湯煮食材

大蔥豬肉味噌湯 (感冒簡單湯)

大蔥大又厚實,多汁又帶有甜味,蔥的營養多多又能更預防感冒,用來煮鍋味噌湯簡單又好喝~

食材：大蔥、薄豬肉片、薑片、黃味噌、味霖、鹽巴

剝皮辣椒雞湯(電子壓力鍋)

冬天來一碗濃郁美味的剝皮辣椒雞湯，暖心又暖胃哦。

食材：雞腿、剝皮辣椒、鹽、新鮮香菇、日本清酒、薑片、青蔥

冬瓜蛤蜊湯

性質清熱消暑的冬瓜，加了蛤蜊更增添鮮甜滋味。營養又低卡、美味又快手，是夏日消悶暑的最佳湯品!!

食材：冬瓜、蛤蜊、水、薑、米酒、鹽

白玉香菇雞湯

白蘿蔔盛產的季節，搭配香菇煮成一道清爽溫暖的湯品

食材：去骨雞腿肉、白玉蘿蔔、香菇

菱角苦瓜雞湯

利用菱角燉苦瓜雞湯，加入鹽麴調味，好喝湯。

食材：菱角已剖開、苦瓜、干貝糖、鹽麴、大雞腿

蒜頭洋蔥雞湯-手繪食譜

天氣漸涼，好想喝一碗雞湯暖暖身子！若是喝膩了香菇雞湯，可以試試這道蒜頭洋蔥雞湯換換口味哦！洋蔥和蒜頭熬煮後湯頭鮮甜，加上能幫助消化...

食材：仿土雞腿、薑、中型洋蔥、蒜頭、娃娃菜、鹽、白胡椒粉

［素食料理］百菇素雞湯

最近要用到大量腦力所以和中醫診所買了聰明湯藥材包 在煮的時候覺得怎麼味道似曾相似 很像每年過年回家的時候媽媽煮的葷的雞湯的味道 腦...

食材：巴西蘑菇、菱角、聰明湯包（台中西屯昀闛中醫賣）、皇帝豆、酒、調味過的猴頭菇、鹽、柳松菇、水、珊瑚菇

青菜豆腐湯

老爺吃飯餐餐要有湯⋯煮到不知道要煮什麼，就來碗青菜豆腐湯吧

食材：番茄、鮮香菇大朵、青蔥、小白菜、豆腐

洋蔥湯風味燉豬排

🐷出這道記得白飯要多煮一點🐷 洋蔥湯要好喝沒有捷徑，就是食材大把放＋耐心炒炒炒，但既然都這麼搞剛卻只成就一鍋湯難免覺得效益不彰😤不...

食材：豬排、鹽和黑胡椒、百里香、洋蔥、蘋果酒或汁或白酒或高湯、清水、起司（可省略）

健康好味~🍅番茄牛肉湯~

覺得外面的牛肉麵越賣越貴了嗎?有好幾家都吃不到牛肉味反而只像醬油湯，乾脆自己動手做吧!簡單材料丟進去鍋子滾一滾，洋蔥鮮甜加上番茄微...

食材：牛肋條、番茄、醬油、白蘿蔔、米酒、洋蔥、糖、薑、八角、蔥、月桂葉、辣椒

元氣養傷鱸魚湯

近期先生骨折受傷開刀.胃口也不好,幫他準備好入口的魚湯,鱸魚本身沒有細刺,肉質鮮美,豐富的營養對於癒合傷口和修復組織都有好的幫助~~

食材：七星鱸魚、薑片、米酒、嫩豆腐、蔥

法式洋蔥濃湯(成功！超好喝！)

做完了，很成功很好喝！覺得感動！感謝原食譜！ 食譜不是我的，我只是試做，原食譜請參考以下連結： https://icook.tw...

食材：洋蔥、中筋麵粉、奶油、月桂葉、鹽、黑胡椒、橄欖油、高湯、米酒

冬菜鴨肉湯

冬菜是用天津大白菜製成,又稱為青麻葉. 每年10月到12月頭,就是大白菜收成的時候,要揀選新鮮大白菜,然後切去枯黃的部分,主要用最...

食材：鴨肉、冬菜、薑片1片、白胡椒粉、雞粉、水

扁豆濃湯

不愛正餐、看到豆豆就挑掉，用一道扁豆湯征服孩子的胃口....

食材：煮熟小扁豆（瀝乾）、紅蘿蔔、咖喱粉、西洋芹、孜然粉、嫩薑、黑胡椒粉、煮扁豆的水、鹽

綠豆薏仁湯【零失敗料理】

很多人覺得綠豆湯這麼簡單的料理，隨便煮都不會失敗。但，還真是有人綠豆煮不開、煮不透～ 我在準備做廚娘前根本連綠豆湯都不會煮！請教...

食材：綠豆、薏仁、冰糖

冬瓜薏米湯

夏日炎炎，最近總是納悶沒胃口吃東西。今天就試試煲冬瓜薏米湯，清熱消暑之餘又能夠祛濕，常喝還有助祛斑和美白肌膚之效，是低熱量的健康消...

食材：冬瓜、生薏米、鹽、熟薏米

五行蔬菜湯

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、牛蒡、新鮮香菇、番茄、西洋芹、芥蘭菜莖、黑木耳、水、鹽、油