檸檬魚露

酸辣涼拌蚵仔

厭煩普通的蚵仔，可以來些涼的

食材：蚵仔、生辣椒、大蒜、檸檬、魚露、鹽巴、冰水

香煎泰式月亮魚餅

泰式魚餅夾上餃子皮~切成半月型~煎至表面金黃香脆~內裡惹味香軟~~再沾點泰式酸辣汁~~非常惹味呢~~~ 更多料理分享,歡迎瀏覽“艾...

食材：餃子皮、鯪魚滑、幼邊豆(切細粒)、魚露、紅咖哩醬、青檸汁、檸檬葉(切幼細絲)、糖、紅糖(白糖也可以)、辣椒乾碎、蛋、乾蔥碎、檸檬葉(切細碎)、蒜蓉

泰式肉碎煎蛋飯(免油)

香濃味美的泰式炒肉碎~加上半熟煎蛋~可以一連配2碗飯😋😋😋 更多料理分享,歡迎瀏覽“艾菲蚊廚房” https://m.faceb...

食材：免治豬肉、豆角、生抽、辣椒、米酒、蒜蓉、魚露、青檸、糖、金不換、白飯、煎蛋

越南鮮牛肉河粉【簡單好美味】

回想起那年夏天，乘著黃包車遊走在河內窄小的街道上，黝黑而瘦小的車伕在擁擠的街道上拉得飛快，沿途傳來陣陣檸檬與香草氣息，夾雜著些許人...

食材：河粉、牛肉片、魚露、豆芽菜、檸檬、雞骨、洋蔥絲、洋蔥、九層塔、紅蘿蔔、蔥花、紅蔥頭（或大蒜）、水、老薑塊

暹邏酸辣魚湯

食材：鯛魚片、米酒或白酒、南薑、水、檸檬葉、酸子醬(羅望子醬)、小蕃茄、香茅、椰糖、草菇、香菜、魚露、九層塔、紅葱頭、檸檬汁、大辣椒、椰奶、碎乾辣椒、香油、香菜葉

泰式打拋豬 配 小脆撻

惹味的泰式打拋豬~配上香脆的餃子皮~做法簡單又好味😋 更多料理分享,歡迎瀏覽“艾菲蚊廚房” https://m.facebook....

食材：免治豬肉、肉豆、生抽、指天椒、米酒、蒜蓉、魚露、青檸、糖、金不換、餃子皮

微波泰式風味蝦

用微波爐烹調簡單又快捷，三兩分鐘便可以上桌。這道菜完全不用添加任何油已非常惹味。蝦肉又屬於低卡低脂的食材，想瘦身的朋友可做來試試看...

食材：急凍蝦或鮮蝦、魚露、新鮮青檸汁、水、白醋、糖、蒜蓉、辣椒絲、蔥花/芫荽

【新光洋菜】異國風味-泰式椰香紅咖哩雞

咖哩為泰國典型的美食，搭配紅辣椒、香茅、小茴及胡荽子香料精心調製，香氣馥郁辛辣。新光牌泰式紅咖哩粉讓您輕鬆料理，簡單又美味。

食材：去骨雞腿肉、泰式紅咖哩粉、椰漿、泰國青檸葉、魚露、蒜頭、蘿勒葉(或九層塔)、辣椒

【瘋野餐】泰式打拋豬三明治

餐桌上下飯的好料理，變化ㄧ下，包入土司也非常適合野餐喔！

食材：豬絞肉、大蒜、米酒、辣椒、醬油膏、九層塔、魚露、小番茄、糖、檸檬、沙拉油、全家鮮奶土司、起司片

❤️Aiko愛料理❤️泰式涼拌海鮮沙拉~

食材：小黃瓜、芹菜、蔥、洋蔥、薑片、大辣椒、透抽或是花枝、蒜頭末、蒜末、砂糖、蝦子、魚露、小玉米、檸檬、小番茄、水

濃郁香醇南洋風Laksa叻沙烏龍麵

不曉得有沒有人和我一樣，吃到百勝廚叻沙拉麵的當下真的是驚為天人，好久沒吃了，又開始有點想念。這次煮一次就成功，湯頭夠濃郁配料也很到...

食材：橄欖油、白蝦(切頭去殼清腸泥擦乾)、開水(叻沙高湯)、小旗魚丸、叻沙醬(叻沙高湯)、烏龍麵條、椰子粉(叻沙高湯)、芽菜、魚露(叻沙高湯)、檸檬(擠檸檬汁/切四片擺飾)、花生(敲碎)、九層塔(採葉片裝飾)、紅辣椒(切段擺飾)

綠咖哩雞

食材：葵果綠咖哩醬、椰醬/椰奶、高湯、雞胸肉、四季豆、茄子（與四季豆擇一即可）、蕃茄、乾檸檬葉、椰糖/砂糖、魚露

鑄鐵鍋無水料理～泰式檸檬魚

利用檸檬汁，在加上鑄鐵鍋的密閉性，可以做出蒸魚的效果，而且更原汁原味，鮮美酸甜下飯喔！

食材：鮮魚、檸檬、魚露、香菜、糖、鹽、蒜瓣、檸檬汁、米酒、辣椒、薑片、青蔥、香茅

泰式酸辣鮮蝦粉絲煲【一鍋煮】

炎炎夏日，簡單又方便的一鍋煮最適合在廚房揮汗如雨的煮婦了~ 以泰式酸酸辣辣的醬汁煲煮一鍋鮮蝦粉絲煲，讓熱天裡昏昏欲睡的味蕾，照樣開...

食材：鮮蝦、寬粉絲(1包4把)、泰式辣椒醬、南薑、魚露、檸檬葉、二砂糖、蒜、檸檬汁、蔥、酒、辣椒、水、香菜末

～泰國菜～青檸檬鱸魚

酸酸辣辣的青檸檬鱸魚，開胃醒神,安坐家中也可以感受到泰國酸辣香🐟🐟🐟

食材：鱸魚、香茅、青檸、辣椒仔、魚露、芫茜、泰式酸辣醬、南薑、食鹽、糖、胡椒粉

簡易冬蔭功(泰式酸辣蝦湯)

香辣惹味的泰式酸辣蝦湯(冬蔭功)~ 只要買現成的材料包及醬料包+主要食材及調味料就能做到~~非常簡單方便~~~辣度也可自行調整~ ...

食材：冬蔭功醬料包、水、香茅、鮮蝦、南薑、魚露、秀珍菇、檸檬葉、糖、蕃茄、乾蔥(紅蔥頭)、青檸汁、指天椒

雞胸肉涼麵-五木拉麵

食材：五木關東細麵、雞胸肉、鰜魚露、蛋、魚露、青江菜、味琳、紅蘿蔔、檸檬、胡椒粉