梅子

新鮮香草紫蘇梅子蒸鱸魚

食材：鱸魚(或吳郭魚)、檸檬片、紫蘇葉、薑片、香菜、芹菜、蔥段、九層塔、紫蘇梅、紫蘇梅汁、魚露、鹽

雪碧芒果青

食材：大顆芒果、梅子、糖、鹽、冰塊、雪碧

紅酒釀梅子番茄

酒釀番茄可當開胃菜、甜點零食或雞尾酒，加了梅子跟檸檬汁風味又大不同，是酸酸甜甜微醺的曼妙滋味! FB粉絲專頁: http://on...

食材：小番茄

鳳梨涼拌苦瓜

這道涼拌菜真的很清爽，一片鳳梨夾一片苦瓜，能降低苦味喔！連不吃苦瓜的孩子都敢吃。

食材：苦瓜、鳳梨、黃芥末醬或粉、紅蘿蔔絲、乾梅子、橄欖油、檸檬汁、味醂、蜂蜜、鹽

南瓜鮮菇海苔壽司捲

南瓜鮮菇海苔壽司捲 製作方式： 糙米煮熟調入梅子醋=醋飯 南瓜/香菇切丁，調以橄欖油拌炒(南瓜優先) (喜歡有口感者，可炒至仍有塊...

食材：南瓜、鮮香菇、糙米飯、梅子醋、堅果、橄欖油、海苔香鬆、海苔片

什錦金瓜麵線

什錦金瓜麵線融合肉絲、魷魚與南瓜、蒲瓜、香菇各自的味道與香氣，在金黃色的一鍋麵線中，可以吃到便宜又美味的季節時蔬，以及蛋白質鮮美的...

食材：南瓜、蒲瓜、大香菇、紅蔥頭、乾魷魚、滾水、麵線、鹽、味精、太白粉、胡椒粉、酒、梅子、九層塔

醃漬梅粉小黃瓜

簡單又開胃的小菜

食材：小黃瓜、梅子粉、糖(二砂）、白醋、鹽

【Tomiz小食堂】梅子糖漿

新鮮梅子入手後，先來試做簡單的梅子糖漿吧！可廣泛應用在酷夏時節。要點是用梅子萃取液盡快溶解糖粒，建議可選用高純度結晶冰糖，可縮短溶...

食材：梅子、冰砂糖、酒精消毒劑、附蓋容器

梅香薯片

簡單的食材，原本甜甜的蕃薯，加上特製梅子粉，讓小孩當點心剛好，香香脆脆越吃越好吃

食材：蕃薯、梅子粉、橄欖油

梅子漬小蕃茄

炎熱的天氣，揮汗如雨，食慾不振，來一盤冰冰涼涼的梅子小蕃茄，真的是馬上消暑！再加上酸酸甜甜的滋味，立馬提振食慾。連我兒那個不吃蕃茄...

食材：小蕃茄（聖女蕃茄也可）、紹興梅、水、冰糖

季節限定 梅子醋

梅子營養價值很高，蛋白質成分是莓果，柑桔類的兩倍以上。鈣，磷，鐵，有機酸含量也是甚高。有強力殺菌解毒的療效，整腸殺菌，夏日抗各種菌...

食材：脆梅、高梁醋、麥芽糖或冰糖

藍莓醱酵氣泡飲

微氣泡的白麥汁調入藍莓醱酵原液和柚子醬，再加入梅子果凍，讓健康的醱酵原液令人驚豔。 撰文／編輯部　食譜設計及示範／郭馥瑢（咚咚...

食材：藍莓醱酵原液、白麥汁、梅子果凍、柚子醬

【Tomiz小食堂】梅子果醬

以熟成梅子製成的果醬，色澤十分漂亮，帶有梅子特有香氣及風味，餘韻中帶有淡淡酸味。 👉 更多食譜圖文教學：http://www.to...

食材：熟成梅子、微粒子精製白糖

夏日解膩的百香果青木瓜

酸酸甜甜開胃又解膩，也很方便做喔！

食材：百香果醬、鹽巴、青木瓜、梅子（可省）

大頭也愛大頭菜

蕪菁的季節來了，代表一年已近尾聲。年底勢必隨著節慶和即將來臨的活動增加吃大餐的機會，快趁現在多補充膳食纖維，多吃點清爽又健康的食物吧！

食材：蕪菁(大頭菜)、家樂福梅子醋、香油、醬油、花椒粒、家樂福嚴選三星蔥

梅子苦瓜泡菜

苦瓜與梅子的結合是一種特別的火花，懂得吃的人一定會覺得十分美味，沒吃過的人一定要試試這種美味哦！

食材：苦瓜、梅子、鹽巴、砂糖、水

Q梅

待梅子成熟時，就可以動手來醃製肉質厚實、Q彈美味的Q梅囉！

食材：梅子、鹽、TGM大馬士革鋼廚具刀、二砂糖