朝天椒

醬燒肉末茄子

這道❤️醬燒肉末茄子❤️ 茄子有一個特殊的維生素p,有維持血管彈性跟預防小血管出血的優點。 茄子用醬燒味道很搭，而且這樣少油的煮法...

食材：茄子、低脂豬絞肉、醬油、味碄、蒜頭、朝天椒（可不加）、大辣椒、蔥綠、水

回鍋肉——網友的

網友官明俊提供：同學好，這次和大家分享的食譜是川菜之王「回鍋肉」，這是一道在四川地區很火的家常快炒料理。 主要材料還是好市多五花肉...

食材：五花肉、蒜苗（Leek)、小米辣/朝天椒、蒜仁、辣豆瓣醬、醬油、豆豉、甜麵醬、砂糖（可用可不用)

［美食鍋料理］香辣滷雞翅&香菇蒸飯

肉菜兼具的料理，滷完還可以當小菜！

食材：雞翅、鳥蛋、醬油、金針菇、水、鴻禧菇、小磨坊滷包、冷藏白飯、朝天椒（可省）

辣炒豆鼓蘿蔔乾（便當店招牌小菜）

便當店的招牌小菜就屬這道是第一名啦～那脆口的香，是白飯的好幫手，那朝天椒的辣，是無辣不歡的下酒菜，簡單炒好一盤，用保鮮盒收納冰箱冷...

食材：蘿蔔乾、麻油、濕豆鼓、朝天椒、花椒、砂糖、鹽巴

茄汁沙丁魚罐頭～泰式風

雖然罐頭不是新鮮的食材，但是偶爾放縱自己一下下，換換新鮮食材沒有的口味。 利用蘇澳名產茄汁沙丁魚簡單加上一些提香料就能變化成一道可...

食材：茄汁沙丁魚、香菜、香茅、紅蔥頭、蒜頭、朝天椒、檸檬

中式料理 麻婆冷雞蛋豆腐

冰與火的熱戀

食材：蒜仁、乾蝦米、宮廷御用豆瓣醬、朝天椒、甜麵醬、蔥、黑醋、沙拉油、花椒粉、雞蛋豆腐、豬絞肉、嫩薑末

南洋料理達人劉明芳--泰式清蒸檸檬魚

每次去泰國餐廳，我必點泰式清蒸檸檬魚，酸辣微甜的檸檬魚超級下飯，上頭的淋醬湯汁幾乎適用任何清蒸海鮮。喜辣者，可增加朝天椒或泰國辣椒...

食材：比目魚片、蒜頭 2顆、朝天椒 1根、紅辣椒 1根、香菜 2根、檸檬半顆、生薑 5公克、魚露2大匙、二砂1大匙

泰式打拋雞 (加蝦仁)

酸酸辣辣的打拋雞，真是好下飯的一道菜啊～❤️❤️❤️

食材：蒜頭、朝天椒、洋蔥、檸檬、雞腿肉、九層塔、蝦仁、蕃茄、醬油、蠔油

蒜辣麻油醃蘿蔔

蒜香十足加上麻油味，帶點辣度又有點甜甜的！脆口清爽、簡單容易做的醃蘿蔔作法，用來搭配粥品或煎菜脯蛋都好好吃！ 也歡迎到女漢子的臉書...

食材：蘿蔔、鹽、蒜頭、大辣椒、朝天椒、白醋、米酒、棕櫚糖或冰糖、白麻油、蒜蓉辣椒醬（市售或自製皆可）

辣椒醬

辣椒醬，炒飯，炒麵煮什麼都可以用

食材：朝天椒、長型大辣椒、蒜頭末、醬油、沙拉油、砂糖、豆鼓

♥我的手作料理♥ 乾鍋馬鈴薯

我喜歡吃辣家裏大大小小都被我餵食到無辣不歡, 煮婦的掌控權扭轉一家人的嗜好XDD 雖然愛吃辣但也沒有到辛嗆生辣這麼高竿, 就是喜歡...

食材：馬鈴薯(中型)、五花肉、醬油、薑、糖、蒜(切片)、朝天椒、青蒜、花椒、豆豉

涼拌青木瓜絲

夏天酸酸辣辣的涼拌菜來當開胃菜！瞬間消暑，也讓不好的食慾，稍微緩解了一些！ Viola料理師幸福餐桌 https://www.fa...

食材：青木瓜（小型）、紅蘿蔔、魚露、蒜頭、泰式雞醬、辣椒/朝天椒、檸檬汁、五香花生

十分鐘上菜─麻辣洋葱炒肉片

快！狠！準！是這道菜不留情面的煮法，能有多快就多快，能有多美味就不用我多介紹，白飯多準備些，保證讓你邊吃邊搧風、邊搧風喊辣還是一口...

食材：豬肉薄片（牛肉亦可）、洋葱、青葱、紅辣椒（朝天椒1+不辣1）、花椒、麻油、鹽巴、米酒

紅燒豆腐燴彩椒*萍姊

剩菜隨便煮，都是一道好吃的菜。今天想吃啥？就著一道囉！

食材：非基改板豆腐、彩椒、鹽、櫛瓜、素蠔油、紅蘿蔔、味素、薑、朝天椒

剁椒魚

麻辣100分

食材：吳郭魚、朝天椒、朝天椒罐頭、薑、蔥、蒜頭、黑豆鼓、高湯、鹽

麻辣雞煲

寒冬好選擇 來道暖心又暖胃的麻辣雞煲！ 把所有食材拌炒的又香又麻，吃下肚全身暖呼呼，讓你手腳不冰冷！ 詳細影片資訊：http...

食材：蔥段、鮮香菇、香菜、大蔥、洋蔥、青紅椒、嫩薑、蒜頭、朝天椒、芹菜絲、雞粉、油、花雕酒、砂糖、麻辣醬、醬油、太白粉、柱侯醬、鹽、老抽、雞肉(切塊)

彩椒香芹炒香腸

食材：蒸熟香腸、紅黃椒、芹菜、香菜、蒜頭、朝天椒