甘貝

鳳爪節瓜煲湯

冬天懶得出門，在家好好煲鍋暖心暖胃的好湯吧！

食材：鳳爪、排骨、節瓜、蜜棗、乾瑤柱、薏仁、眉豆、花生、老薑、水

XO醬臘味山藥蒸糕 心薯 淮山糕

爺爺自家種的紫山藥 又名紫淮山 冇農藥天然有機 就當然要用黎整多幾味試下啦 今次整左蒸糕、饅頭、蒸排骨、炆雞樣樣都好食👍🏻 最後...

食材：淮山、粘米粉、水、臘腸、瑤柱XO醬、鹽、糖、胡椒粉、蝦米、冬菇、瑤柱、五香粉

奶油干貝燒

簡單方面的料理喔!乾煎原味也很好吃，這只是一個做法，大家也可以加入自己喜歡的調味粉喔!

食材：干貝、海鹽、奶油、黑胡椒粒

瑤柱百花釀毛瓜

毛瓜配上瑤柱上湯, 味道很好！想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWin...

食材：毛瓜、蝦膠、瑤柱上湯、太白粉、太白粉水：、水、蝦膠材料:、蝦、鹽、調味料:、糖、蛋白、香油

蒜香奶油海鮮燉飯

濃郁奶油蒜香搭上新鮮海鮮料，很適合全家大小一起食用！健康又美味！❤️

食材：米、干貝、康寶海鮮湯塊、蝦仁、水、透抽、蛤蜊、螺肉、玉米筍/綠花椰菜、米酒、奶油、洋蔥丁、大蒜、黑胡椒粒、小磨坊義大利香料、小磨坊迷迭香葉

蘿蔔糕

過程照片只能等明年了

食材：白蘿蔔、紅蔥頭、乾香菇、再來米粉、干貝醬、蝦仁乾、大蒸籠（大約直徑40公分）、玻璃紙、水、鹽、葡萄仔油（或沒香味的油）

干貝香菇高麗菜炊飯

人少煮飯最傷腦筋了，一鍋煮到底有菜有肉有飯，簡單方便營養均衡又美味，是煮婦最想要良方妙計。

食材：肉絲、乾香菇、高麗菜、紅蘿蔔絲、干貝、蝦皮、米、泡香菇水、蠔油、醬油

快速美味【蠔油香菇油飯】糯米免泡水/年菜

很喜歡傳統油飯的味道，香菇蝦米的單純味道，加上爆香的薑味，就是個久久沒吃到便會想念的古早好滋味! 今天用了干貝蠔油來取代原來平時常...

食材：長糯米、乾香菇、蝦米、薑切末、李錦記干貝蠔油、香油、米酒、白胡椒粉、紅蘿蔔切末、香菇水或蝦米水、糖或柴魚粉

平民美食又一發～醬燒蘿蔔糕

平凡無奇的蘿蔔糕, 經過巧思後就能變身美食。用醬油番茄醬等調味, 再加上炒蛋就很美味。 你也可以加入蔬菜跟其他喜歡的料一起炒喔。 ...

食材：白蘿蔔糕、雞蛋、醬油、番茄醬、干貝醬、蒜末

干貝蟹黃豆腐羹

有海味~很鮮甜~真好吃＼(^o^)／

食材：雞蛋豆腐、干貝、蟹肉棒、紅蘿蔔泥、雞蛋、太白粉、米酒、香油、胡椒粉

港式蘿蔔糕

年菜一定要有蘿蔔糕 新的一年才會有好彩頭 波堤大廚的港式蘿蔔糕 料好實在，口感綿密又紮實 你學會了嗎 詳細影片資訊：https...

食材：蘿蔔(條)、蘿蔔(絲)、鹽、水、油、乾干貝、臘腸(切小丁)、潤腸(切小丁)、冰糖、無筋麵粉、胡椒粉、在來米粉、雞高湯

涼拌嗆味秋葵

秋葵是我們家大人小孩通吃的食材，營養價值不用多說～ 天氣炎熱～將秋葵川燙好放冰箱冷藏，當成菜餚或零嘴都很不錯！👍 大人吃膩蒜泥口味...

食材：秋葵、玉米筍、開水、冰塊、日式干貝醬油、哇沙米

《海鮮豆腐羹》

口感豐富而且非常鮮味=]

食材：蝦仁、急凍帶子、小元貝/乾瑤柱、魚肚、蛋白、清雞湯、水、薑片、生粉水、䓤白

干貝拌米粉(5分鐘快速料理)

不須繁複的手續5分鐘就可以享受美食 將好吃的米粉與干貝醬拌一拌就可以囉~ 純米米粉營養價值很高 就是這麼方便簡單~

食材：純米米粉、干貝醬、鹽巴,蒜末

干貝醬炒蘿蔔糕

每次到港式飲茶最愛點這道醬炒蘿蔔糕，嘴饞乾脆自己來做，偶爾來一道中式下午茶也不錯！

食材：蘿蔔糕、蛋、醬油膏、紅蘿蔔、干貝醬、高麗菜、油蔥酥、蔥、胡椒粉、蒜、油

自製干貝絲

自製干貝絲比XO醬簡單多了，而且無油無辣，老少咸宜！ 用來做干貝炒飯，高貴不貴！

食材：干貝、米酒

干貝醬炒龍鬚菜

食材：龍鬚菜、蒜頭、干貝醬