油蔥

手工水餃、煎餃、麵/手工水餃皮

食材：中筋麵粉、溫水、豬絞肉、冷水、豬胛心肉、韭菜、鹽、蔥、太白粉、油、薑、香油、醬油、醬油膏、糖、白胡椒、米酒、水

竹筍鹹粥

夏天就是竹筍的季節 當季食材配上蝦米、香菇熬煮成粥 一口口香甜在口中

食材：竹筍切絲、米、香菇、蝦米、調味料（鹽巴/味精/胡椒粉、豬肉絲、芹菜/油蔥酥、紅蘿蔔絲（可加可不加

【家常食譜】雞肉飯

聞名遐邇的雞肉飯，在家簡單做👩🏻‍🍳 👩🏻‍🍳更多菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】https://m.facebook...

食材：雞胸肉、鵝油香蔥、醬油、冷開水、細砂糖、白胡椒粉

韭菜肉末吻仔魚蛋餅(無麵粉版)

韭菜的季節便宜又好吃 不需要麵粉也可以做出好吃營養豐富的家常料理喔

食材：韭菜、吻仔魚、豬絞肉、雞蛋、油蔥酥、鹽巴 白胡椒粉

鴨肉油飯

傳統美食料理 古早味鴨肉油飯

食材：長糯米、水、麻油適量、鴨胸、豬油、鴨胸肉、鹽、蝦米、醬油、乾香菇、黑胡椒粉、薑、香菇水、油蔥

酸辣湯/家常菜

真的好喜歡喝酸辣湯哦，沒想到加了好的醬油味道更豐富，ㄧ整個完美。味道要好的秘訣除了鹽巴以外還要加醬油啊！ㄧ口氣喝2碗真是幸福啊。

食材：香菇、木耳、紅蘿蔔、豆腐、金針菇、鴨血、肉絲、蛋、辣椒、油、李錦記醬油、鹽、白胡椒粉、地瓜粉、白醋、蔥

無水滷豆干

朋友聚會的小零嘴 香Q入味的豆乾料理 好吃的一口接一口 材料可以依照自己的口味做增減

食材：豆干、油、冰糖、醬油、蔥、薑片、八角、甘草、花椒粒、乾辣椒、鹽

涼拌茄子

食材：茄子、蔥、蒜頭、辣椒、醬油、味霖、醬油膏、黑醋、油

【緊張的】日式燙菠菜

紅嘴綠鸚哥是形容菠菜美麗的外貌，除了美麗的外面外，也含有豐富的抗氧化物質可以說是才貌雙全的食材，這裡提供除了清炒外的做法，讓吃菠菜...

食材：菠菜、鹽、醬油（日式）、味琳、白芝麻、清酒（或米酒）、油蔥、烏醋、食用油（橄欖油）

日式炒烏龍

食材：油、蔥（蔥白＋蔥綠）、洋蔥、辣椒、豬里肌肉片、水-1、高麗菜、烏龍麵(冷藏）、米酒、醬油、味啉、二砂糖、水-2、白胡椒粉

清爽雞肉飯

炎熱的夏日，吃不下飯的時候，來點清爽的口味吧！

食材：雞胸肉、油蔥酥、蒜頭、醬油膏

杏鮑菇燜雞

居家上課時間越來越多，每天的菜譜都讓媽媽們頭痛。雞肉加上紹興酒的獨特香味，適合全家大小。

食材：雞腿、杏鮑菇、紹興酒、壺底醬油、八角、醬油膏、桂皮、日式低鹽醬油、蔥、甜麵醬、薑、二砂糖、蒜頭、水、月桂葉、蔬菜油、太白粉

金沙豆腐雪白菇

防疫在家煮減少購買次數 鹹蛋是能儲存的食材 金沙料理無味食材都百搭

食材：鹹蛋、板豆腐、雪白菇、蔥、辣椒、蒜頭、油

♡涼拌茄子♡

醬汁（醬油、醬油膏、味霖、黑醋）先調好， 辛香料（蒜頭拍碎切末、蔥切末、辣椒切珠） 茄子（依個人切法）倒油炸茄子炸到軟化，撈起...

食材：茄子、蔥、醬油、蒜頭、味霖、朝天椒、醬油膏、油、黑醋

蔥油雞

食材：雞胸肉、蔥（絲）、米酒、美濃油蔥酥、水、鹽

蔥花蛋

蔥花蛋是一道快速又美味的料理 桌上少一道菜的時候煎個漂亮的蔥蛋就對了 蛋要煎的蓬鬆好吃油一定不能少 又必須兼顧健康的話就在打蛋時加...

食材：蔥、蛋、鹽巴、油

古早味碗粿|新手沒問題｜操作簡單

以前就覺得碗粿很難，不好做！ 沒想到 參考很多食譜 竟然那麼簡單！ 今天剛好小孩🧒順口一句想吃碗粿，好吧！自己來做吧💕

食材：在來粉、玉米粉、水、豬油、滷蛋、糖、香菇、鹽、古早肉燥、油蔥酥