煸

省錢便當料理～乾煸四季豆

辣辣脆脆的四季豆，吃了保證會上癮！

食材：四季豆、櫻花蝦、大蒜末、辣椒、鹽

乾煸吻仔魚

很簡單的料理 配飯 煮粥 鮮美好吃

食材：吻仔魚、蒜末、薑絲、米酒、鹽、白胡椒粉

黑胡椒蒜煸肉

食材：豬五花肉、油菜、蒜頭、酒、鹽、黑胡椒粉、味精、粗粒黑胡椒

乾煸四季豆 免油炸版

我家沒有抽油煙機，所以我不做要先過油的菜；於是這道我愛的乾煸四季豆，平時只到餐廳點菜才有的吃；有一天我想，如果不過油，能不能炒出來...

食材：四季豆、豬絞肉、蝦米、蒜頭、姜、糖、鹽巴、白胡椒粉

懷念的古早味煸肉

每個人記憶中，都有那麼一道，充滿回憶的懷舊料理。 我的記憶裡，就有這一味－【古早味煸肉】。 煸得焦香的五花肉條，加上濃濃的醬香，拿...

食材：五花肉、蒜末、米酒、薄鹽醬油、鹽、冰糖

麻油燒酒蝦

這道料理最好吃的部份在於麻油, 藥膳以及蝦汁濃郁在一起的迷人湯頭, 以及湯頭滾過放入蝦子用浸泡方式, 讓蝦子吃起來有彈性也有鮮甜味...

食材：白蝦、薑(煸過)、當歸、淮山、紅棗、枸杞、參鬚、黃耆片、桂枝、料理米酒、水、黑胡麻油、醬油

乾煸娃娃菜

簡單料理、簡單調味，吃出蔬菜的脆、甜清爽～

食材：娃娃菜、鹽、胡椒鹽或七味唐辛子

醋溜乾煸長豆

長豆乍看和四季豆很像，其實口感有差別，長豆偏軟且豆味比較重些。這道菜其實是向親戚學的，我不知道這道菜到底叫甚麼名字，前半部做法類似...

食材：長豆、豬絞肉、白醋、糖、鹽、胡椒粉

懷念的古早味煸肉－客家小封

每個人記憶中，都有那麼一道，充滿回憶的懷舊料理。 我的記憶裡，就有這一味－【客家小封】。 以前餐桌上只要出現這一道，我和弟弟妹妹們...

食材：蒜末、五花肉、米酒、醬油、鹽、冰糖

肥腸乾煸敏豆

我的私房菜肥腸乾煸敏豆，乾煸過程需要花一些時間，完成後一定值得，白飯要記得多煮一些

食材：豬絞肉、魯大腸頭、敏豆、乾蝦米、蒜末、小辣椒、青蔥、醬油、醬油膏、米酒、鹽、糖、香油

乾煸透抽佐薑末醬油

乾煸的透抽有點炭烤的味道，不用油，簡單健康又美味~ 歡迎加入【微風島嶼的餐桌】 https://www.facebook.co...

食材：透抽、薑末、薄鹽醬油、檸檬、米酒

蒜香煸肉

只需蒜頭、鹽巴調味，即是一道十分下飯的料理喔~

食材：豬肉、蒜頭、鹽巴

乾煸四季豆

吃乾煸四季豆不用上館子，自己在家做，經濟實惠，可以炒好大一盤吃個過癮。 部落格版： http://tokyonion52.pix...

食材：四季豆、豬絞肉、蒜、薑、乾辣椒、油、鹽、醬油、料理酒、胡椒粉

(超快速) 沒有乾煸四季豆

傳統的作法會把四季豆過油，但我認為那太過油膩，而且我比較喜歡四季豆帶有脆脆的口感，所以改變了一下做法，讓這道菜不僅更少油、更健康還...

食材：豬絞肉、四季豆、蒜末、薑末、蔥、辣椒、醬油、米酒、鹽巴、白胡椒、糖

[蔬菜]乾煸四季豆

很喜歡餐廳的乾煸四季豆，發現在家裡也可以自己動手做。

食材：四季豆、絞肉、蝦米、蒜瓣、薑片、蔥、冬菜、高湯、醬油、糖、酒、白醋

乾煸小黃瓜@美麗人妻Selina Wu

小黃瓜水分多熱量低，可說是減肥上的聖品，而且含有豐富的維他命C，又有美白、抗氧化的效果，想要減肉肉的人可以多吃。這是一個涼拌與熱炒...

食材：小黃瓜、肉末、蒜、鹽、醬油、糖、七味粉

乾煸

食材：四季豆