白砂糖

高麗菜水餃

年節將至，教大家包水餃。元寶的包法簡單，造型又討喜，很適合親子同樂喔。 🥟相關食譜：「高麗菜煎餃」、「鮮翠韭菜煎餃」、「客家瓠瓜煎餃」

食材：水餃皮、高麗菜、豬絞肉、韭菜、薑蒜泥、米酒、香油、醬油、蠔油、鹽、砂糖、雞粉、白胡椒粉

芒果千層蛋糕(有影片)

層層皆辛苦 皮大概到第五片才抓到訣竅 上次做皮太厚很難吃 這次換配方好一點 剛做好味道其實有點怪 冰一個晚上味道比較融合 內餡有...

食材：全蛋、低筋麵粉、鮮奶油、牛奶、香草精、白砂糖、奶油乳酪（室溫軟化）、融化奶油、無糖優格、糖粉、中型芒果

古早味棒棒腿_氣炸烤箱料理

用幾樣易取得的醃料來醃漬，再用氣炸烤箱來氣炸，少了油炸的油膩味，享受美食變得好輕鬆。薄脆的外皮，鮮嫩的肉質，滿口的香氣，無論是聚餐...

食材：棒棒腿、醬油、米酒、地瓜粉、白砂糖、五香粉、蒜粉、白胡椒粉

荼公子港式淡奶鍋煮奶茶 (類似絲襪奶茶)

香港茶餐廳跟咖啡館裡，最令人期待的就是菠蘿油配個絲襪奶茶，濃濃厚茶的錫蘭紅茶香氣，有種茶很高GAO的說法，使用淡奶、煉乳代替鮮奶，...

食材：錫蘭紅茶 BOP、立頓黃標茶包、奶茶鍋 (要有蓋)、黑白淡奶、玻璃量杯 (500ml)、生飲水、攪拌長匙、白砂糖、西式茶杯組、西式瓷壺 500~600ml、法蘭絨濾網、電子秤

家常乾拌麵

食材：白麵條、蒜頭、醬油、芹菜、烏醋、細砂糖、香油、白胡椒粉

鹽酥雞 (氣炸鍋)

非常方便的一道便當主菜

食材：去骨雞腿排、地瓜粉(粗)、醬油、米酒、鹽、五香粉、砂糖、白胡椒、蛋液、蠔油、蒜末

韓式炸雞_麗克特調理鍋

一次炸好的雞腿肉，一半保留原來的酥脆原味，一半拌裹上甜甜辣辣的韓式醬汁。一次做好兩種口味，同時滿足吃辣和不吃辣的家人們♪ FB歡...

食材：去骨雞腿肉、醬油、米酒、地瓜粉、白胡椒粉、太白粉、蕃茄醬、蛋液、高筋麵粉、韓式辣椒醬、碎堅果、蒜泥、韓式辣椒粉、熟白芝麻粒、二砂糖、白醋、清水

經典法式吐司

食材：厚片吐司、雞蛋、鮮奶、白砂糖、無鹽奶油、糖粉、蜂蜜

麻糬餡鬆餅

食材：糯米粉、溫水、低筋麵粉、煉乳、白砂糖、鹽巴、雞蛋、牛奶、香草精(可省略)

蔥燒豬肉

濃郁醬汁超下飯！看似簡單的豬排，卻要用心才能做得美味，這道菜是否讓你憶起媽媽的味道呢？ 🍲相關食譜：「簡易蔥燒雞」、「蔥燒蝦」、...

食材：薑、蔥、豬里肌薄片、紅辣椒、蒜頭、醬油、開水、醬油膏、砂糖、米酒、香油、白胡椒粉、玉米粉/太白粉、沙拉油

超好吃Earl grey伯爵茶藍莓磅蛋糕

食材：低筋麵粉、伯爵紅茶粉、泡打粉、鹽巴、動物性奶油、白砂糖、雞蛋、牛奶

可可煉乳麵包

防疫期間,在家的時間變長了,利用戚風蛋榚模具,把麵團排成花環形狀,烘烤出來的形狀會很好看,有淡淡的可可香味加上那柔軟拉絲的口感,手...

食材：高筋麵粉、水、酵母、低筋麵粉、煉乳、可可粉、牛奶、無鹽奶油、鹽、白砂糖

零廚藝也能做～蒲燒鮭魚丼飯

蒲燒鰻魚貴桑桑， 不如吃個平民蒲燒鮭魚， 鹹甜的醬汁， 搭配鮮嫩的魚肉， 真的好下飯呀！ 影片：https://youtu.be...

食材：鮭魚、鹽、日式醬油、白胡椒粉、味霖、太白粉、清酒/米酒/水、植物油、砂糖、熟白芝麻、蜂蜜

水果高麗菜泡菜

高麗菜的產季即將來到，天氣冷高麗菜的品質和口感開始變得細緻美味了，拿口感好的高麗菜來製作泡菜最對味，尤其加入大量的水果和蔬菜，不但...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、小蘋果、水梨、蒜頭、鹽巴、砂糖、白蘿蔔、洋蔥、麻油、糯米醋、豆腐乳

蝶豆花桃橘氣泡果凍

夢幻又酸甜還帶著氣泡的清爽滋味，下午茶或是飯後來一杯～幸福啊～

食材：果凍容器（每個約250 ml）、吉利丁粉、蝶豆花、熱水、涼開水、無糖氣泡水、白砂糖、桃子果醬、檸檬汁、新鮮橘子肉、新鮮橘子果肉

鹹蛋脆瓜炒飯

充滿古早味風情的鹹蛋料理正夯！利用鹹蛋和脆瓜特有的鹹香，味道有點像蒸肉餅，和脆脆的小黃瓜跟肉絲一起做成炒飯，是最搭配的古早味組合。...

食材：白飯、豬肉絲、米酒、小黃瓜、醬油、細砂糖、罐頭脆瓜（帶一點汁）、太白粉、鹽、鹹蛋、白胡椒粉

大排骨煎滷烤

醃製大排骨，煎、滷、烤..一樣美味好吃。

食材：猪背脊部大排切片、青蔥、台糖高級碘鹽、薑、醬油、蒜頭、五香粉、辣椒、白砂糖、八角、白酒(或米酒)、白開水