮迷迭香、黒胡椒、蒔籮葉（小茵香葉）

奶油蝦

鮮蝦需先處理開背清腸泥，可以事先準備好，方便下班後準備晚餐。#職業婦女的快速料理

食材：鮮蝦、奶油、蒜末、白酒

蘑菇奶油蝦意大利麵

食材：橄欖油、蒜頭、洋蔥、蘑菇、蝦子、白酒、義大利麵、牛奶、番茄醬、義大利綜合香料、無鹽奶油、黑胡椒粒、巴西里

白酒甜菜根雞肉燉飯

第一次用甜菜根入菜，顏色真的好繽紛，天然色素棒棒 ～ 😆

食材：甜菜根、洋蔥、去骨雞腿排、蒜頭、高湯、鹽巴、白酒、奶油、生米、綠色香料或蔬菜（點綴）

白酒燜蝦蝦

非常獨特的口味 蝦子吸滿滿湯汁，超級好吃 影片版： https://youtube.com/shorts/LRbi8T6YuC0

食材：蝦、白酒、香菜、檸檬、牛奶、鹽、奶油

翡翠蝦仁小籠湯包羹

晚上下班回家後，想要吃點東西，但又擔心太負擔，這道翡翠蝦仁小籠湯包羹口感豐富，且富含纖維質與蛋白質，能夠滿足飢餓感。

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、花椰菜、蝦仁、金針菇、白酒、蒜泥薑泥、白胡椒粉鹽、太白粉

法式鮭魚凍｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/JiCawqax27s

食材：鮭魚、白酒、蛋白、鮮奶油、鹽、胡椒、紅椒粉、黑橄欖

橄欖油炒蒜香白酒花枝

只想簡單煮道搭配義大利料理的配菜，用了義式香料和九層塔，配上白酒，就成了十分適合夏天的下酒菜，也適合用長棍麵包蘸著吃。

食材：花枝、橄欖油、蒜頭、辣椒、白酒（白葡萄酒 或 米酒）、迷迭香、百里香、九層塔、鹽、胡椒