水煮豬

大魔術熊貓麻婆豆腐！

為了肝醣超補助而買的豆腐沒煮完 被朋友推薦做了熊貓麻婆豆腐！ 做不了黑豆腐 又買不到鴨血 最後用了豬血 口感其實還蠻像鴨血的 有夠下飯

食材：花椒、豬絞肉、白色豆腐、生豬血（黑豆腐）、蒜頭、青蔥、太白粉：水、辣豆瓣

麻婆豆腐 / 簡單家常菜

麻婆豆腐家常簡單又下飯的料理，分享免勾芡豆腐輕鬆入味，還能保持豆腐優美姿態做法。

食材：豬絞肉(後腿肉)、盒裝家常豆腐、明德風味手釀辣豆瓣醬、青蔥、素蠔油或醬油、老薑末、白胡椒粉、蒜末、黑胡椒粒、米酒、水

鑄鐵鍋「滷肉燥」太下飯了吧！！

用鑄鐵鍋滷了一鍋「滷肉燥」 白飯不多煮不行耶！！ Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo...

食材：豬絞肉、蒜末、油蔥酥、白胡椒粉及冰糖、醬油、水、鳥蛋

小吃基本功_萬用湯底_大骨高湯

最常見的高湯，煮法簡單，應用在小吃的範圍廣泛

食材：豬大骨、水

拇指生煎包

食材：餛飩皮、豬絞肉、醬油、紅蘿蔔絲、耗油、高麗菜絲、鹽、蛋、味精、胡椒粉、蔥薑水、高湯塊

蔥菇肉包

食材：中筋麵粉、老麵、豬絞肉、新鮮酵母、乾香菇、鹽、蔥花、牛奶、糖、洋蔥（切丁）、紅蔥油、香菇水、薑片加水打汁、醬油、香油、胡椒粉

泡麵蒸蛋（三杯雞風味乾麵）

泡麵+蒸蛋，試試不同的吃法～ 玉米含有膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動，加速排便的作用，可防治便秘、腸炎、腸癌。

食材：三杯雞風味乾麵、蛋、水、豬火鍋肉片、玉米粒、蔥花

我的咖哩

再晚也要煮一道晚餐 小孩又是念念不忘的 #咖哩 這次使用比較有肉的豬肩 媽咪我重視蔬菜，準備了 #蔬菜菇湯 ，這套餐想必比外面營養...

食材：洋蔥、紅蘿蔔、辣味咖哩塊、馬林薯、甜味咖哩塊、蘋果、奶油、豬肩肉、苦甜巧克力、食用水、塩巴

手切滷肉飯(配滷蛋油豆腐）

外面店家賣的滷肉飯通常富有膠質比較黏口，秘訣就是滷的時候加豬皮。在家煮可以在超市買帶皮的五花肉條，也能達成一樣的效果。

食材：紅蔥頭、帶皮豬五花條、白胡椒粉、油豆腐、肉桂粉、蛋、五香粉、醬油、老抽醬油、米酒、糖、高湯或水

肉燥豬皮

小吃攤的豬皮好好吃呀， 跟肉燥搭配在一起， 白飯都要多吃一碗了~

食材：豬皮、豬絞肉、粽繩、油蔥酥、八角、薑片、醬油、蔥、蠔油、外鍋水、辣豆瓣、米酒、冰糖、開水、五香粉

豬肉片炒菇

食材：豬胛心肉塊、鴻禧菇、醬油、雪白菇、米酒、蔥、辣豆瓣醬、蒜頭、水

上海小煎包

酥酥脆脆、皮薄餡多的小煎包 在家自己做 料想加多少就加多少😋

食材：豬絞肉、乾香菇、鹽巴、水餃皮、蠔油、黑芝麻、生抽、蔥、米酒、薑、麻油、水、香菇水、胡椒粉、花椒粉、玉米粉

芥菜地瓜豬骨湯

踏入十月 ，在街市開始見到很多芥菜，今天就來煲芥菜地瓜豬骨湯！個湯有菜、有肉、有澱粉，湯水又好喝，而且可以宣通肺氣、化痰止咳、潤腸...

食材：芥菜、地瓜、豬骨、水

#239 玉米炒肉末

簡單家常便當菜～ 甜甜的玉米香搭配上絞肉， 帶點芡汁淋上飯上也是很好扒飯的料理🤤 　 ‣‣ YouTube影片：https://y...

食材：豬絞肉、玉米罐頭、鹽巴、蒜頭、黑胡椒粒、青蔥、米酒、洋蔥、醬油、紅辣椒、太白粉水

簡易大阪燒

輕輕鬆鬆做出好吃的日式料理

食材：水、低筋麵粉、大阪燒醬、鹽、沙拉、高麗菜、海苔粉、紅蘿蔔、蛋、豬五花

紅燒赤肉羹

辦桌料理中經典的羹湯～紅燒赤肉羹，這道美味的羹湯中有豬梅花肉和蝦仁，含豐富的蛋白質；加上大白菜和筍絲，提供豐富的膳食纖維，料多味美...

食材：大白菜、沙拉筍、金蘭無添加原味醬油、豬梅花肉、二砂糖、米酒、蝦仁、白胡椒粉、蒜末、太白粉、扁魚碎、鹽、蝦米、水、烏醋、太白粉水、香油

蓮藕赤小豆豬𦟌湯

最近不時落雨，天氣又熱又潮濕，是時候煲去濕湯，今次分享的是蓮藕赤小豆豬𦟌湯，這湯可以去濕健脾，益氣養血！這個湯很鮮甜，很好喝，材料...

食材：蓮藕、赤小豆、扁豆、淮山、甘筍、粟米、栗子、蜜棗、豬𦟌、水