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【9巷5弄】檸檬瑪德蓮
9巷5弄甜點實驗室今天要分享的是經典的法式小蛋糕-瑪德蓮，這次用糖霜的方式做出檸檬風味，這份食譜大約可以做出30個。 影片版：https://yo...
食材：奶油、全蛋、檸檬汁、砂糖、糖粉、中筋麵粉、泡打粉、牛奶
牛奶果汁
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「牛奶果汁」的零失敗食譜
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巧克力桑葚慕斯蛋糕
上班族的甜點小廚房其實......這份是失敗的食譜😂 （這個😂表情讓你們知道我食譜名稱打的有多心虛） 想要做的明明是有層次感的乳酪蛋糕 層次感是做出...
食材：消化餅乾、無鹽奶油、桑葚果醬、動物性鮮奶油、蛋白、奶油起司、三溫糖、吉利丁、蛋黃、60.1%巧克力、低筋麵粉、無糖純可可粉、檸檬汁、牛奶
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抹茶戚風蛋糕佐抹茶奶醬
Shunkitchen1997這個迷你抹茶戚風蛋糕我個人超級愛♥ 做法簡單 一個人吃剛剛好 重點是配上抹茶奶醬真的好好吃！！ 抹茶微苦但擁有清新淡雅的香味，...
食材：蛋黃、細砂糖A、鮮奶油、植物油、抹茶粉、牛奶、煉奶、低筋麵粉、蛋白、檸檬汁、細砂糖B
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藍莓低脂低糖戚風蛋糕
寶太太的小廚房低糖、低脂、清爽又濕潤的不敗戚風蛋糕；水波爐系列
食材：低筋麵粉、橄欖油、蛋白、蛋黃、砂糖、藍莓乾、低脂鮮奶、檸檬汁或白醋、芝麻粒磨成粉、鹽
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卡士達蘋果派
法國太太愛爾莎Elsa為了消耗蘋果 但又不想一直吃一樣口味 所以做了不同變化的卡士達蘋果派 因為卡士達本身比較甜 我挑了一個稍微酸一點的蘋果 煮的時候沒...
食材：現成塔皮、或可參考蘋果派塔皮、蘋果去皮去核、糖、牛奶、奶油、肉桂粉、麵粉、檸檬汁、蛋黃、香草精（沒有可省略）
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免烤箱！只要攪拌！豆漿盒做芒果生乳酪
點心小姐將市售豆漿的紙盒裁剪一下，充當簡易慕斯模，做了小巧可愛的生乳酪蛋糕，上面再豪邁地放滿新鮮芒果：）
食材：消化餅乾、無鹽奶油、吉利丁片、鮮奶、奶油乳酪、細砂糖、原味優格、檸檬汁
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巧克力戚風蛋糕
S.weetie簡易、普遍常溫型巧克力戚風蛋糕 PS：若要巧克力味夠濃、厚可於蛋黃後，再加入融化後的苦甜巧克力40g拌勻 （巧克力融化方式：可選...
食材：植物油、牛奶、低筋麵粉（過篩）、可可粉（過篩）、蛋黃、冰蛋白、細砂糖(分三次加入)、檸檬汁或塔塔粉
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冰淇淋杯子蛋糕
愛生活小夫妻料理超簡單的杯子蛋糕 搭配冰淇淋，蹦出新吃法！ 很適合餐後一人來個一顆 這個配方約可做出10個杯子蛋糕！
食材：蛋黃、牛奶、蛋白、無鹽奶油、鹽、冰淇淋、低筋麵粉、檸檬汁或白醋、香草精、砂糖
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豆豆龍龍貓圖案蛋糕捲
林安安※這個作品的誕生，首先要感謝Kelly Lin於懶人烘焙布作分享社團，分享了詳細的教學檔。我因為烤箱大小和她的不同，所以選擇了自己...
食材：鮮奶、玄米油、低筋麵粉、蛋白、玉米粉、無糖黑芝麻醬、特細白砂糖、動物性鮮奶油、蛋黃、白醋或檸檬汁、竹炭粉、鮮奶或水、2號圓頭毛筆、鹽
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第一次新手烘焙就成功：芒果蛋糕盒
Disni烘焙真的是不歸路 食材買了就要趕快消耗完😂 所以我就把之前做過的食譜做個結合 就是之前做過的生乳卷『蛋糕體部分』 以及 上...
食材：嘉禾牌/低筋麵粉、蛋黃、砂糖、蛋白、法國綠山農場動物性鮮奶油、牛奶、全脂鮮奶、沙拉油、檸檬汁、嘉禾牌 / 低筋麵粉、法國綠山農場綠花三發酵奶油、香草精
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檸檬塔
雙胞胎留學去!小巧的檸檬塔是個很棒的派對小點心。酸甜的檸檬餡料配上酥脆的塔皮是適合夏天的口味! 長年在國外的我們，身邊的玩偶每天都扮演著重要的角...
食材：有鹽奶油、糖、牛奶、中筋麵粉、水、蛋、香草精、蛋白(塗塔皮用)、蜂蜜、玉米粉、檸檬汁、蛋黃
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3D果凍花🌸療癒系甜點ArtJelly
愛奇食光🌈🌻3D果凍花又稱藝術果凍花或啫喱花（Art Jelly or Flower Jelly）🌷，發源於東南亞國家，擁有著令人喜愛的高顏...
食材：吉利T粉、飲用水（礦泉水）、透明不帶氣果汁飲料、白砂糖、透明不帶氣飲料、純牛奶、椰漿、食用色素
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85%白蘭地脆皮熔岩巧克力
Jamie LimMolten Chocolate Cake with Brandy and Redcurrant Jam 總被外面賣的巧克力蛋糕...
食材：70%黑巧克力、100%黑巧克力、75%黑巧克力、無鹽奶油、鮮奶油、常溫雞蛋、杏仁角、低筋麵粉、糖、巧克力粉、白蘭地酒、檸檬汁、牛奶
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抹茶紅豆戚風蛋糕
Shunkitchen1997這款鬆軟的抹茶蛋糕，中間包裹著甜滋滋的蜜紅豆和鮮奶油，一口咬下在口中融化的感覺，讓我瞬間忘了減肥是什麼😆 (食譜參考了 #car...
食材：蛋黃、細砂糖A、蜜紅豆、植物油、鮮奶油、牛奶、細砂糖、低筋麵粉、抹茶粉、蛋白、檸檬汁、細砂糖B
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日本星空布丁
An Yu Chiu星空層的口感像古早菜燕，吃布丁的同時好像回到小時候，躺在草地上仰望著星空，看那流星劃過天空❤️。謝謝海沙媽指導
食材：雞蛋打散、鮮奶、水、糖、蝶豆花粉、吉利丁粉、洋菜粉（寒天粉）、銀糖珠、冷水、熱水、香草精、檸檬汁
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波士頓派
麥霏霓媽咪簡簡單單的食材，希望你也會喜歡
食材：椰子油、蛋黃、蛋白、中筋麵粉、砂糖、動物性鮮奶油、牛奶、檸檬汁、糖粉、玉米粉、鹽
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焦糖海鹽生乳酪蛋糕
瓶子自從上次做焦糖蘋果後迷上焦糖醬，實際做起來，才發現焦糖醬材料和做法都很簡單迅速，唯一麻煩的是要隨時顧火(轉焦糖的那瞬間)，跟較為清...
食材：砂糖、鮮奶油、奶油乳酪、海鹽、消化餅乾、水、牛奶、無鹽奶油、吉利丁片、檸檬汁(可省略)
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可可蛋糕吐司
Hung'S 烘焙同時可以品嚐到２種不同風味的麵包&蛋糕喔!! 2種願望一次滿足>
食材：高筋麵粉、砂糖、植物油、速發酵母、牛奶、蛋白、鹽、蛋黃、細砂糖、雞蛋(50g)、低筋麵粉、檸檬汁、無糖純可可粉、無鹽奶油
