甜點料理

咖啡豆乳布丁🍮

超級濃醇香的咖啡豆乳布丁歡迎大家一起動手做做看！我早上只花五分鐘就丟進烤箱，下午大掃除完就馬上吃掉惹(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

食材：濃縮咖啡、牛奶、豆腐、黑糖、全蛋、蛋黃、香草精

巧克力豆餅乾｜原來可以用鬆餅粉做餅乾

大家好，我是副店劉～ 某天突然很想吃巧克力餅乾，但家裡麵粉不夠，突發奇想用鬆餅粉試試！沒想到超級成功，超簡單，有夠方便～因為鬆餅粉...

食材：簡單鬆餅粉、無鹽奶油、全蛋、耐烤巧克力豆

【免烤食譜】芒果慕絲蛋糕

免烤芒果慕絲蛋糕，香滑的芒果慕絲，裡面再加點芒果肉，再在上面加層芒果蓉，超級芒果甜品！！！！ 花點心思做點裝飾，外形超美，跟餅店...

食材：消化餅乾、溶化奶油、芒果泥、糖、吉利丁、動物性鮮奶油

葡萄餅乾

食材：奶油、低筋麵粉、糖、蛋黃、葡萄乾、蛋黃(表面)

蘋果土司布丁

使用華盛頓富士蘋果，單吃～脆香甜，與牛奶打成汁，加蛋、加土司，變成小孩愛吃的甜點。 蘋果果膠屬於水溶性食物纖維，幫助腸道維持好菌相。

食材：華盛頓富士蘋果、土司、奶粉、蛋、葡萄乾、牛奶

超簡易古早味抺茶焦糖布丁

食材：全蛋、牛奶、抺茶粉、糖

宮庭甜點驢打滾

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食材：新東陽綜合堅果、糯米粉、玉米澱粉、糖粉、溫水、奶油、紅豆餡、黃豆粉

香蕉燕麥堅果磅蛋糕

這款蛋糕屬於比較紮實濕潤口感，所以我查網路也有人叫它香蕉麵包，Banana bread，選用熟透的香蕉做，整個香氣十足，我自己灑上...

食材：熟香蕉、蛋、燕麥粉、低筋麵粉、牛奶、蜂蜜、泡打粉

海洋鏡面蛋糕

食材：糖粉、葡萄糖、果膠、水、煉乳、白色色素、吉利丁片、白巧克力、藍色色素、紅色色素、抹刀

聖誕乾果蛋糕

聖誕水果蛋糕有很多種，我今天做的放了葡萄乾，鳳梨乾，醃漬紅綠櫻桃等。這些乾果也用蘭姆酒浸泡了大半天。蛋糕味道微甜，還有一點杏仁的香...

食材：中筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、鹽、糖、牛奶、蛋、淡口橄欖油或鰐梨油、蘭姆酒、雜果、香草精、杏仁精

寶寶食譜｜寶寶烤布丁

寶寶版就不會太甜也沒有加香草精、鮮奶油 所以…吃起來像甜蒸蛋😂

食材：雞蛋、蛋黃、鮮奶(配方奶)、砂糖、檸檬汁(或白醋)

南瓜紅豆鬆餅｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/w7ap9EeAdI0

食材：鮮奶、原味優格、砂糖、蛋黃、蛋白、鹽、美奶滋、低筋麵粉、泡打粉、南瓜丁、紅豆粒、鮮奶油

可可卡士達蛋糕卷內餡咖啡牛奶輕鬆小品口味

內餡口感比較不濕滑，可拌入打發的鮮奶油 當內餡使用，如果不吃鮮奶油可依照此方法

食材：蛋黃、低筋麵粉、輕鬆小品咖啡牛奶、可可粉、玉米粉、蛋白、牛奶或水、砂糖、食用油、糖、檸檬汁、香草精、奶油、蛋

蜂蜜伯爵蛋白餅乾

其實這個概念就是很像dacquoiseㄉ蛋白餅乾🍪 外酥內軟的口感超好吃>< 而且這種餅乾比平常做的奶油曲奇餅乾更簡單...

食材：杏仁粉、低筋麵粉、蛋白、糖、蜂蜜、伯爵茶粉、紅茶包

鬆餅

食材：鮮奶油、全蛋🥚、白砂糖、中筋或低筋麵粉、奶油

焦糖磅蛋糕｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/JpwEoi629Z8

食材：砂糖、水、雞蛋、香草精、奶油、低筋麵粉、泡打粉、蔓越莓乾

五色支配戚風蛋糕

不同於傳統戚風蛋糕，他使用了五種顏色的液體混合，分別是紅茶，蛋黃，檸檬汁，蝶豆花茶和櫻桃果醬，這款甜點使用紅茶解膩，檸檬汁提升風味...

食材：櫻桃糖漿、檸檬汁、蝶豆花粉、砂糖、海藻糖（可用砂糖23g替代）、伯爵紅茶粉、低筋面粉、植物油、蛋