檸檬魚露

《香葉魚露蝦球》

簡易的蝦仁菜式，搭配豐富料頭(配料)，充滿東南亞風味，想吃不一定要上餐館啊！ 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！參看更...

食材：越南虎蝦、九層塔、蒜頭、乾蔥頭2個、青蒽、紅椒、魚露、青檸汁、椰糖或黃糖半湯匙

🐂泰式打拋牛肉

喜愛吃泰式打拋豬、牛 酸酸辣辣的味道令人食慾大開😆

食材：牛肉、番茄（若有大番茄就一顆）、魚露、醬油、九層塔、辣椒（看個人吃的辣度可增減、黑胡椒、米酒、檸檬、蒜頭

洋蔥拌雞絲

雞胸肉跟蝦仁都是高蛋白質、低脂肪的食物，搭配洋蔥、番茄、檸檬汁、香菜來食用增加纖維與維他命的攝取，也讓口味更豐富，無油低鈉清爽不油...

食材：洋蔥、雞胸肉、鰹魚淡醬油（or魚露）、蝦仁、細紗糖、（大）番茄、檸檬、香菜、辣椒醬（可省略）

涼拌青木瓜絲--九層塔風味

熱熱的夏天配上 涼爽的青木瓜絲 再來杯透心涼的啤酒 沒有冷氣 電風扇也很涼

食材：青木瓜、花生、魚露、檸檬、水、糖、冰塊、九層塔

檸檬魚

泰式檸檬魚來了，酸甜鹹香的料理，不用配飯也可以清空盤子，這次將香菜改成蔥末，味道也一樣很棒呢！ (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) http:...

食材：鮮魚、檸檬、蒜末、蔥段、辣椒、薑片、魚露、米酒、糖、蔥末、檸檬汁

泰式檸檬醬

清爽的泰式檸檬醬汁，搭配各式涼拌米線、海鮮、雞肉等，都好對味。夏日冰箱常備醬汁。

食材：檸檬原汁、果糖或蜂蜜、魚露、蒜末、辣椒末

涼拌三色洋葱

夏天就是需要這種清爽的涼拌菜啊。 ★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovesco...

食材：白洋葱、黃洋葱、蜂蜜、紫洋葱、檸檬、昆布醬油、醬油、水、魚露、香油、柴魚花

小廚娘❤泰式檸檬魚＃電鍋版

泰式檸檬魚是餐廳的熱門料理，在家做起來簡單無油煙，是夏日必做的菜色唷☼ 蒜末、辣椒和檸檬汁構成開胃的酸香辣，加上泰式靈魂「魚露」更...

食材：鱸魚片、檸檬片、大蒜 切碎、香菜 切碎、辣椒 切碎、砂糖、魚露、檸檬汁

夏日消暑低脂料理-泰式海陸沙拉

夏日炎炎來一道營養美味又沒負擔的泰式海陸沙拉吧~~只需將食材川燙，拌好醬汁就能完成，在準備的過程中也輕輕鬆鬆。這裡使用的是家中現成...

食材：雞胸肉、蝦仁、檸檬、小番茄、蒜頭、雞蛋、辣椒、紫洋蔥、魚露、醬油、開水、糖、檸檬皮

泰味辣炒天貝

天貝，是傳統的印尼食品。 在印尼，都是以辣炒居多，印尼口味較重鹹、重辣，所以我用泰式打拋風嘗試看看，希望大家會喜歡。

食材：天貝、番茄（或小番茄）、醬油（調色、加醬香用）、香茅根、魚露、辣椒（2種搭配）、鹽巴（調鹹淡）、紅蔥頭、砂糖（潤色、調合味道）、蒜頭、九層塔、薄荷葉、檸檬

甜甜鹹鹹-越式香茅豬排飯

簡單幾樣食材與調味料，就能輕鬆完成這道充滿越南風味的料理。「香茅」特殊的檸檬清香，讓料理更加清新爽口，魚露、蜂蜜交織而成的甜鹹滋味...

食材：豬排（里肌肉）、白芝麻、香茅（切碎）、生菜、紅蔥頭（切碎）、檸檬角、蜂蜜、五穀飯、魚露、蠔油

涼拌木瓜絲

食材：青木瓜、檸檬、魚露、小蕃茄、糖、鹽、蘋果

泰式生菜包

這個其實我大概一個月起碼會做一次，因為簡單又好吃 一次過滿足菜與肉的需要 但近來的才發現…我竟然沒有寫這個食譜 因為已經煮得太熟練...

食材：豬肉、九層塔、泰國辣椒膏、檸檬葉、泰國辣椒粉、胡椒粉、生菜、魚露、香茅、青檸汁、糖、炸蒜、料酒、蒜蓉、乾蔥

泰式綠咖哩嫩雞

食材：雞腿、茄子、紅蘿蔔、馬鈐薯、綠咖哩醬、香芧、檸檬葉、椰漿、魚露、糖

泰式打拋豬

食材：絞肉、九層塔、檸檬、辣椒、魚露、蒜末、醬油、小番茄、米酒

【台糖安心豚】打抛豬肉

台糖安心豚的包裝太棒了~小量包裝對於我們上班族來說太方便了~ 一個包裝有二小盒~要用多少量直接拿一盒剛好呢~ 肉質優良, 吃起來太...

食材：台糖安心豚豬絞肉、小番茄、四季豆、青蔥、九層塔&蒜頭、檸檬、蛋、魚露/米酒/蠔油/冰糖、香菜

檸檬清蒸魚

酸酸甜甜的檸檬魚讓孩子們多吃一碗飯！

食材：鱸魚、米酒、香菜、薑、檸檬、鹽巴、蒜頭、糖、魚露