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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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將杏鮑菇小火煎出香氣,出水後再收乾水分,可是相當重要的步驟喔!吃起來外Q內多汁,再加上鹹鹹甜甜的蜜汁醬調味,實在很下飯呢! 歡迎...
食材:杏鮑菇、熟白芝麻粒、蠔油、醬油、細砂糖、蜂蜜、水
筆者剛從日本回來,迫不及待與大家分享不用開火也能做的小菜💚 🥗相關食譜:「韓式燒烤小菜三道(五辛素)」、「韓式素菜小菜三道」、「...
食材:茄子、植物油、醬油、熟白芝麻、味醂、白蘿蔔、薑泥、柴魚片、醬油/昆布醬油、砂糖、海苔絲、白醋、豆芽菜、味精、鰹魚醬油/麵味露、冷水、乾辣椒絲、芝麻油
每年的5月-11月是鯖魚的產季 這時候的鯖魚脂肪含量最高達30%,就是體脂30的意思啦! 這樣的鯖魚料理起來不會乾柴,也可以吃到很...
食材:薄鹽鯖魚、白飯、韓國辣醬、韓國辣椒粉、美乃滋、白芝麻、小黃瓜、蔥、醬油、糖、白醋
今天做清爽鮮嫩的水盆牛肉,還打了一個香辣蘸碟。地道的水盆牛肉要泡粉條、就月牙饃吃,哪怕就點大米飯吃也賊拉香! 吃剩的香辣蘸碟還可...
食材:牛肋條/牛腩、白蘿蔔、青蔥、小白菜、香菜、紅辣椒、紅薯粉條、鹽、八角、料理米酒、雞粉、蒜頭、桂皮、老薑、白胡椒粉、洋蔥、草果、清水、熟白芝麻、白芷、細紅辣椒粉、白荳蔻、醬油、月桂葉、白醋/陳醋、乾辣椒、砂糖、白胡椒粒/黑胡椒粒、小茴香、花椒粉、芫荽籽、十三香、青花椒/紅花椒、植物油、香油
此調味比例不會太鹹,但味噌香氣十分濃郁,非常下飯喔!單吃也沒問題噢! 歡迎來FB粉專逛逛,每天都有分享料理哦! https://...
食材:雞胸肉、高麗菜、味噌、紅蘿蔔、醬油、老薑、糖、醬油膏、蔥、白芝麻粒、薑末、白胡椒粉、水
烤肉最喜歡就是蔥肉捲 用日式的煮法 也很美味😋
食材:蔥、梅花豬肉片、日式醬油、蠔油、味霖、米酒、水、白芝麻(可省略)
今年特別熱,儘量縮減在廚房煮食的時間。 洗乾淨高麗菜放在鑄鐵鍋內,上面舖平梅花火鍋肉片、蒜片,不放任何水,蓋上鍋蓋開小火,悶煮十分...
食材:高麗菜、梅花豬肉火鍋片、醬油、蒜片、白醋、蒟蒻𢇁、糖、香菜、白芝麻
今天做中國的「醬雞蛋」,也叫「冷泡雞蛋」,其實就是中國版的韓國麻藥雞蛋。 這一口爆汁的醬雞蛋就點大米飯、碴子粥或是東北大冷麵都賊...
食材:溏心蛋/水煮蛋、洋蔥、醬油(生抽)、青蔥、粗辣椒片、青辣椒、熟白芝麻、紅辣椒、香油、香菜、老抽、蒜頭、味醂、砂糖、味精、冷開水
此款蒼蠅頭是用長豆料理,以鹹香肉末與煮熟,口感脆嫩,風味豐富。富含蛋白質、膳食纖維、鐵質等營養素,適合作為下酒菜或主餐配菜。
食材:長豆、肉末、醬油、蒜末、花雕酒(或米酒)、白芝麻(可略)、香油、豆豉、白胡椒、糖、水
今天分享這道「禹英禑飯捲」,劇中女主角的勇敢令人折服,這也要歸功於父親所給予滿滿的愛,將對家人的愛通通包進這一道樸實無華的飯捲中,...
食材:紫菜(海苔)、素火腿或熱狗、牛蒡絲、醃黃蘿蔔、醋水(浸泡用)、胡蘿蔔絲、雞蛋液、醬油、鹽巴、小黃瓜、白芝麻、砂糖、水、白飯、芝麻油、米酒、清水、米醋
夏季涼拌菜,茄子蒸過再涼拌,好吃開胃又下飯,冰箱冷藏過再吃,口感清爽鮮甜超入味。
食材:茄子、青蔥、蠔油、大辣椒、醬油、蒜末、烏醋、香油、二砂糖或白砂糖、白芝麻
自製日式焙煎芝麻醬,只需五分鐘,用於~涼拌、溫/冷沙拉、麵食、蘸、佐醬料…肉類皆可,優格與芝麻味道純正,且熱量不高,食材易得,製作...
食材:熟白芝麻粒、原味無加糖優格、醬油、上白糖/白砂糖、橄欖油、玫瑰鹽/鹽
不加火鍋底料的麻辣燙湯底,吃的就是連湯底都能喝的那種、純純的東北老式麻辣燙!懶人作法連油潑辣子都不用,麻辣味恰到好處,還有淡淡的中...
食材:色拉油、青蔥、醬油、蒜頭、蠔油/素蠔油、王守義十三香、熟白芝麻、雞粉/松茸鮮、青麻粉/花椒麵、芝麻香油、米酒/米酒水、白胡椒粉、粗辣椒片、烏醋、薑母粉、細紅辣椒粉、砂糖、孜然粉、麻椒(青花椒)、食鹽、肉荳蔻粉、味精
灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味,快速十分鐘上菜的方便宵夜料理,沾點韓式沾醬也很合哦!皮薄Q彈而不破,完美鎖住內餡湯汁,豬肉餡彈牙多汁...
食材:灣仔碼頭灌湯小籠包、白芝麻、黑芝麻、糖、韓式辣椒醬、昆布醬油、溫開水、韓式麻油
東北大米飯加上素菜,小色嗷嗷好看!再加倆笨雞蛋,來點小料汁咔咔一頓拌,賊拉香!你就使勁造吧!連不愛吃青菜的娃娃都吃得嘎嘎香! 🍚...
食材:大麥飯、雞蛋、熱油、胡蘿蔔、青蔥、油菜/小芥菜、蒜頭、平菇/蠔菇、粗辣椒片、櫛瓜、熟白芝麻、醬油、蠔油、香油、砂糖、雞粉、蘋果醋
蔡季芳老師配方
食材:豬絞肉、魚露、醬油、白胡椒粉、鹽、蔥薑水、白芝麻油
抗拒紅蘿蔔的人完全可以接受!家人非常不喜歡紅蘿蔔,但是這個小菜是他唯一會吃的蘿蔔料理。 紅蘿蔔特殊的氣味,是不少人挑食的原因之一,...
食材:小黃瓜、紅蘿蔔、醬油、蒜頭、烏醋、辣椒、砂糖、酪梨油、香油、鹽(去生味)、白芝麻
香辣韓式拌飯😋 五色果蔬給你滿滿活力💪 🍚相關食譜:「蔬食韓式拌飯(五辛素)」、「韓式拌飯(減辣版)」、「韓式石鍋拌飯돌솥비빔밥...
食材:雞蛋、櫛瓜、韓式苦椒醬*、茄子、醬油、白米、胡蘿蔔、玉米糖漿、大麥、玉米粒、芝麻油、昆布水、辣蘿蔔/辣白菜*、蒜泥、熟白芝麻