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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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原本是試做強大網友的少油免揉麵包食譜,雖然好吃,但做了幾次舌頭變挑了,總覺得好像能再做些調整來增加柔軟度跟保水度,就試出的這個非常...
食材:T55高筋麵粉、鹽、糖、速發酵母、水、核桃、蔓越莓
不需辛苦甩打麵糰利用摺壓的方式使麵筋行程,吃起來帶點蜂蜜甜加上表皮的焦香味,是一款簡單又好吃的麵包,大家可以動手做做看。
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、全麥麵粉、砂糖、鹽巴、酵母粉、蜂蜜、冷水、(表面)無鹽奶油
為什麼以假日開頭?! 在吃過加了泡打粉的甜甜圈之後,還是喜歡這種加了速發酵母、 需要花多些時間來揉麵糰、等發酵”有口感”的甜甜圈!...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、去皮蒸熟紅心地瓜塊、水、無鹽奶油、速發酵母、蛋、糖
捲點兒含鹽的奶油… 小烤箱烤奶油捲,一樣不辜負人耶! (。◕‿◕)ノ゚ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://ww...
食材:高筋麵粉、冷水、酵母、無鹽奶油、糖、鹽、含鹽奶油餡
黑橄欖(又名油橄欖)富含鈣質和維生素C,其中維生素C的含量據說是蘋果的10倍,且鈣含量也更易讓人體吸收。愛吃義大利美食的朋友應該都...
食材:橄欖油、黑橄欖、義大利香料、乳酪條、海鹽、高筋麵粉、乾酵母粉、水、鹽、細砂糖
挑戰鄉村麵包,不油不糖,成果是我想要的口感外脆內Q~
食材:法包專用粉、全麥粉、即溶乾酵母、鹽、水、蜂蜜、裸麥硬種
之前做的煉乳餐包,鬆軟滋味令人回味;手邊剛好有巧克力煉乳,加入麵團攪拌後,再利用低溫慢慢烤出了香醇巧克力口味的鬆軟麵包╰(*´︶`...
食材:高筋麵粉、細砂糖、鹽、鮮奶、巧克力煉乳、無鹽(發酵)奶油、酵母粉
用直接發酵法只需一次攪拌,發酵時間較中種發酵法短,成品較具麥香味。奶酥香甜中帶著淡淡的鹹,更增美味。
食材:麵團:、高筋麵粉、低筋麵粉、水、鹽、糖、酵母粉、奶粉、全蛋、奶油、奶酥餡:、糖粉、椰子粉(沾面用)
滿室咖啡香喔
食材:黃僑高粉、糖、鹽、酵母、奶油、G7 三合一咖啡、冰開水+蛋、奶粉、葡萄乾、杏仁片(壓碎)、蜂蜜
誰說全麥土司就一定要粗粗的,跟朋友學會了這款超鬆軟的全麥吐司,一改我對全麥的態度,超美味的!
食材:特級山茶花高筋麵粉、鹽、鳥越DC全麥粉、糖、水、蜂蜜、牛奶、速發酵母、奶油
找到記憶中的味道~奶油餐包 記得學生時代去吃平價牛排時,店家都會給一個竹藍子裡面裝2顆餐包,許久不曾吃到了,在麵包店看到店家賣的奶...
食材:高筋麵粉、水、鹽巴、糖、酵母粉
挺邪惡的土司,但真是美味阿
食材:洽發高粉、糖、鹽、酵母、奶油、牛奶、開水、老麵、肉鬆、沙拉醬、酥皮
手揉麵團.鬆軟有彈性.鹹香火腿.和香甜的玉米.超絕配.小小一個很適合給孩子當早餐.點心
食材:高筋麵粉、總統牌奶油、糖、鹽、牛奶、酵母粉10g加溫水、全蛋、全蛋液、玉米粒、火腿粒、沙拉
對市面上販售的布丁失去信心了嗎?! 咩媽來分享一個超級好吃的焦糖布丁 學會這個後,就能跟統X布丁說掰掰囉^^ 更多詳細作法可參考...
食材:全蛋、蛋黃、砂糖、鮮奶、動物性鮮奶油、香草莢、冷水、熱水
利用香甜的蔥與充滿溫馨的老麵,交織出一曲心的樂章,讓充滿飢餓感的先生小孩們為之瘋狂。
食材:(A)牛奶、江別製粉-春豐100%、低筋麵粉、奶粉、鹽、素焚糖、白神酵母麵包機用、玄米油、老麵、(B)蔥、雞蛋、白胡椒、白芝麻
用自己做的吐司搭配一些創意,就完成好吃的下午茶點心(蜜糖吐司~~~~~)^_^ 是一項很適合party或宴客的甜點喔。
食材:無鹽奶油、細砂糖
如果要問我最喜歡的麵包內饀是什麼的話,一定是奶油乳酪了!奶油乳酪和紅豆在一起,微酸帶甜、奶香豆香充斥的口感,你一定要試試啦。 麵團...
食材:高粉、全麥粉、地瓜泥、奶油乳酪、無糖優格、鹽、橄欖油、冰水、糖、老麵、蜜紅豆、高筋粉
佛卡夏樸實的外表下藏著簡單的美味,富有咬勁的麵包體,散發淡淡的麥香及香料味,加上酥酥脆脆的外皮,越嚼越香,製作流程更是簡單,為新手...
食材:橄欖油、義式香料、高筋麵粉、水、速發酵母粉、鹽