煮炒料理

木耳炒龍鬚 / 健康家常菜

兩種人體清道夫，炒在一起很好吃。

食材：木耳、龍鬚菜、蒜瓣、油、鹽、黑胡椒粒

香菇臘味飯、香菇炒臘腸

四川臘腸傳統作法要先洗過然後川燙才能入菜。

食材：乾香菇、臘腸、蔥白、香油、蔥綠、辣椒、蒜頭、白胡椒粉、鹽

清爽好吃的懶人料理：蝦仁蟹味棒炒小黃瓜

超級清爽好吃的美味料理～ 好適合夏天！ 不僅快速還兼顧營養與美味😋 快來一起做看看吧⋯

食材：小黃瓜（看小黃瓜大小決定）、蝦仁、蟹味棒、鹽巴、蒜頭

快炒櫛瓜嫩牛肉

牛肉滑嫩多汁，搭配多種蔬菜，口感多重、營養豐富，簡單美味；櫛瓜具有清香甜脆的口感，牛肉則提供了豐富的蛋白質和鐵質。此道美食以大火快...

食材：牛里肌或嫩肩(板腱牛)、巧克力甜椒或紅甜椒、蔥、櫛瓜、薑、玉米筍、水、蒜頭、鹽、醬油膏或蠔油、黑胡椒粉、油、玉米粉或太白粉

香料奶油炒綜合野菇

菇類營養豐富熱量低，綜合在一起料理可以享有多層次的風味與口感變化，來介紹一道我自己很喜歡的香料奶油炒綜合野菇😋，簡單做出歐風餐廳質...

食材：喜歡的菇類3-4種、奶油(有鹽無鹽均可)、小磨坊煙燻風味料、洋香菜（點綴用可無）

沙茶玉米炒肉末

食材：新鮮玉米粒、絞肉、沙茶、蔥花、烹大師鏗魚粉、蒜末、沙拉油、水

鯖魚炒米飯

簡單又快速的鯖魚炒米飯，小朋友也很喜歡哦~一點腥味都沒有

食材：鯖魚、雞蛋、米酒、日式柴魚醬油、鹽、白胡椒粉、蒜末、隔夜飯

炒泡麵---來吧!!

這次來做一道炒泡麵好了!!每天看小孩吵著說要吃炒飯阿~~炒麵阿!!不如就來做炒泡麵吧~~我用紹興雪菜口味的台酒泡麵為食材來做，放入...

食材：紹興雪菜雞肉麵、蛋、青菜、蒜頭、洋蔥、小黃瓜、糖、胡蘿蔔、豬肝

薑絲炒芥藍

芥藍菜性寒搭薑絲炒平衡一下。

食材：芥藍菜、薑絲、油、米酒或水、鹽

炒茼蒿菜

又到了吃茼蒿菜的季節了，俗稱打老婆菜。 因為未煮熟的生菜量體看起來很多，下鍋受熱後天差地別的量體，讓老公懷疑老婆沒老實動了什麼手腳...

食材：茼蒿菜、蒜末、紅蔥酥、紅蔥酥油、水、鮮味炒手、鹽

清炒空心菜

之前寫了很多食譜，感覺有點卡關，不知道要上什麼菜🤔😌但是一直記得之前藥頭老闆交代的話，說寫簡單家常的菜色最好。所以我來偷懶一下，今...

食材：豬油、蒜、紅辣椒、空心菜、鹽、白醋

香煎牛肩里肌拌炒馬鈴薯

這道料理很簡單，好吃不油膩~！挑食小孩也愛吃😃 美食的小確幸--✨香煎牛肩里肌拌炒馬鈴薯

食材：馬鈴薯、全聯/牛肩里肌肉牛排、小磨坊香蒜粒、黑胡椒粒、胡椒粉、鹽巴、鮮味炒手或素蘑菇精

手切肉燥米粉炒

來點古早味米粉炒吧⋯⋯ 手切肉燥，鹹香有口感，米粉Q彈好吃不乾好入口 所有食材再超市也都買的到喔 影音食譜：https://you...

食材：五花肉、米粉、韭菜、豆芽、紅蘿蔔絲、油蔥酥、醬油、米酒、砂糖、五香粉、胡椒粉、水

蘆筍炒蘑菇

食材：蘆筍、蘑菇、蒜頭、日式醬油、蠔油、黑胡椒粒

麻油麵線🍜

食材：麵線、麻油、鮮味炒手、蔥

蠔油櫛瓜炒雞肉

此道菜色裡的雞肉與櫛瓜的組合相當美味，雞肉較為營養豐富而櫛瓜則可增加熱量和維他命C，再加上蠔油的香氣及鮮甜味道，讓整道菜色風味更為豐富。

食材：櫛瓜、雞腿肉、蠔油、白芝麻、蒜片、白胡椒粉、米酒（或水）

鮮蔬嫩炒雞胸

新鮮食材、簡單烹調就美味！ 🍗相關食譜：「香辣孜然雞丁」、「宮保雞丁」、「氣炸鹽酥雞」、「咖哩鹽酥雞」、「雙味香雞排」、「五香雞...

食材：青花菜、玉米筍、雞胸肉、紅甜椒、蒜泥、黃甜椒、醬油、櫛瓜、米酒、蒜頭、黑胡椒粉、橄欖油、太白粉、鹽