水煮豬

湯水篇｜鹹魚頭金銀菜豆腐蠔豉湯 附影片

在二十世紀前，未有冰箱等、低溫保鮮技術，肉類容易腐壞，漁民把漁獲加入鹽醃製成鹹魚，如此可以保存食物時間長久。 鹹魚頭煲湯是廣東的傳...

食材：鹹魚頭 (星加坡紅魚)、菜乾、矮腳小白菜、硬豆腐、蠔豉、豬腱骨、陳皮、薑、清水 (包括浸蠔豉及菜乾的水)

蒜苗炒肉絲豆乾

食材：蒜苗、蒜頭、白胡椒粉、豬五花肉絲、太白粉、豆乾、米酒、紅蘿蔔、橄欖油、素蠔油、水、壺底油膏、白胡椒

醬汁篇｜如何在家自製豬汁 (附影片)

今次會在家做豬汁, 之後可以配搭不同豬肉類的菜式~~~ 成品: 45g 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: https:...

食材：豬骨、洋蔥、甘旬、西芹、京蔥 (白色部分)、蕃茄、京蔥 (綠色部分)、月桂葉、百里香、巴西里、牛油、乾白酒、水

健脾開胃四神湯

食材：豬排骨、豬小腸、菊花肉、四神藥材、米酒、水、鹽巴

冬瓜瑤柱冬菇 粒粒湯 (附影片)

夏天來到了, 多飲點冬瓜吧 清熱、消暑，解毒 清爽鮮甜 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House ...

食材：冬瓜、乾貝、冬菇、豬展肉 (小)、薑、水

糖醋排骨

家鄉味的糖醋排骨 連湯汁都不能放過 一起拌飯吃 非常下飯的一道菜

食材：豬小排、薑、紹興酒、蔥、白醋、冰糖、生抽、老抽、水

～豆腐鬆～馬來西亞家庭美食

食材：板豆腐、鹹魚、豬絞肉、蔥、蒜頭、醬油膏、醬油、水

芥蘭炒肉絲

先炒肉絲，再原鍋煮芥蘭菜，把鍋底的炒肉精華煮到湯汁裡（順便洗鍋子），用少水蒸煮法，經過加蓋煮一分鐘後，把食材翻拌炒均勻即可。 不...

食材：芥蘭菜、豬小里肌肉絲、醬油、橄欖油、水、柴魚粉或鹽（酌量使用）

泰式打拋豬

滑嫩的豬絞肉與打拋醬微辣口感，微酸香味與九層塔獨有香氣結合，是一道非常下飯且適合夏天的泰式料理。

食材：豬絞肉、九層塔、水、小番茄、檸檬汁、小磨坊泰式打拋醬、小磨坊蒜風味油

台味鹹粥

台灣傳統味

食材：白飯/白米、芋頭、鹽、蝦米、白胡椒、豬里肌、豬五花、油蔥酥、芹菜、乾香菇、食用水

金瓜肉絲炒米粉

香甜鬆軟的南瓜🎃 一顆就可以煮湯又炒菜.ᐟ.ᐟ 營養價值滿分 簡單又美味 快來試試吧⸜( ◍´꒳`◍ )⸝‪𓂃

食材：南瓜、新竹炊粉、醬油、豬里肌、米酒、高麗菜、太白粉、乾香菇、白胡椒、蝦米、鹽巴、紅蔥頭、蔥酥、蔥段/香菜、香菇蝦米水

無錫排骨

食材：豬肋排、青蔥、醬油、薑、紹興酒、八角、炸油、鹽、冰糖、麻油、水、烏醋、太白粉+水

NG料理-醜醜的蛋黃香菇蔥肉包

為消滅鴨蛋黃買了香菇 為幫忙蔥農多買了青蔥 青蔥剪成末不能不面對 半夜做肉包白天送肉包 怎可以這麼醜,怎送人😭.........

食材：豬絞肉、青蔥、蛋、鴨蛋黃、乾香菇、白胡椒粉、素蠔油、水、香油、中筋麵粉、鹽、油、白玫瑰乾酵母粉、糖

早餐店-黑胡椒醬

第一次吃到這醬料  感覺超像是早餐店的鐵板麵味道  如果有懷念這味道的人，一定要試試看😆

食材：豬絞肉、麵粉、洋蔥切末、黑胡椒粉、蠔油或醬油膏、番茄醬、味醂、奶油、雞粉、水

［家常料理］瓜仔肉燥

懷念小時候阿嬤常常煮的瓜仔肉飯🍚🍚🍚

食材：豬瘦絞肉、大茂黑瓜、醬油、洋蔥、素蠔油、蒜頭、米酒、白胡椒、五香粉、橄欖油、水

哥哥的肉骨茶湯

和海南雞飯是一個套餐。 幸運的是～剛好買到豬肋排特價^^

食材：豬肋排、蒜頭、肉骨茶包、水

豆瓣竹筍燒肉

食材：桂竹筍、豬五花肉、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、辣椒、米酒、蔥、鹽、水