湯

豆腐味增湯

火鍋料，貢丸，加上高麗菜，金針菇，一顆蛋，味增，就是好喝的湯品。10分鐘煮，喝得開心。

食材：高麗菜、金針菇、豆腐、貢丸、火鍋料、鮮味炒手、十全味增、蛋最後放

電鍋-牛蒡玉米排骨湯（一鍋到底）

湯配方包含牛蒡、玉米和排骨，富含蛋白質和膳食纖維。牛蒡和玉米烹煮出清甜的味道，湯頭清淡而濃郁，十分美味。

食材：牛蒡、玉米、全聯排骨肉

青木瓜煮排骨湯

青木瓜放至半熟煮起來，湯很濃又清甜。特別加入薑片炒甘樹子喝起來不ㄧ樣的風味。

食材：排骨、木瓜、香菇、玉米筍、甘樹子、薑、鹽巴、胡椒粉

鮮魚湯 （用韓國牛骨湯，太簡單了！）

用韓國友人送的牛骨湯，湯頭鮮美，製作過程也超簡單。

食材：切塊魚頭、豆腐、薑片、鹽、韓國牛骨湯1包、水

筍仔湯

香味四溢，簡單的煮法，不用肉骨，而食材裡的甜筍不用川燙也不會苦，可以直接煮。

食材：甜筍、貢丸、香菇貢丸、脆丸、胡椒粉、鮮味炒手

冬瓜排骨酥湯

【冬瓜排骨酥湯】 逛市場買的現成炸排骨，當然要搭配冬瓜，燉冬瓜排骨酥湯 影音食譜：https://youtube.com/sh...

食材：市售炸排骨酥、冬瓜、薑絲、香菜、米酒、鹽巴、胡椒粉

味噌雞排配豆乳湯年糕

食材：無骨雞腿排、無激素雞湯、豆乳、西蘭花、年糕片、蟹棒

湯種麵團

食材：開水、高筋麵粉

日式馬鈴薯皇帝豆燉軟骨湯

把皇帝豆、馬鈴薯與豬軟骨一起燉煮，加入「烹大師」鰹魚風味調味料，香醇日式風味湯品巧妙上桌；充滿膠原蛋白的豬軟骨軟嫩入口、皇帝豆與馬...

食材：豬軟骨、澳洲白玉馬鈴薯、皇帝豆、胡蘿蔔、洋蔥、開水、「烹大師」鰹魚風味、薄鹽醬油、味醂、鹽巴、香菜或蔥花

柏氏蔬菜湯

前言 為了追求健康飲食 常常外食的我意識到外食很難補足一日蔬果營養素！所以不妨一週幾餐備入菜單清單吧~ 材料重點 : 至少五種 ...

食材：高麗菜、洋蔥、黑木耳、紅蘿蔔、金針菇、獅子頭、豆腐

老黄瓜赤小豆扁豆袪濕湯

此湯水適合於潮濕焗熱天氣時飲用，可清熱解暑、健脾祛濕、利水消腫。

食材：老黄瓜、瘦肉、鹽、赤小豆扁豆、蜜棗、陳皮、水

湯水｜栗子響螺水鴨豬脊骨湯 滋陰養肝活血

效用 : 口腔潰瘍、強筋壯骨、 腰膝酸軟、補腎、活血、保健脾胃、益氣健脾、厚補胃腸、乏力、老人腎虛者、老年氣管炎咳喘宜食用。 ...

食材：栗子、水鴨、美國響螺皇、豬脊背、薑片、陳皮、清水

虱目魚肚豆腐湯

每次經過基隆都會去喝一碗魚湯，其實魚湯最簡單了，只要有新鮮的魚，加鹽，加水，煮一煮就很美味。 新鮮的魚不必去腥，所以去腥的材料沒...

食材：無刺虱目魚肚一片、豆腐、薑片、蔥、柴魚粉、鹽、水

玉米蘿蔔湯/零失敗/素

簡單的玉米和蘿蔔加些許鹽巴就可完成一道低卡的湯品，蘿蔔和玉米的清甜使得湯頭更好喝。非常適合所有人。（蔥花只是取代香菜作裝飾用可省略）

食材：玉米、白蘿蔔、鹽巴

羊肉碗豆嬰湯麵｜冷凍羊肉也可以有高湯效果

食材：羊肉片、碗豆嬰、白胡椒粉、蝦皮、鹽、鮮味抄手

黃豆豬肚湯-養胃

不小心買了一包不會發芽的有機黃豆，再加上農會送的豬肚，這道黃豆豬肚湯不僅養胃，而且富含蛋白質和維生素，口感清爽，豬肚軟嫩可口，黃豆...

食材：有機黃豆、豬肚、薑片、白胡椒粒、蔥、鹽

剝皮辣椒蘿蔔排骨湯

剝皮辣椒排骨湯搭配蘿蔔、雪白菇及板豆腐

食材：剝皮辣椒、排骨、雪白菇、紅蘿蔔、白蘿蔔、板豆腐、薑片、水