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小蕊媽媽
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長豆蒼蠅頭

長豆蒼蠅頭

描述

此款蒼蠅頭是用長豆料理,以鹹香肉末與煮熟,口感脆嫩,風味豐富。富含蛋白質、膳食纖維、鐵質等營養素,適合作為下酒菜或主餐配菜。

13 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 蒜頭切末、長豆去頭尾切粗末、乾豆豉過水洗淨

    頭切末、長豆去頭尾切粗末、乾豆豉過水洗淨

  • 中火熱鍋後將肉末放入
炒至微變白,
放入蒜末、豆豉炒香

    中火熱鍋後將肉末放入 炒至微變白, 放入末、豆豉炒香

  • 放入長豆末拌炒

    放入長豆末拌炒

  • 醬汁或ㄧ或,倒入鍋中大火拌炒,
醬汁略少後再開中小火收乾
(長豆想吃比較軟一點,可再加一些水,蓋上鍋蓋中小火燜煮3分,讓長豆變軟)

    醬汁或ㄧ或,倒入鍋中大火拌炒, 醬汁略少後再開中小火收乾 (長豆想吃比較軟一點,可再加一些水,蓋上鍋蓋中小火燜煮3分,讓長豆變軟)

  • 盛盤撒上白芝麻即可。

    盛盤撒上白芝麻即可。

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小蕊媽媽 382 食譜 566 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

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