炸煮

氣炸の塔莎餛飩 （ 深夜小物 ）

主題：#人生 夜深時刻，與生啤搭配著,從口中回味出人生!! 啤酒的苦、塔塔的甜、莎莎的酸與辣、餛飩的鹹！！ 餛飩採用由#小媳...

食材：冷凍餛飩、雞蛋、水煮蛋、橄欖油、美乃滋、蕃茄、義大利香料、優格or優酪乳、芭樂、黑胡椒、洋蔥、檸檬汁、巴薩米克醋、味醂、紅椒粉、五味醬（可加可不加）

葡式蛋撻（氣炸鍋）

食材：蛋黃、牛奶、淡奶油、砂糖、煉乳、葡式塔皮

氣炸千張海苔蝦卷

第一次先切開拿去氣炸整個縮起來 蝦泥都吃不出來了😂 但味道很喜歡就又做了一次 這次整條氣炸好再切超級多汁! 搭配海苔又多了一些香氣...

食材：蝦仁、蒜末、米酒、千張、醬油、海苔、鹽、白胡椒粉

甘梅地瓜

一家大小都愛吃 可是外面買的好貴喔！ 一份50元裡面沒幾根 剛好買了幾條地瓜 小孩閃亮亮的眼神 好吧！今天就來實現甘梅地瓜自由吧！

食材：紅黃地瓜、酥炸粉、水

氣炸-地瓜球

食材：地瓜、糖、木薯粉 （地瓜粉）

蒜香酥炸蚵仔

最近沒下雨，超熱的，工作中已開始花錢放冷氣了，吹的很涼！無法心境自然“涼”...“涼”..“涼”。把市場蚵仔拿來酥炸加入蒜頭即完成。

食材：蚵仔、香菜、鹽巴、蒜頭、胡椒粉、辣椒、炸油、低筋麵粉、番薯粉

氣炸鍋-伯爵茶司康

食材：高筋麵粉、砂糖、泡打粉、奶油、牛奶、鮮奶油、香草精、伯爵茶包、雞蛋、蛋黃

氣炸鍋巧克力布朗尼🥧

食材：無鹽奶油、巧克力、雞蛋、細砂、低筋麵粉、堅果

氣炸葡式蛋塔Pastel de Nata

外酥內嫩好滋味

食材：蛋、鮮奶油、牛奶、細砂糖、葡式蛋塔塔皮

酥炸雞胸肉🐔

食材：雞胸肉（好市多購買其中一小袋）、水 200cc、醬油 兩湯匙、米酒 一湯匙、起司酥漿粉 100克、二砂糖一湯匙、木薯粉 約150克、蒜末 約四顆

5分鐘上菜-豆皮小松菜

油菜在日本稱為小松菜，略帶苦味的風味非常與眾不同，對於喜好度各有擁護者，透過水煮川燙的方式，可以降低苦味，善用豆皮的口感，亦可增加...

食材：小松菜、炸豆皮捲、小磨坊金黃蒜風味油、鹽巴

氣炸鍋料理 肉桂捲

肉桂捲控自己在家動手做

食材：高筋麵粉、牛奶、黑糖、酵母、三溫糖、Cream Cheese、糖、奶油、無鹽奶油、肉桂粉、糖粉、鹽、鹽巴、全蛋

《氣炸》日清粉雞腿排

食材：雞腿排、日清炸粉

［氣炸鍋］葡式蛋撻

食材：蛋、鮮奶、鮮奶油、葡式蛋撻皮、細砂糖

氣炸豬小排

甜甜辣辣的，幾乎沒有多餘的油脂。

食材：豬小排、醬油、蒜頭、蔗糖、辣椒

氣炸鍋食譜 起司地瓜燒 鹹香軟綿又拉絲～

萬用的冷凍酥皮搭配軟綿綿的地瓜泥，再捲入小朋友最愛的乳酪絲，就變成萬人迷啦！

食材：地瓜、起酥片、乳酪絲、煉乳

（炸）紅麴三層肉「紅麴醬的新吃法」

影片連結 https://youtu.be/Ww3GE3h1YFs 我喜歡一次多醃一些， 接著一次將粉都沾裹好， 一片片放在托盤...

食材：三層肉、紅麴醬/紅糟醬、砂糖、米酒、醬油、香油