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澎湖扁仔魚乾煸青龍

澎湖海域野生捕獲的扁仔魚乾，是澎湖乾貨中非常有名的特產，高鈣、營養豐富、骨頭軟可以整隻吃下肚，非常適合老人家和小朋友補充鈣質。

食材：澎湖扁仔魚乾、青龍椒、鹽、辣椒、油、蒜碎

剁椒煸豬肚

在豬肚內填入清甜大蔥、麻油煸香的老薑片，淋上剁椒，細火煸燻出香辣Q彈的食材真味，雖然需要耗費近一個鐘頭的時間燻製，但烹調材料與過程...

食材：豬肚、剁椒、麻油、青蔥、米酒、薑片、鹽巴

薑絲洋菇煸肉-銅板價食材

洋菇鮮脆好吃，用油煎至微焦，配襯洋蔥翻炒有甜味且鮮脆，當不知道冰箱有剩下的食材如何搭配時，是很容易香炒的一道美食。 食材價格親民且...

食材：洋蔥、豬肉絲、嫩薑、鹽、水、白洋菇、油

乾煸四季豆

食材：四季豆、絞肉、米酒、蒜頭、糖、醬油

蔥香蜜汁煸黑豆腐

厚黑豆干很難入味，但Q彈不硬的口感卻是老饕的最愛，善用烤肉醬濃郁的調味技巧，簡單乾煎後調味，就能讓醬汁巴附在黑豆干上，加上青蔥提香...

食材：黑豆乾、李錦記蜜汁烤肉醬、食用油、青蔥、熟白芝麻

乾煸四季豆（免油炸也美味）

若要如數我最喜愛的四季豆料理，那麽非乾煸四季豆莫屬。煸除水份的四季豆，正如曬乾了的長豇豆，口感連綿且散發出獨特的香氣，相較於新鮮長...

食材：四季豆、豬絞肉、醬油、蒜末、米酒、薑末、砂糖、辣椒末、胡椒粉

麻油煸茄苳粉雞- 阿嬤私傳的古早味

小時候很喜歡吃媽媽炒得烏漆麻黑的雞肉，不曾問過媽媽裹在雞肉上那黑黑的東西是什麼，我們都稱它“黑黑的雞肉”，長大後才知道這道黑黑雞肉...

食材：雞腿、麻油、薑片、茄苳粉(中藥行可買到)、米酒、鹽、味精

乾煸五花肉 (露營OK)

鍋中不需放油，將五花肉片平鋪放入，以中火煸至赤赤，加入醬汁拌一下就完成了。沒有比這個更光速可上桌的主菜了！

食材：五花肉條、味增、豆瓣醬、米霖

乾煸四季豆

口感有豐富層次的乾煸四季豆是許多人喜愛的一道料理！在家裡做這道菜，四季豆可以用半煎炸的方式完成，少掉一點油。加上香氣度極高的蝦米、...

食材：四季豆、絞肉、蝦米、冬菜、薑末、蒜末、蔥末、辣椒、米酒、醬油、糖、泡蝦米的水

乾煸五花肉絲炒茄子

茄子炒肉超下飯，用五花肉煸出油來再炒很會吸油的茄子更是方便。 不過今天是用中午煮涼拌茄子時順便燙好的茄子來做的，速度加快不必等茄...

食材：茄子、五花肉絲、醬油、糖、香油、米酒(可省略)

乾煸四季豆

這是常在熱炒店點的一道菜 剛好朋友送了一些四季豆 哈哈 於是就自己下廚做 不用炸，直接炒就很好吃了 而且味道很香哦！

食材：四季豆、豬絞肉、薑末、蒜末、辣椒、蔥花、米酒、鹽、黑胡椒

極簡版蒜煸雞腿排

超簡變的雞腿排料理，大人小孩都喜歡

食材：去骨雞腿肉、米酒、鹽、胡椒或粗黑胡椒粒、蒜頭

寶寶吃「寶寶雞塊」隨意搭✨

這道料理看爸爸媽媽自己開心唷❤️❤️ 隨意加隨意搭配 其實我只是拿冰箱有的配料😤 主要是想讓寶寶自己拿著吃👌 （我不是一位專業廚...

食材：牛肉（至少一種肉必加）、雞腿肉（至少一種肉必加）、洋蔥/蒜頭/蔥（增香氣）、豆腐（必加）、娃娃菜（任選一種青菜）、醬油（可加可不加）、奶油/橄欖油/雞皮煸油、雞蛋（必加）

乾煸四季豆

鹹香下飯的乾煸四季豆是道簡單好吃的家常菜，有別於餐廳的過油方式，在家可以用先炒四季豆的方法來處理，無論是用一般常見的淺綠色四季豆或...

食材：四季豆、絞肉、鹽、蒜末、黑胡椒粉、辣椒、自制蒜蓉辣椒醬、蔥花、糖、醬油

孜然粉干煸四季豆～全素

食材：四季豆、乾辣椒、醬油、鹽、油

孜然粉干煸馬鈴薯～全素

食材：小粒馬鈴薯、油、孜然粉、辣椒粉、醬油、水

醋溜乾煸四季豆

每每煮這道菜總是白飯吃光光，實在是太下飯了! 台糖豬絞肉的品質真的不錯，沒有豬腥味，外觀看起來也很乾淨衛生，給一個讚!

食材：台糖安心豚豬絞肉、四季豆、糖、蒜頭、鹽、白醋