油蔥

姬松茸肉燥(五辛素)

健康素-菇菇肉燥，降低身體負擔，菇類蔬菜代替肉食，不同食材混搭出層次豐富的口感，享受健康素食不再單調！

食材：銥光姬松茸(乾)、百靈菇、白胡椒粉、鮮香菇、醬油、茄子🍆、糖(做焦糖)、皮絲、13香粉、油蔥酥、鹽

豆腐三吃一鍋煎（乾煎/蕃茄炒蛋/肉末）

每次買一塊豆腐單煮一道菜覺得很不划算😅 所幸一次變化三種口味當成一餐來吃比較不無聊

食材：豆腐、雞蛋、小蕃茄、蔥段、雞胸肉、蒜末、蔥末、辣椒、鹽/胡椒/醬油/油

做一次，可用三餐~碗粿

碗粿是傳統小吃，操作不難，早上一早製作，早餐吃，連同午餐，晚餐一起解決。

食材：再來米粉、涼水、蘿蔔乾碎、熱水、絞肉、醬油、鹽、五香粉、胡椒粉、水、糖、蒜泥、油蔥酥

得意的一天高油酸葵花油//客家鹹湯圓

其實我之前就有分享過客家鹹湯圓的煮法、只是因為又到冬至、而且又是2022年最後一堂TRX課程、所以我在上課前後級中間休息時間、充分...

食材：豬肉片、韭菜段蔥段、蒜末、西洋芹菜切小塊、紅蔥頭末、蝦皮、台灣芹菜切段、得意的一天高油酸葵花油、小魚乾碎末、香菜葉、芝麻香油、乾鈕扣香菇、萬用胡椒鹽、桂冠冷凍小湯圓、熱開水

【中華鹽滷油豆腐】鮭魚油豆腐味噌湯

鮭魚含OMEGA-3及DHA , 有豐富的不飽和脂肪酸，其魚油是魚中的極品~ 美味又營養的鮭魚味噌湯要多喝~對心血管有益喔~ 日本...

食材：中華鹽滷油豆腐、鮭魚、海帶、蔥、味噌、洋蔥、薑絲、米酒

lanni 香蔥油

當有很多蔥時短時間用不完常常到最後就是爛了被丟棄,實在非常可惜！蔥除了可做麵包.蔥油餅.......也可做罐蔥油冰在冰箱冷藏可應用...

食材：青蔥（切粒）、鹽、植物油

老母ㄟ《肉粽》端午節快樂

一年一度端午節即將到來，愛吃粽子的你是不是迫不及待想吃上呀！！雖然洗粽葉開始就不是簡單的工作⋯😅 佳節來臨前從準備食材、炒餡料、包...

食材：糯米、新鮮粽葉、漂亮五花肉、米酒、小香菇、蝦米、干貝、油蔥酥、醬油、醬油膏、糖、鹽、高鮮味精、黑胡椒粉

醬煨丸子

將原本要做四喜丸子的比例縮小成小小的丸子，讓每個人一次夾一顆，顆顆都吸飽濃濃醬汁，十分入味。圓圓滾滾的小丸子，也意喻象徵著團團圓圓...

食材：得意的一天頂級高油酸葵花油、得意的一天義大利純橄欖油、薑末、豬絞肉、鹽、老抽、冬粉、香菇素蠔油、雞蛋、太白粉、二砂糖、荸薺、白胡椒粉、黃酒、蔥段、香油、陳醋、薑片、水、太白粉水、紅辣椒、青江菜

老皮嫩肉

食材：雞蛋豆腐、油、蔥、醬油或醬油膏

簡單炒米粉（三牲料理Part 6）

三層肉可以榨油，瘦肉可以切肉絲，搭配簡單的食材，以及純米粉，就可以享用美味的古早味炒米粉囉！ 拜拜大三牲：一大塊熟豬肉、全魚、全雞...

食材：三層肉、紅蘿蔔、櫻花蝦、小白菜(或大白菜)、鮮香菇、蒜瓣、香菜、醬油、白胡椒粉、油蔥酥（可略）

小魚花生

鹹甜鹹甜香脆可口，停不下的好味道。

食材：丁香小魚、熟油花生、蒜頭、蔥、辣椒、糖

【家常食譜】雞肉飯

聞名遐邇的雞肉飯，在家簡單做👩🏻‍🍳 👩🏻‍🍳更多菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】https://m.facebook...

食材：雞胸肉、鵝油香蔥、醬油、冷開水、細砂糖、白胡椒粉

剩下的水餃皮怎麼辦？(水餃皮蔥油餅)

水餃皮蔥油餅 水餃皮人生的第二個舞台 讓剩下的水餃皮繼續發光發熱^O^

食材：剩下的水餃皮、蔥、鹽、熟白芝麻、胡椒粉、油

韭菜肉末吻仔魚蛋餅(無麵粉版)

韭菜的季節便宜又好吃 不需要麵粉也可以做出好吃營養豐富的家常料理喔

食材：韭菜、吻仔魚、豬絞肉、雞蛋、油蔥酥、鹽巴 白胡椒粉

韓式炸醬麵

印象中白鍾元老師好像說過韓式炸醬要用油（最好是蔥油）炒過才香～再配上韓超買到的生麵，口感應該會像韓劇中的一樣Q好吃吧！？

食材：韓國春醬、生麵條、青菜、蛋、蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、櫛瓜、洋蔥、牛絞肉、菜籽油、水、太白粉

酸辣湯/家常菜

真的好喜歡喝酸辣湯哦，沒想到加了好的醬油味道更豐富，ㄧ整個完美。味道要好的秘訣除了鹽巴以外還要加醬油啊！ㄧ口氣喝2碗真是幸福啊。

食材：香菇、木耳、紅蘿蔔、豆腐、金針菇、鴨血、肉絲、蛋、辣椒、油、李錦記醬油、鹽、白胡椒粉、地瓜粉、白醋、蔥

鴨肉油飯

傳統美食料理 古早味鴨肉油飯

食材：長糯米、水、麻油適量、鴨胸、豬油、鴨胸肉、鹽、蝦米、醬油、乾香菇、黑胡椒粉、薑、香菇水、油蔥