莧菜肉羹蛋花味噌湯 維比料理筆記 想簡簡單單煮湯的時侯,味噌是超級好夥伴!平常很少買莧菜,挑莧菜比較費工,但菜價受颱風影響,價格普遍都上升,剛好看到莧菜還合乎預算範... 食材:莧菜、肉羹、鹽巴、雞蛋、柴魚粉、海帶芽、白胡椒粉、味噌 5 讚 10 分
鮮魚米粉湯 Amy's Kitchen 颱風天很適合清冰箱,買的海魚,魚肚圈乾煎帶便當,剩下的頭尾煎香熬魚湯米粉,鮮甜美味也能清冰箱。 食材:土魠魚塊、埔里水粉、蔬菜(油菜)、菇類(鴻禧菇)、雞蛋、黑麻油、老薑片、鹽巴、白胡椒粉、米酒 17 讚
冬菜筍乾鴨肉湯 悶莎 很香的湯。這道湯使用冬菜、筍乾以及鴨肉等食材熬煮而成,口感鮮美豐富。鴨肉和冬菜分別添加了不同的層次口感,筍乾則賦予湯品清新的香氣。... 食材:鴨肉、冬季乾菜、筍乾、大蒜、薑絲、枸杞、牛蒡、山藥、鹽、香油、白胡椒粉 3 讚 30 分
花菇+菱角+栗子排骨湯 Charlotte 連續一波又一波的寒流,太陽不知多久沒露臉。 朋友分享了非常厚的花菇、冬季鬆軟菱角、香甜粟子送做堆煮軟,再搭個軟骨排。 第一次吃到如... 食材:軟骨排、去殼菱角、去殼粟子、大花菇 10 讚 20 分
蕓薹(油菜類)味噌湯 sumi 正宗日式味噌湯可接受所有蔬菜. 蕓薹菜是種油菜,夠鮮香. 當作味噌湯料不僅去苦澀味,更多提鮮 簡單易做暖胃,真讓人過癮啊~. 昆... 食材:蕓薹菜(油菜類)、味噌(鹽分8%)、昆布柴魚高湯 1 讚 15 分
桂花酒釀芋頭甜湯 朱麗安廚房 這道甜湯即是將分裝的芋頭塊,燒煮成甜湯,非常便利。 朱麗安廚房粉絲專頁https://reurl.cc/Y1OKo0 朱麗安部落格... 食材:芋頭、酒釀、桂花、冰糖 8 讚 15 分
韓式馬鈴薯豬骨湯 雨都小廚娘 Violet 記得第一次吃到韓式馬鈴薯豬骨湯是在某間由韓國人開的韓式料理店,裡面的店員全部都是韓國人,開門走進去彷彿真的到了韓國 印象最深刻的是... 食材:馬鈴薯、豬脊椎骨、韓式辣椒醬、白菜、韓式大醬、青蔥、韓式湯醬油、洋蔥、味霖、大蒜、米酒、魚露、黑胡椒粒、蒜泥、嫩薑、冰糖、水、韓式辣椒粉、白芝麻粉、韓國芝麻葉 21 讚 90 分
薑泥蒜蓉味噌湯底——風味食材/醬料、湯底 Yi Chen 辰移 覺得用市售味噌煮出來的味噌湯總是缺乏了一點風味嗎? 試試看自製的薑泥蒜蓉味噌湯底吧! 植物五辛素(不含奶蛋)的薑泥蒜蓉味噌湯底,... 食材:味噌、蒜、薑、味醂、醬油、香油 6 讚 15 分
蘿蔔排骨湯|附影片 木子太太 👧:麻麻,我想喝阿蔔湯,蘿蔔要厚厚的才會甜 👩:?!! 影片請參考這裡 https://reurl.cc/EggdbK 更多... 食材:白蘿蔔、紅蘿蔔、昆布、龍骨、鹽巴、番茄 10 讚 15 分
小魚海帶味噌湯 灶頭鑊尾 用魚乾和裙帶菜煮的味噌湯,鮮香美味,一喝根本停不下來!!! 🍲相關食譜:「日式豆皮味噌湯」、「日式豬肉味噌湯/トン汁」、「野菇味... 食材:青蔥、鱙魚乾、海帶芽、米酒、鰹魚味噌、鰹魚高湯 25 讚 5 分