檸檬魚露

酵素青木瓜船

想瘦又不縮胸？透過食療就能做到。 酵素是生命之源，有助消化、消除體內的廢物、提升新陳代謝，輕輕鬆鬆達致瘦身效果。這道「酵素青木瓜...

食材：青木瓜（生）、奇異果、青檸汁、中蝦（去殼剔腸）、特級初榨橄欖油、小青瓜/ 甘筍、魚露、蜜瓜、糖、花生碎

柠檬虾

食材：草虾、柳丁、柠檬、葱、鱼露、蒜头、味霖

夏日消暑~莎莎醬

炎炎夏日莎莎醬最適合開胃了， 搭配炸物或玉米片更是絕配

食材：洋蔥、紅甜椒、魚露、黃甜椒、砂糖、牛番茄小（ 去籽）、黑胡椒粒、辣椒、橄欖油、檸檬、蒜頭

泰式酸辣肉片～夏天就是要這ㄧ味

夏天就是要吃清爽的料理，且醫學報導洋蔥生吃可抗癌，肉是蛋白質，蕃茄含茄紅素，熱量低適合減重時食用喔！

食材：豬肉片、洋蔥、魚露、小蕃茄、白醋、大蒜、砂糖、紅辣椒絲、味霖、香菜、檸檬、薑、鹽（可省略）、香油

越南嫩雞肉河粉【雞肉軟嫩小秘訣】

今日屋外雨勢不小，屋內卻仍感悶熱鬱結，對門越籍太太家中飄來陣陣越南料理特有的香氣，味覺的撩撥倏忽便將我拉進南國的記憶中，這樣的天氣...

食材：去骨雞腿、河粉、檸檬、豆芽菜、魚露、九層塔、洋蔥絲、辣椒圈、蔥絲、雞骨蔬菜高湯

輕食新主意 - 泰式薄荷沙拉捲

泰式酸鹹甜辣的多層次口味，讓人食慾大開！這道菜可以包在生菜葉裡當前菜點心，也可以當下飯的主菜來搭配，看似有點像打拋豬，但是又更清爽健康！

食材：包生菜(萵苣或羅蔓)、烹調油、蒜末、紅洋蔥(較不嗆)、薑末、小番茄、魚露、豬絞肉(胛心肉或後腿臀肉較瘦)、新鮮薄荷葉、醬油、青蔥末、檸檬(綠)、椰糖(可用砂糖取代)、辣椒粉

泰式打拋豬飯

下飯的泰式打拋豬是喜歡吃辣、吃重口味的人的好選擇👅。 超愛吃泰式料理的我一直以為打拋豬很難做，但其實超級簡單，自己做辣度也可以自行...

食材：豬絞肉、番茄、醬油、洋蔥、魚露、蒜頭、糖、辣椒、米酒、青蔥、檸檬

🌶🐂🌶🍀椒麻牛肉

曾在泰式餐廳吃過椒麻雞，就迷上淋在上面的醬料口味，剛好有香菜及檸檬就是沒有雞肉，冰箱裡面的存貨也只剩牛肉了，那就拿牛肉試試看😁

食材：牛肉、鹽巴、白胡椒粉、香菜、米酒、紅辣椒、魚露、醬油、青辣椒、新鮮檸檬、大蒜、糖、冷開水、花椒粉

薑黃雞肉炊飯

近幾年南洋風料理漸趨火紅,許多食材、香料很容易在超市取得,所以家裡也偶有飄散南國風情的菜色。 這道薑黃雞肉炊飯我用椰子油來拌炒融合...

食材：去骨仿土雞腿、米、魚露、水、砂糖、雞湯塊、米酒、洋蔥、白胡椒、薑黃、鹽、香茅、檸檬葉、椰子油

泰式豬頸肉

極愛泰國菜，呢款泰式豬頸肉，香口又惹味，配上泰式醬汁更加醒胃，送飯一流 請也支持MayL's Kitchen facebook專頁...

食材：豬頸肉、蜜糖、生抽、老抽、青檸汁、砂糖、魚露、胡椒粉、芫茜（切碎）、生粉、檸檬葉（切碎）、檸檬葉、乾蔥（切碎）、香茅(拍扁，切段)、泰國辣椒粉、蒜頭(拍扁)、乾葱(切片)

[泰式青木瓜沙律]

酸酸辣辣的泰式木瓜沙律，以蝦仁配上青木瓜絲，再以青檸指天椒做醬汁，令整道沙律清新香辣又開胃，令人垂涎三尺。.~^^~ 想知道「戀...

食材：青木瓜、車尼茄、青檸、蝦仁、指天椒、四季豆、魚露、焗花生、糖、炸乾蔥片

泰式肉碎炒豆角(免油)

惹味的泰式肉碎炒豆角~~~超好配飯的~~ 更多料理分享,歡迎瀏覽“艾菲蚊廚房” https://m.facebook.com/i...

食材：免治豬肉、豆角、米酒、辣椒、生抽、蒜蓉、魚露、青檸、糖、金不換

泰式檸檬魚

食材：鱸魚、蒜頭、紅辣椒、香菜、魚露、檸檬、白胡椒、香油、青蔥

泰式涼拌海鮮

翻翻冰箱利用過年剩餘的食材做出泰式酸辣海鮮，在連續幾天大魚大肉後這道無油料理顯得簡單清爽無負擔。

食材：透抽、蝦子、洋蔥、蕃茄、魚露、九層塔、醬油、檸檬、辣椒、蒜泥、白沙糖

泰式酸辣海鮮湯

炎炎夏日 酸酸辣辣的湯最對味

食材：蝦子、花枝、蛤蜊、月桂葉、薑、辣椒、洋蔥、香菜、番茄、魚露、泰式酸辣醬、檸檬

輕鬆上菜🐷泰式打拋豬肉

輕鬆上菜 超級下飯開胃的好料理❤️ 清爽不油膩 一碗接一碗 小心白飯煮太少😆

食材：小番茄、九層塔、醬油、豬絞肉、檸檬、小辣椒、魚露、蒜頭

泰式綠咖哩豬肉

泰式咖哩和印度咖哩最大的不同在於辛辣和椰漿。除了辛辣和椰漿的大量使用，泰國咖哩香料的使用減少很多，反而添加了大量的新鮮香草，而蝦醬...

食材：豬梅花肉、泰式綠咖哩、椰漿、水、豇豆、魚露、糖、大蒜、辣椒、檸檬葉、羅勒葉