水炒

|家常菜｜蔥爆豬肉｜新手沒問題｜

跟羊兒喜歡吃辣的人，加上特製辣椒太好吃了

食材：炒豬肉片、蔥、洋蔥（我家剛好沒有）、四季醬油（我喜歡料理這罐）、米酒、糖、水

番茄芹菜排骨湯

用排骨及各種蔬菜熬成的湯頭，不同於羅宋湯，是清淡的口感

食材：番茄、芹菜、鮮味炒手(或高湯包)、洋蔥、鹽、高麗菜、白胡椒、排骨、水

【阿公好料】番茄水炒高麗菜

無油煙的水炒方式，保有健康又美味的好處。番茄的酸襯托出高麗菜的清甜，紅番茄搭配白綠菜賞心悅目: ) 冬天是我喜歡的青蒜季節，炒菜加...

食材：番茄、高麗菜、番茄醬、青蒜(或青蔥)、糖、鹽、水

高麗菜豬肉水餃

終於在大超市買到現成的水餃皮（新加坡來的），那就動手包水餃吧！

食材：高麗菜絲、豬肉絞肉、蔥薑水、米酒、薄塩醬油或日式醬油、香油、蒜泥、青蔥、老薑切片、食鹽、雞粉或鮮味炒手、雞蛋、白胡椒粉

香菇炒水蓮

簡單的食材，快速的做法。是一道既好吃又可縮短做菜的時間喔😁😁

食材：生香菇、水蓮、鹽巴、蒜頭

鱸魚湯

冰箱只剩薑，所以只放薑絲，沒想到魚湯更好喝 (可能是帶皮魚肉煮了幾次腥味都有點重，抹鹽醃一下+煎過再煮，還有用薑絲比薑片好，真的...

食材：無刺金目鱸魚片切塊、切薑絲、米酒、鮮味炒手、水、油、香油

玉米排骨湯

食材：豬肋排、玉米、主鍋、紅蘿蔔、十字刀頭/炒菜刀頭、水、薑、蔥、白胡椒粉、鹽

嫩到爆蘿蔔排骨湯

我喜歡肉多的排骨，簡單家常湯品

食材：排骨、蘿蔔、酒、水、鮮味炒手

台式咖哩空心菜炒牛肉

每次去基隆都會想吃著名的咖哩炒麵, 不管排隊排多久都想吃。有別於印度或日式咖哩, 台式的咖哩醬多了一股迷人的沙茶香氣, 搭配空心菜...

食材：沙朗牛肉片、空心菜、醬油、辣椒末、太白粉、蒜末、鰹魚粉、牛頭牌咖哩炒醬、米酒、水

鮮味黃金豆腐粉絲煲【年菜】

這鍋可是聚寶盆來著，湯底以「得意的一天 頂級高油酸葵花油」煎過雞蛋豆腐及煉蝦油，讓湯底層次堆疊上去，擺入耐煮的梅花肉片、血管清道夫...

食材：得意的一天 頂級高油酸葵花油、大白菜、蝦殼、梅花豬肉片、蒜丁、黑木耳絲、蔥段、雞蛋豆腐、水、魚板、鹽、甜豆、鮮味炒手、鴻禧菇、冬粉

我的家常菜～白蘿蔔花枝丸排骨湯

我的家常菜～白蘿蔔花枝丸排骨湯。來自興達港的手工花枝丸。

食材：芫荽菜（切小段）、白蘿蔔（去皮切小塊）、台鹽精製鹽、興達港手工花枝丸、康寶鮮味炒手、豬軟骨（川燙除血水）、水、泰山玄米油、老薑（去皮切片）

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-破布子炒水蓮

這一道料理 清淡卻非常下肚, 晚上當你想要想要小酌解壓時, 這個會是很好的下酒菜喔~~ 最重要的是簡單又方便, 有不需要花很多時間...

食材：豬五花肉條、水蓮、橄欖油、破布子、蒜末、辣椒片

醬油炒麵線

用醬油、肉絲、雪白菇炒麵線，簡單又好吃😋

食材：壽麵、肉絲、雪白菇、蔥、蒜頭、醬油、米酒、白胡椒粉、鮮味炒手、開水

懷舊眷村菜👉清甜鮮味韭菜花炒透抽

透抽可替換為花枝、軟絲、小管，都很好吃，我自己是在帶一點蝦子，都是海鮮，炒起來味道很棒，無需加鹽，就有鮮甜味

食材：透抽、韭菜花、蝦仁、薑絲、水、鮮味炒手、米酒

冬瓜排骨湯

入秋要喝湯，來一碗熱呼呼的好湯暖暖胃~~

食材：排骨、冬瓜、薑絲、鹽、鮮味炒手、水

麻油水連炒肉絲

水蓮易熟好煮 富含膳食纖維及各營養素

食材：水蓮、肉絲、蒜頭、麻油、醬油

我的家常菜～甘藍紅蘿蔔軟骨湯

我的家常菜～甘藍紅蘿蔔軟骨湯。

食材：甘藍菜（去皮切小塊）、紅蘿蔔（去皮切小塊）、台鹽精製鹽、芫荽（切碎）、康寶鮮味炒手、豬軟骨（川燙除血水）、老薑（去皮切片）、泰山玄米油、水