番薯粉

鳳梨蘆筍蝦球

食材：白蝦、味醂、鳳梨醬、地瓜粉、鹽巴、檸檬、番茄醬、蘆筍

黑糖糕

食材：中筋麵粉、地瓜粉、黑糖、泡打粉、食用油、水、芝麻

地瓜肉桂卷｜省錢甜點

現在的地瓜香甜好吃又便宜! 用來做這款地瓜肉桂卷 不但健康，熱量也相對低一點 我們家很常做來當作下午茶甜點

食材：地瓜(削皮後)、鬆餅粉、奶油(素食者可改用一般食用油)、黑糖、肉桂粉

地瓜球

夜市超熱門的夯貨-地瓜球-疫情期間真的會讓人嘴饞的想吃，自己做也不輸夜市或專賣店!做法與食材都簡單，在家也可以動手自己做；成品在微...

食材：地瓜(去皮重)、二砂或細砂糖、樹薯粉(地瓜粉/太白粉)

關東煮🍢おでん

食材：柴魚片、薄醬油、味增、味霖、甜辣醬、米酒、糖、水、鹽、地瓜粉、玉米、番茄醬、韓式魚板、大根、板豆腐、地瓜、貢丸、黑輪、米血

QQ黑糖糕（酵母版）

超想吃黑糖糕所以來做黑糖糕 想要健康點所以用酵母不是泡打粉 一樣好吃哦

食材：中筋麵粉、地瓜粉、速發酵母粉、黑糖、水、白芝麻

簡單 Q彈紅茶涼糕

上次做地瓜球還有一堆地瓜粉，拿來做涼糕剛好。 一般都用水果口味，但我打開冰箱發現只有特上紅茶，就用紅茶做了。

食材：地瓜粉（木薯粉）、糖、紅茶或果汁、太白粉或玉米粉

黃金臭薯條🌿全素

原來豆腐也能做成薯條!!豆腐高蛋白、低卡、營養、富飽足感，用豆腐替代地瓜、馬鈴薯炸成薯條，外酥內軟不油膩，吃起來更加酥脆，多了濃濃...

食材：臭豆腐、地瓜粉、油

（氣炸鍋）炸雞腿

食材：雞腿、醬油、米酒、蒜頭、砂糖、白胡椒、地瓜粉

鹹酥雞

酥脆飄香，咔滋咔滋的外皮，融化在口中軟嫩多汁的滋味，在家自己做只要掌握醃料配方，加上油炸小撇步，就能做出外酥內多汁的鹽酥雞了。

食材：雞胸肉、地瓜粉、醬油、鹽、糖、酒、蒜蓉、五香粉

無骨鹹酥雞（氣炸鍋）

小時候吃的鹹酥雞都是媽媽自己炸的，其實很簡單不難，但是要用油炸其實就負擔比較重又麻煩，但是現在有氣炸鍋，方便又減油，這是媽媽的味道...

食材：雞胸肉、蒜頭、醬油、米酒、白胡椒粉、五香粉、酥漿粉或地瓜粉

氣炸咖哩風味三角骨

從阿肌師創業開始，就很支持我的雞肉媽媽🥰 在 #岡山果菜市場 #雅秀雞肉攤 雞肉的媽媽，給阿肌師一堆三角骨，要給我分享料理影片，她...

食材：三角骨、咖哩炒醬、米酒、雞蛋、油、蒜末、地瓜粉、麵粉

麻辣肥腸

影音食譜連結：https://youtu.be/y63xbvTYktA 麻辣鹹香，爽口入味的麻辣肥腸😋 肥腸因爲味道重，所以料理做...

食材：肥腸、醬油、米酒、地瓜粉、糖、蠔油、辣豆瓣、烏醋、蔥花、乾辣椒、蒜頭、薑片

地瓜圓紅豆湯

食材：地瓜、地瓜粉、紅豆、黑糖、水、地瓜粉（或其他防沾黏的粉）、鹽巴

氣炸黃金薯（飛利浦氣炸鍋）

選用台農62號地瓜，本身軟度適中、口感鬆Q、甜度足很適合拿來做點心的炸地瓜薯條，市售炸地瓜薯條大部分都用油鍋油炸含油量太高，吃了身...

食材：地瓜、蛋、地瓜粉、椒鹽、食用油

糖醋雞腿

小朋友最喜歡的一道菜 每個人喜歡的口味不同 可以自己微做調整 我是一位因為疫情愛上煮飯的媽媽☺️ 希望能勾起妳的煮飯魂☺️☺...

食材：去骨雞腿肉、黃甜椒、紅甜椒、洋蔥、玉米筍、鹽巴（前置醃肉用、醬油（前置醃肉用、胡椒（前置醃肉用、番茄醬、醋、砂糖、木薯粉（地瓜粉、蒜頭

金沙蝦球

鹹蛋黃遇熱炒開，呈現黃澄澄細沙狀稱為「金沙」，一起跟蝦仁拌炒後，沙沙的鹹香味以及蝦仁的Q彈，變成美妙的味道~~~

食材：白蝦(約半斤)、鹹蛋黃、米酒、蔥、鹽巴、地瓜粉、蒜頭、蛋白、紅辣椒、太白粉