珍珠糖

芋香布丁麵包【麥典實作工坊麵包專用粉】

大人小孩都喜歡的超夢幻口味麵包， 一口咬下，麵包的Q軟、布丁的甜嫩、芋泥的香郁， 小編推薦夏天也能冰冰地吃，享受吃麵包的愉悅~ ...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、布丁(數個）、鹽、芋泥餡、即發乾酵母、珍珠糖、蛋黃、動物性鮮奶油、水、蜂蜜、奶油

珍珠伯爵奶茶卡士達塔

身為一個珍奶控，對於珍珠奶茶系甜點都很有興趣(笑)，決定來做個自己一直很想吃的 - 珍珠伯爵奶茶塔 只要做好塔殼，搭配伯爵奶茶卡...

食材：低筋麵粉、烘焙用杏仁粉、牛奶、糖粉、細白砂糖、市售黑糖珍珠、鹽、全蛋、無鹽奶油、動物性鮮奶油、伯爵紅茶茶包、麵粉、蘭姆酒(可不加)

草莓起司夾心香草磅蛋糕

再次開爐 烤了一個有夾心的磅蛋糕 起司餡烤過後 有點香Q 不過甜 很好吃哦 ~ 詳盡內容請click入我的blog中觀賞: ht...

食材：低筋麵粉、泡打粉、奶油起司、無鹽奶油、糖、蛋、香草醬、草莓、珍珠糖

花開富貴四色燒賣

新年快樂，春到！福到！ 花開富貴四色燒賣，喜氣的造型看似困難卻一點也不難，端上桌絕對人人稱讚！

食材：餛飩皮、白蝦、豬絞肉、薑末、醬油、香油、糖、太白粉、白胡椒粉、毛豆碎、紅蘿蔔丁、泡發乾香菇丁、綠巨人珍珠玉米粒

記憶裡的滋味：雞蛋牛奶小餐包

雞蛋牛奶小餐包 週末的時候孩子們聚會，烤了這種小小的雞蛋牛奶餐包，出爐的時候樸素的樣子也好可愛，但想著要給小客人們吃，刷上一層融化...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、融化奶油、速發酵母粉、珍珠糖、糖、鹽、蛋一顆、牛奶、奶油

檸檬起司優格磅蛋糕

沒有太陽的日子 心情也憂鬱 不怕 我來烤個香氣誘人的蛋糕 有檸檬的清香 還有奶油起司和優格 香脆又濕潤的蛋糕 讓陰雨天不再暗淡無光...

食材：低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、砂糖、奶油起司、原味優格、蛋、檸檬皮、檸檬汁、珍珠糖

太妃糖（焦糖）奶油車輪泡芙

一成不變的圓形泡芙，試試做成車輪狀的變換一下吧。

食材：糖粉、低筋麵粉、水、雞蛋、無鹽奶油、鮮奶、砂糖、4號珍珠糖、玉米粉、太妃糖醬（焦糖醬）、鮮奶油

輕鬆作。比利時鬆餅

這是第二次烤烤比利時鬆餅，原配方來自呂昇達烘焙市集，改利用麵包機當小幫手攪拌麵糰，將調整配方成麵包機好操作的比例，不用專業攪拌機、...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、優格、(高糖)即發乾酵母、鮮奶、發酵奶油（冰涼可按壓狀態）、二砂糖、M型常溫雞蛋、珍珠糖、鹽、蜂蜜

奶酥蘿紋【麥典實作工坊麵包專用粉】

奶酥麵包大人氣，深受大家歡迎，本次推出奶酥蘿紋，外型有如玫瑰花般的美麗討喜，內層自製奶酥餡，奶香味濃，搭配上鬆軟麵包，十分恰到好處...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、即發乾酵母、奶油、鹽、全蛋液、奶粉、珍珠糖、蛋黃、細砂糖、水

青椒鑲肉

為了避免大多數角椒鑲肉很高的豬肉內餡比例，這次嚐試不同於大多數角椒鑲肉的內餡做法，加了1/3的綠巨人珍珠玉米粒和部份醃酸刺瓜，酸刺...

食材：豬絞肉、青椒、薑末、黃甜椒、沙拉油、蒜末、綠巨人珍珠玉米粒、糖、醃酸刺瓜、蠔油、李錦記麻辣烤肉醬、酸刺瓜汁、白胡椒粉、米酒、玉米粒湯汁、水、蛋黃、鹽

冬至湯圓

食材：紅豆、綠豆、湯圓、即食珍珠 可加可不加、糖

珍珠奶茶凍

喝膩了珍奶，換換吃珍奶凍吧！

食材：阿薩姆紅茶茶包、鮮奶、黑糖、水、吉利T、樹薯粉、糖、糖水、煮珍珠的水

比利時鬆餅

外酥內軟Q，再配上脆脆的珍珠糖及蜂蜜香，讓人一片接著一片停不下來。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、鮮奶、砂糖、速發酵母、鹽、雞蛋、蜂蜜、珍珠糖

初心者也會做的深夜牛肉丼!

食材：肥牛片、洋蔥、薑泥、珍珠米、蜜糖、醬油、大蒜、紹興酒、水、鹽、糖

法式鮮奶泡芙

可做24顆泡芙（3公分小泡芙）

食材：白美娜濃縮鮮乳、奶油、細砂糖、鹽、低筋麵粉、蛋、珍珠糖、鮮奶（調整麵糊濃稠度）、防潮糖粉

瑤柱翡翠白玉

白蘿蔔封肉肉餡加入綠巨人珍珠玉米粒可解肉的油膩，九層塔打成泥成調醬加上干貝鮮甜，味道十分鮮甜。

食材：絞肉、白蘿蔔、九層塔、綠巨人珍珠玉米粒、干貝、枸杞、干貝湯汁、米酒、蒸蘿蔔湯汁、香油、鹽、黑胡椒、糖、白胡椒、黑胡椒粉、水、白胡椒粉、蒜末、玉米粒湯汁、太白粉、太白粉水

比利時鬆餅

食材：牛奶、蜂蜜、中筋麵粉、蛋、低筋麵粉、珍珠糖、鹽、奶油、水果、香草莢、速發酵母