杏仁食譜

親子手作：桑椹杏仁QQ球

用簡單的材料，做出外酥內軟的QQ丸，親子同樂快來試試

食材：糯米粉、桑椹汁含糖、杏仁片

巧克力奶酥麵包

可口好吃的巧克力奶酥麵包，是早餐和下午茶的好選擇～不會太甜，麵包柔軟有彈性，利用橄欖油取代奶油揉麵糰，大大降低麵包的熱量喔。 也...

食材：杏仁片、蛋黃（加1茶匙牛奶或水）、牛奶、煉乳、無鹽奶油、全蛋、糖粉或白砂糖、棕櫚糖或糖、奶粉、鹽、無糖巧克力粉、速發酵母、高筋麵粉、橄欖油

高鈣起司牛軋糖

牛軋糖這個萬年不敗,含糖量爆表的過年必備零嘴,讓大家又愛又怕!牛軋糖其實是可愛討喜的,口感和滋味勝於一般糖果點心.我從寶貝吃的起司...

食材：莫拉瑞拉起司、乳酪起司 creamchees、大杏仁粉、赤澡糖醇、鮮奶油、玫瑰水、果乾、開心果、鹹蛋黃

杏仁瓦片👑👑

每每做烘培時，若有剩下的蛋白，就會想到來個簡單的杏仁瓦片，酥酥脆脆超好吃，但要控制好火候，才不會焦掉。

食材：低粉、油（奶油或食用油）、糖粉、杏仁片、蛋白

鳳梨酥

食材：低筋麵粉、杏仁粉、奶粉、無鹽奶油、糖粉、鹽、蛋黃、鳳梨餡

（低醣無粉）多多乳酪蛋糕

Q軟滑順 重乳酪在口中爆裂

食材：Cream cheese、減醣養樂多、雞蛋、牛奶、杏仁粉

杏仁瓦片

很喜歡的手工餅乾之一！ 自己動手就可以簡單做出來～點心、下午茶絕配

食材：蛋白、低筋麵粉、糖、杏仁片、無鹽奶油

【蛋素/減醣】酪梨芒果天貝豆包沙拉

用酪梨做了簡單清爽的沙拉 只做酪梨蛋沙拉醬夾在三明治裡也可以 做成一份健康的早餐！ 可惜沒有買到小蕃茄 不然配色應該會美一點😆

食材：生豆包、黑豆天貝、酪梨、水煮蛋、檸檬汁、萵苣生菜、松露風味巴薩米克葡萄醋、高麗菜絲、蜂蜜、小黃瓜、鹹味可再加海鹽和黑胡椒、芒果、杏仁 核桃等堅果

芝麻糊

食材：燕麥片、黑芝麻粉、糖、杏仁粉

轟隆隆隆•衝衝衝衝•拉風—蔥味馬卡龍

味道宛如牛嘎蘇打餅乾，但卻不失馬卡龍的高貴感

食材：蔥、杏仁粉、白砂糖、馬卡龍專用糖粉、蛋白

義式杏仁脆餅（抹茶杏仁巧克力）（減糖)

食材：雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、鹽巴、生杏仁粒、巧克力、抹茶

雪球（減糖版）

食材：杏仁、無鹽奶油、白糖、杏仁粉、低筋麵粉、防潮糖粉

無醣可可起司蛋糕

想吃香濃的的重起司蛋糕的時候，卻又在心中想東想西，覺得糖量和澱粉都好高好恐怖，那麼這時候歡迎來試試這款無醣卻濃郁美味的的可可起司蛋糕

食材：杏仁粉、赤藻醣醇、奶油乳酪、融化的無鹽奶油、海鹽、無糖可可粉、雞蛋

親子手作：杏仁巧克力餅乾

好吃的巧克力餅乾，快和孩子一起試試吧！

食材：雞蛋、低筋麵粉、可可粉、玉米粉、奶油、杏仁片、黑糖

無乳酪蛋糕🍰無奶油無麵粉

女兒對小麥、蛋白、牛奶過敏，不能吃奶油、麵粉，試著把豆腐加香蕉，這個奇怪組合卻意外美味，分享給你們🤗 參考影片https://yo...

食材：嫩豆腐、香蕉、蛋黃、糖、玉米粉、杏仁粉、微糖豆漿、檸檬汁、香草精

法式馬卡龍（氣炸鍋）

食材：烘焙用杏仁粉、糖粉、蛋白、檸檬汁

南瓜甜塔

將乳脂肪含量35.1%以上法國動物性鮮奶油結合台灣小農種植的南瓜，製作出口感滑潤、鮮甜的南瓜甜塔，咬下的每一口都充滿著濃郁的奶香味...

食材：低筋麵粉、糖粉、南瓜泥、鹽、法國動物性鮮奶油、奶粉、杏仁粉、卡士達粉、棉花糖糖花、無鹽奶油、全蛋液、牛奶、細砂糖、吉利丁