煮炸料理

炸子雞

食材：全雞、麥芽糖、紅醋、紅露酒、花椒、八角、草果、丁香、五香粉、精鹽、小蘇打

究市集｜台式炸排骨

簡單美味又健康的台式炸排骨，在家也可以輕鬆做。 點我看完整食譜 >>https://reurl.cc/klDRyx

食材：究好豬梅花肉片、醬油、米酒、五香粉、白胡椒粉

零廚藝炸年糕

每年農曆新年，阿姨總會在大年初幾突然端出一盤熱騰騰的炸年糕～ 外地工作思鄉想吃的話其實也不困難喔！ 快點參考這個超簡單的食譜吧！

食材：傳統紅豆年糕、酥炸粉、水

簡簡單單輕鬆上菜，不卡油酥炸花枝丸

花枝丸是平常生活中常會看到的路邊小吃，那天朋友意外吃到了非常難吃的花枝丸， 說是沒有口感又充滿油耗味，所以...耿耿於懷的他，當下...

食材：花枝丸、胡椒鹽

烤鮭魚排（氣炸烤箱）

來不及拍下美照，已經被家人開吃啦😳 營養師建議減重期間要多吃魚肉蛋白質，所以做了鮭魚料理 一個半邊的鮭魚排=2份中脂蛋白質 ...

食材：鮭魚、鹽巴、胡椒、奶油、橄欖油

氣炸蜜汁排骨

這道免油炸『蜜汁排骨』用氣炸方式料理，除了能快速上桌外，還能逼出排骨多於油脂，減少熱量吸收，在大魚大肉的節慶裡非常受歡迎，尤其是裹...

食材：豬小排、白芝麻、醬油、蠔油、蜂蜜(第二次)、米酒、蒜頭、蜂蜜(第一次)

卡拉布里亞炸茄子丸

義大利南部的卡拉布里亞，位於與西西里島相鄰的大區，也就是義大利半島的”鞋尖”位置。 義大利文中的「Polpette」，是「丸子」的...

食材：日本茄子(圓茄子)、隔夜麵包、起司粉、大蒜、蛋、洋香菜、羅勒、鹽、黑胡椒、橄欖油

省炸，大賣場炸雞糖醋咕咾肉

省去炸肉的困惱，家裡有吃不完的大賣場炸雞，用來搭配適合不過，酸甜酸甜好滋味。

食材：大賣場炸雞、洋蔥粗絲、番茄醬、白醋、黑醋、水、糖、白芝麻（可略）

Lanni 炸獅子頭（肉丸）

市售現成的炸肉丸買來做紅燒獅子頭非常方便,但其實自己花一點點時間做,也不是太難,多做一些備著也挺方便,加些大白菜去煨,就是大家熟悉...

食材：豬梅花絞肉、蛋、蔥（切段）、薑（片）、米酒、淡醬油、太白粉、胡椒粉

酥炸雞胸肉｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/3eUa5infAxA

食材：雞胸肉、鹽、胡椒、低筋麵粉、雞蛋、麵包粉

和風唐揚炸豆腐

唐揚炸豆腐是每每到日本料理居酒屋必點的明星料理，香酥的外皮一口咬上內心軟嫩多汁的蛋豆腐沾上和風蘿蔔泥沾醬，想到就想立馬來一份，外面...

食材：蛋豆腐、中或低筋麵粉、鰹魚醬油、雞蛋、味醂、麵包粉、柴魚片、塩、開水、白蘿蔔泥

氣炸胡椒蝦

超本土美食胡椒蝦，滿滿胡椒香氣爆棚、濃郁蒜味四溢，使用金黃蒜油放入氣炸鍋一起炸，鮮甜的蝦子沾附滿滿香氣超滿足，連手指上沾到的都不想放過！

食材：蝦子、青蔥、小磨坊金黃蒜油、小磨坊鹹酥雞椒鹽、小磨坊精選香蒜粒、米酒

貓爪雞蛋糕 (飛利普氣炸鍋)

小姪子來家裡玩，把塵封一陣子的烘培器具搬出來自己打麵糊，不到一個小時，香噴噴的雞蛋糕就出爐了😋 小姪子說很好吃，要給我1500萬...

食材：雞蛋(常溫)、細砂糖、奶油、牛奶、塩、低筋麵粉、玉米粉

好上手「金魚飯糰」包了整尾炸蝦好好吃～

可愛的「金魚飯糰」在盤裡游來游去（笑） 簡單的造型飯糰連孩子也能輕易完成喔！！ Popo小日子FB：https://www.fa...

食材：喜歡的冷凍炒飯、海苔、炸蝦、起士片

泰式炸豆腐沙拉

炸過的豆腐內部仍保留細嫩的口感，搭配甜豆的脆，及醬料的甜辣，單吃、配飯或當下酒菜，都是最佳選擇

食材：甜豆、豆腐(板豆腐或錦豆腐都可以)、鹽、朝天椒(怕吃辣可以將辣椒子去除、泰式酸甜醬

懶人料理「港式叉燒肉」氣炸鍋輕鬆做。

用氣炸鍋簡單做美味「港式叉燒肉」 自己做想吃多少都沒問題（笑） Popo小日子FB：https://www.facebook.c...

食材：梅花肉或後腿肉、雙人徐港式叉燒醬

炸香魚

兩隻80元, 成本價賣

食材：全聯香魚、鹽、味精、米酒、地瓜粉