晚餐湯

猴頭菇湯

猴頭菇，香濃味美，營養豐富，口感有些像雞肉，常常被煮成素食的麻油雞。猴頭菇處理的工序有些麻煩，但營養好吃也是值得。今天是也有加了真...

食材：市售素食店原味猴頭菇、雞腿(素食者可不加)、米酒、乾香菇、食用油、薑片、麻油、蔘鬚、鹽、紅棗、枸杞

山藥排骨湯

山藥是一種很特別的食材，根莖類，單純切開磨成泥會滑滑黏黏的，透過煮熟的動作，卻會有馬鈴薯的口感，富含多種胺基酸及植物性荷爾蒙可促使...

食材：山藥、排骨、薑、水、枸杞、鹽巴

老媽的白菜滷豬肉湯包

灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味，單吃也很好吃，但如果不想只吃到澱粉、油脂、肉類的話，配上白菜滷是最搭的！ 大量的蔬菜、香菇增添飽足感...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、大白菜、紅蘿蔔、乾香菇、蝦米、蛋、醬油、香菇素蠔油、烏醋、鮮雞粉、香菇水（泡乾香菇的水）

蕃茄魚板豆腐湯（蒜味）

香味四溢，湯汁裡蒜末加的比較多，清淡有入味。

食材：魚板、豆腐、蕃茄、高麗菜、金針菇、香菇、蒜頭、鮮味炒手

大骨高湯(可做副食品高湯)

大骨高湯，可煮好後冰起來備用，加蘿蔔或高麗菜與豬肉塊做蘿蔔排骨湯 不加調味料可當副食品湯頭

食材：豬大骨、薑、米酒、芹菜或香菜

冷冷得冬天來一碗湯😋 味噌豆腐冬粉湯

寒冷得冬天出門走走後，回到家為自己及心愛的人來一碗熱騰騰的湯是何等幸福的事情，來一碗味噌豆腐湯吧🤤，漸漸覺得味噌和咖喱粉可以成為日...

食材：綠花椰菜、小番茄、豆腐、紅椒、冬粉、杏鮑菇、味噌、黑木耳、油、鹽、水

香菇蒜頭雞煲湯

好久沒有好好煮飯了，最近北加季節轉換很多人都感冒，煮個雞湯補補身體～也是目前我覺得煮過最鮮甜的食譜，營養又美味🤤

食材：雞腿排 Thigh、白菜 Cabbage、香菇 Mushroom、紅棗 Jujube、枸杞 Goji、蒜頭 Garlic

泰式檸檬酸辣灌湯小籠包

「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」精選前腿豬肉製作，肉質鮮美，湯汁濃郁，淋上泰式檸檬酸辣醬非常對味，輕輕鬆鬆10分鐘就能完成的美味，...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、檸檬汁、魚露、食用水、糖、大顆蒜頭、辣椒、香菜

番茄牛肉湯

食材：牛番茄（切丁）、金針菇、牛肉片(牛五花)、蝦、洋蔥、蒜頭、胡椒粉、香菇素蠔油、蔥花

銀耳蓮子紅棗甜湯（未脫模電鍋版）

蓮子裡有豐富的蛋白質及十八種胺基酸，其中有七種更是人體所需，並含有兒童生長發育所必需的組氨酸、精氨酸，蓮子是一種非常營養的食材。 ...

食材：帶膜蓮子、白木耳（乾）、水、冰糖、赤藻糖、紅棗去籽切半

迴香豆皮瘦肉湯

食材：迴香、瘦肉、鹽、豆皮、味精、黑麻油、太白粉

番茄牛肉湯

食材：牛腩牛腱、薑蒜、洋蔥丁、紅蘿蔔、蔥段、番茄、蘋果、月桂葉、八角粒、米酒、水、醬油蠔油、冰糖、黑胡椒鹽、豆瓣醬

Ca's Kitchen 上湯節瓜

清清地煮個上湯節瓜

食材：節瓜、薑片、雞粉

當歸腰子湯

【當歸腰子湯】 來碗腰子湯暖暖身 影音食譜：https://youtube.com/shorts/A7eotYoIrfg 我的...

食材：腰子、當歸藥材包、薑片、鹽巴、米酒

蒜頭鰻魚湯

「水中軟黃金」之稱的鰻魚，營養豐富， 具有補虛、溫身及暖腸的功效，非常適合在冬天食用~ 來上一碗蒜頭鰻魚湯，身體也變得暖呼呼的~

食材：鰻魚、蒜頭、鹽巴、薑、米酒、開水、白胡椒粉

湯水篇｜魚腥草 蘋果 豬肉眼湯 止咳化痰

宜人群 : 一般人群均可食用 不宜服食 : 體質虛寒、女性在月經期間、進食過多會引起氣喘

食材：魚腥草、紅/青蘋果、豬肉眼、陳皮、清水

青江菜米粉湯

冬天的青江菜特別好吃，又大棵。味道雖然清淡，卻是吃多了重油重鹹的最佳選擇。

食材：青江菜、米粉、乾香菇、蝦米、蒜、油、鹽、水、白胡椒粉