煮鍋

荼公子英式早餐經典鍋煮奶茶 (濃茶版本)

提供給想學習『鍋煮奶茶』方法的讀者，最基礎上手的入門配方，也是荼公子其他進階鍋煮奶茶版本的原始配方，是使用比較濃味茶滋味搭配鮮奶、...

食材：早餐茶 (紅茶)、生飲水、奶茶鍋 (要有蓋)、牛奶 (全脂)、玻璃量杯 (500ml)、紅糖 / 黑糖、攪拌長匙、法蘭絨濾網、西式瓷壺 500~600ml、西式茶杯組

高昇排骨

食材：排骨、蔥(切段)、主鍋、薑(切片)、炒菜刀頭、蒜頭、網籃、米酒、烏醋、糖、醬油、水

洋葱砂锅鱼柳 (田園版)

https://youtu.be/FD3nvpMl0jI 蔬菜部分，彩椒高麗菜等其他家裡有的也都可以加進去

食材：魚柳、鹽、洋蔥、白胡椒粉、蒜頭、豆腐乳、米酒、姜、豆腐乳湯汁、番茄、醬油、胡蘿蔔、蠔油、鮮辣椒

牛肉鍋

食材：白菜、蘿蔔、蛋餃、豆皮、牛肉片、太白粉、牛肉醬、青蒜

我的家常菜～油煎東石漁港白帶魚

我的家常菜～油煎東石漁港白帶魚。

食材：東石漁港白帶魚、泰山玄米油、台鹽精製鹽（下鍋煎前抹塩）

韓式銅盤烤肉鍋 불고기전골

很多外國人都喜歡吃銅盤烤肉因為不辣而且甜甜鹹鹹的非常下飯，防疫期間的你如果沒辦法去韓國餐廳或者去韓國不妨試試自己在家做銅盤烤肉湯鍋～

食材：金針菇、杏鮑菇、醬油、洗米水、白糖、香菇、蒜末、洋蔥、豆腐、水梨、胡蘿蔔、味醂、節瓜、蜂蜜 或 豐年果糖、蒜苗、胡椒粉、火鍋牛肉片

無糖豆漿（壓力鍋）

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/MoJD7nyMt0I Blog圖文版食譜：https://lisaj...

食材：黃豆、水

一鍋到底-菇菇蚵仔麵線

乳白色的湯頭呈現, 就知道菇菇與蚵仔在湯頭顯現有多鮮美了

食材：家樂福鴻喜菇&雪白菇、五花肉片、鹽、家樂福蚵仔、味精、山外梅山麵店麵線、白胡椒粉

滷味鍋

❤️食譜來源 FB劉小熊手作室粉絲團 分享減醣料理與甜點食譜 還有🎨畫畫作品哦！ https://www.facebook.com...

食材：小磨坊濃香滷味包、醬油、百葉豆腐、馬鈴薯、娃娃菜、櫛瓜

馬鈴薯燉肉【電子鍋料理】

醃過的豬梅花肉與馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥拌炒，再加入調味料燉煮，美味的馬鈴薯燉肉即可輕鬆完成！ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕...

食材：豬梅花肉、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、米酒、柴魚片、洋蔥、味醂、熱水、糖

肉燥豬皮

小吃攤的豬皮好好吃呀， 跟肉燥搭配在一起， 白飯都要多吃一碗了~

食材：豬皮、豬絞肉、粽繩、油蔥酥、八角、薑片、醬油、蔥、蠔油、外鍋水、辣豆瓣、米酒、冰糖、開水、五香粉

雪Q餅 免烤箱、一鍋搞定超簡單！

雪Q餅製作方法很簡單，準備棉花糖、奶粉等材料再按照步驟製作即可。同場加映巧克力、抹茶等口味食譜，並分享雪Q餅保存、包裝方法及其他常...

食材：棉花糖、麗滋餅乾(奇福餅乾)、蔓越莓乾或其他果乾、無鹽奶油、奶粉

雷議宗主廚 × 成吉思汗烤肉麵

「台酒御膳堂-酒香蒙古鍋牛肉麵」來自於蒙古鍋特殊的口感香味加上五加皮料理酒提香，雷神煮廚－雷議宗研發出這道「成吉思汗烤肉麵」是源於...

食材：台酒御膳堂-酒香蒙古鍋牛肉麵、牛肉片、豆芽菜、韭菜、蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、青蔥絲、香油

蛤蜊雞腿玉米湯（電鍋料理）

食材：雞腿、蛤蜊、黃玉米、蒜頭、薑、外鍋水

香辣乾鍋雞翅

週末，乾一杯～今晚，來點下酒菜吧 香辣鹹香，絕對是配酒最適合不過的好滋味⋯⋯ 👉影音食譜連結：https://youtu.b...

食材：雞翅中段、蒜苗、乾辣椒、薑片、蒜片、米酒、糖、蠔油、醬油、麵粉

番茄燉牛肉（壓力鍋）

整個就是完勝，簡單一鍋解決，牛肉很嫩，狠下飯。

食材：牛腱、馬鈴薯、紅蘿蔔、小番茄、洋蔥、好市多巴西里香料、橄欖油、黑胡椒粒或胡椒粉、番茄罐頭、月桂葉

梅干扣肉（鑄鐵鍋料理）

食材：豬五花、梅干菜、薑絲、蒜頭、冰糖、紹興酒、醬油