白菜料理

生酮食譜|酸菜海鮮鍋

酸菜鍋中的白肉改以海鮮做替代，可以為湯頭增添一分鮮味，在降低熱量的同時又能補充到優質蛋白質，以麻瘦湯作為湯底並和酸白菜一起烹煮，濃...

食材：米林香|豆渣貢丸|生酮、米林香|麻瘦湯|生酮、東北酸白菜、蛤蠣、蝦仁、鴻喜菇、娃娃菜、花菇、金針菇、清水

🥬 開陽白菜 (健康無勾芡版)

沒有勾芡的開陽白菜為健康加分✌️, 蔬菜脆口、顏色豐富好看, 一道菜吃進許多的營養,快來試試吧！ －－－－－－－－－－－－－－ ...

食材：白菜、蝦米、紅蘿蔔、香菇、蒜頭、雞高湯

玉米雞蛋白菜麺

食材：雞蛋、白菜、鹽巴、玉米罐頭、肉

焗烤奶油白菜

這道焗烤料理，是港式餐廳的招牌菜之一，利用培根提升整道菜的香氣，再加上自製的白醬最後灑上起司絲，輕鬆就能做出香濃可口的焗烤奶油白菜...

食材：白菜、培根、低筋麵粉、蒜頭、無鹽奶油、起司絲、鮮奶、黑胡椒粒、鹽

排骨白菜菇菇鍋

寒冷的天氣有這味真是太暖心了

食材：豬腩排、白菜、紅蘿蔔、扁魚、蝦米、鳥蛋、金針菇、黑木耳、杏鮑菇、香菇絲、青蔥、沙茶醬、高湯

自製麻油薑及拌青菜

228連假時跟好姐妹一同到阿里山看日出, 坐小火車及賞桵花, 也買了許多在地的阿里山乾薑, 覺得薑的香味很濃郁所以想作自製麻油薑裝...

食材：阿里山乾薑切1mm薄片、小磨香油、純麻油、黑葉白菜

白菜炒粉絲

這道家常菜有著白菜的鮮甜味道，粉絲的滑溜口感，加上開胃的醬油香...不只色香味俱全，還營養滿分！快點試做看看吧！ 更詳細食譜分享請...

食材：大白菜、粉絲、薑、水、醬油、鹽巴、烹大師

【酸白菜拌麵】簡單快速又好吃，酸香好滋味

酸白菜配上麵條跟蔬菜，中午吃一份簡單快速又好吃的酸白菜拌麵真的超棒的啦。

食材：五花肉(選喜歡的肉片)、酸白菜、醬油膏、胡蘿蔔、蔬菜麵、大蒜、黑芝麻(可略)

味噌鮭魚白菜鍋

清爽簡單的一鍋煮料理。

食材：大白菜、牛番茄、秋葵、黑木耳、薑、蒜頭、青蔥、鮭魚排、味噌醬

【酸白菜炒五花肉】光聞香氣就垂涎三尺

食材：真果食古法釀造酸白菜、五花肉、紅辣椒、綠辣椒、蒜頭、糖、米酒

燻蘿蔔乾奶白菜

青木瓜帶點水果香,但沒有甜味.熟吃也不錯. 留著脆脆口感也不會太硬. 配南洋調味料較搭~.鮮香美味不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 h...

食材：青木瓜、鹽、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、白米醋、胡椒粉、昆布柴魚高湯

白菜滷（簡易版）

利用悶煮大白菜過程，帶出蔬菜本身的鮮美甜度。只要簡單的烹煮就是一道鮮甜青脆的菜餚喔。

食材：大白菜、乾香菇、薄鹽醬油1、蝦米、薄鹽醬油2、胡蘿蔔、太白粉、豬肉絲、白胡椒粉、蒜頭、辣椒

醬燒白菜雞翅豆腐煲 (中華鹽滷油豆腐)

利用濃郁的醬香，白菜的清甜，不用加一滴水，就可以煮出湯汁滿溢的白菜雞翅豆腐煲。 這道無水料理，煮出來白菜軟爛，雞翅沾滿醬汁，肉質...

食材：中華鹽滷油豆腐、雞翅、蠔油、白菜、醬油、香菇、黑醋、綠花椰菜、糖、辣椒、米酒、大蒜、白胡椒粉、白芝麻、太白粉

扁魚白菜滷

傳統臺菜好味道，鯿魚的鮮味把白菜還有紅蘿蔔的甜味完全提取出來，不死鹹，爽口，適合下飯也適合單吃，最適合大口吃！

食材：白菜、紅蘿蔔、胡椒、金針菇、鹽、扁魚、糖、蒜頭、味霖、蠔油

味噌白菜鮮魚鍋

只要一條鮮魚加上味噌與大白菜及自己喜愛的配料(豆腐、菇類、洋蔥、蛤蠣…等)，簡單的料理就有一鍋滿滿營養又鮮甜美味的鍋物湯品。 歡...

食材：鱸魚、大白菜、青江菜、洋蔥、青蔥、老(中)薑、金針菇、板豆腐(凍豆腐)、枸杞(可略)、蛤蠣、水、米酒、味噌(鰹魚)、鹽(視需要)

蕃茄雞肉燉白菜

食材：大白菜、蕃茄、醬油、雞腿排、米酒、蒜頭、鹽、薑片、胡椒粉、蔥、水

白菜滷

抵擋不了夏天梨山白菜的魅力，一次下手兩顆才發現有點太多了，索性順便把冰箱的一些食材清出來加進去，做出最熟悉的家常美味白菜滷，自己做...

食材：白菜、木耳、玉米筍、金針菇、紅蘿蔔、蝦米、蒜末、牛頭牌沙茶醬、牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味、清酒、自然鮮、白胡椒、鵝油香蔥、橄欖油