月桂葉

#117 可樂雞翅

冰箱可樂太大瓶喝不完～就拿來煮菜用吧。 吃起來像冰糖熬煮出來的一樣好吃！ 如果怕太甜，推薦搭配辣椒粉一起享用～ 　 🙏新手發文請多...

食材：雞中翅、可樂、醬油、薑片、米酒、蒜頭、蠔油、青蔥、鹽巴、白胡椒粉、月桂葉 (非必要)、八角 (非必要)

[蔬食]波隆納肉醬佐法棍

熬上一鍋波隆納肉醬，再把法國棍子麵包烤至表面酥脆，將香醇的醬汁沾附在柔軟又有嚼勁的麵包上，保證會一口接一口。煮義大利麵時使用此肉醬...

食材：三機植物絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、番茄罐頭、百里香、月桂葉、橄欖油、黑胡椒粉、鹽

番茄鮪魚義大利麵

食材：番茄、鮪魚罐頭、義式香料粉、洋蔥、月桂葉、鴻禧菇、鮮奶油、杏鮑菇、奶油、冷凍蔬菜、鹽巴、四季豆、起士粉、蒜頭、快煮義大利麵

酸辣檸檬雞翅

清爽好吃，吮指回味，是道很可口又開胃的涼菜，還可以事先準備好，冷藏過夜更入味。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https:/...

食材：三結翅、小黃瓜、蔥、香菜、蒜、檸檬汁(2顆檸檬）、蔥花、月桂葉、檸檬片、油+香油+辣油（淋油用）、八角、蒜頭、薑、紅辣椒、米酒、綠辣椒、鹽、醬油、蔬果醋、棕櫚糖或二砂

梅汁牛番茄

食材：牛番茄、甜菊梅/梅粉、月桂葉、水

黑胡椒滷牛腱

食材：牛腱、馬鈴薯、月桂葉、洋蔥、百里香、蒜頭、橄欖油、鹽巴、磨碎黑胡椒、葡萄酒醋、水、醬油

主菜篇｜燉羊肩伴小唐菜配紅花飯 附影片

今次會用中式的調味去做一道羊肉菜式~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking ht...

食材：羊肩、五香粉、米、生抽、水、老抽、紅花、黑糖、月桂葉、八角、鹽 和 黑椒、肉桂條、薑、蒜頭(拍扁)、果皮、乾白酒、白蘭地、馬蹄、香菇、小棠菜

家庭必備～媽媽紅燒肉

每個媽媽必備的一鍋滷肉，用老饭骨的正宗方法製作，老饭骨介紹的菜都是好吃又硬核！五花肉燉到軟嫩、甜甜黏黏，超香超下飯！光用湯汁配就能...

食材：豬五花肉、黃酒（燙肉用）、八角、黃酒、月桂葉、油、醬油、桂皮（我用肉桂粉）、糖、老抽、花椒粒、熱水、薑片、白胡椒粉、蔥、鹽

番茄牛肉蔬菜湯

酸酸的湯頭，很開胃。

食材：牛蕃、胡蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜、洋蔥、牛腩、熱水、番茄糊、月桂葉、百里香（義大利香料）、鹽、奶油

馬鈴薯泥

聖誕節的餐桌上怎麼能少了香濃滑順的馬鈴薯泥呢?

食材：美國馬鈴薯、月桂葉、義式香料、鹽、黑胡椒粉、無鹽奶油、鮮奶、洋香菜葉

手切滷肉飯

新手也可以成功的手切滷肉飯 用電鍋燉煮可以省去顧火的時間和瓦斯費 一次煮一大鍋起來 放進冰箱保存很久也不容易壞 每次取出想吃的份量...

食材：帶皮五花肉、青蔥、大蒜、油蔥酥、冰糖、醬油、水、白胡椒粉、花椒粉、米酒、八角、月桂葉、小磨坊濃香滷味包

【 檀島人妻】墨西哥風味烤雞翅

讓冷凍雞翅烤起來好吃的方式，小秘訣分享。 *** 歡迎追蹤IG: https://bit.ly/3arcJVm 看更多Blog...

食材：雞翅/雞小腿、檸檬、香菜、橄欖油、黑胡椒粉、月桂葉、墨西哥煙燻甜椒粉、米酒、孜然粉、鹽、檸檬汁

雙醬千層麵

肉醬/白醬/起司/千層麵皮/療癒食物

食材：豬絞肉、洋蔥、蘑菇、蒜仁、紅蘿蔔、牛番茄、月桂葉、義大利香料、黑胡椒粒、米酒或紅酒、低筋麵粉、無鹽奶油、牛奶、肉豆蔻、千層麵、披薩專用起司

番茄紅燒牛肉麵

湯好味濃、汁香味美帶點微辣的番茄紅燒牛肉麵~ 讓全家吃的簌簌叫! 💕FB有空逛一逛:https://reurl.cc/m9nyKj...

食材：番茄蔬菜高湯冰磚、牛肋條、醬油、牛蕃茄、辣豆瓣、紅蘿蔔(小)、冰糖、蒽、紹興酒、蒜末、滷包、薑片、八角、月桂葉、水、鹽

法式油封鴨－自己做，原來這麼簡單！

油封鴨顧名思義，就是用油把鴨腿包住， 這其實是以前沒有冰箱時，用來延長食物保存期限的方式， 但因為經過「醃製+油封」後做出來的鴨腿...

食材：鴨腿、鴨油或鵝油、蒜末、鹽巴 (細鹽或粗鹽都ok)、白胡椒粒 或 黑胡椒粒、月桂葉、百里香

脆皮油封五花肉

油封是法式烹調的技巧，簡單說就是將肉類浸在油脂中，長時間低溫慢煮，得到軟爛的口感，上菜前再以高溫對表面二次加工，整體口感外酥內爛，...

食材：帶皮五花肉、豬油、檸檬皮、鹽、月桂葉、胡椒、白酒、檸檬辣椒醬

泰式酸辣湯【惹味素冬陰功】

泰式酸辣湯～用東南亞香料做基底， 不如餐廳做的油膩，清爽又簡單！好吃無負擔！ 酸辣鮮香非常開胃(=´∀｀)人(´∀｀=) （註：圖...

食材：番茄、好菇道鴻禧菇、南薑、香菜、月桂葉（乾燥）、秋葵（可省）、辣椒、檸檬葉、香茅、醬油、魚露、椰漿、薑黃粉、辣椒粉、檸檬