晚餐吃什麼

韓式馬鈴薯排骨湯

吃完後會讓人覺得充滿能量的一鍋湯，傳統作法相當費時，所以據說韓國人都會選擇外食，因爲餐廳隨處有賣；漢子選肉多的肋排骨，以台式處理排...

食材：帶骨肋排、馬鈴薯、韓式白菜泡菜、蔥、韓式蘿蔔葉泡菜、蒜頭、韓式包飯醬或豆瓣醬、薑、辣椒粉、洋蔥、大蔥、米酒、紫蘇葉、鹽、紫蘇籽粉(可有可無)

清燉白蘿蔔牛肉湯/家常菜

清燉白蘿蔔牛肉湯的湯色呈現出淡黃色，清亮而不濁，香氣撲鼻，讓人在寒冷的冬日就想來一碗。點綴少許香菜或蔥花，更能增添味覺層次，使這道...

食材：牛腩、白蘿蔔、鹽、雞骨架、米酒、洋蔥、薑、青蔥、八角

南瓜海鮮疙瘩湯

【南瓜海鮮疙瘩湯】 現在是吃南瓜的好時機，南瓜湯底，加點麵條、麵疙瘩，營養美味 影音食譜：https://youtube.com...

食材：南瓜、紅蘿蔔、中筋粉、蝦仁、鹽、蛤仔、水、蚵仔

\\熱炒風-塔香炒蛤蠣杏鮑菇//

在市場上看到很飽滿的蛤蠣，忍不住買回家，今天晚上就來個熱炒點風格吧!又貪心的想要多吃點蔬菜，把杏鮑菇切成跟蛤蠣類似大小一起炒，吸飽...

食材：蛤蠣、杏鮑菇、小磨坊蒜香九層塔、青蔥、米酒、蒜瓣

涼拌豆芽

酷辣的夏日非常適合來一道涼拌料理，這時候豆芽菜就非常適合當作夏日開胃菜，快來嘗試一下吧～😋 （喜歡辣味的可加入韓式泡菜，家中有小朋...

食材：豆芽菜、紅蘿蔔、韓式海苔、麻油、鹽、蒜頭切末、白芝麻

家常滷肉

食材：蒜頭、大辣椒、蔥、雞蛋、五花肉、油豆腐、海帶、薑片

熱炒青龍椒鹹豬肉

最近買菜常常可以看到青龍椒，無意間想到和鹹豬肉一起炒～沒想到鹹鹹香香脆脆的，意外的很搭唷！

食材：鹹豬肉、青龍椒、蒜末、蔥段

川燙蒜蓉醋醬涼拌茄子

食材：茄子、蒜末、蔥末、醬油、蠔油、烏醋、味醂、香油

泰式白菜冬粉湯

香辣好喝的泰式蔬菜清湯，搭配Q彈爽滑粉絲，喝完全身都熱乎!!

食材：大白菜、豬肉片、醬油、芹菜、米酒、冬粉、味醂、白蘿蔔、蒜頭、胡蘿蔔、黑胡椒粉、青蔥、雞粉、熱水

紅燒牛肉湯

紅燒牛肉湯配著麵包吃，既營養又有飽足感的早餐！這道湯味道香濃，牛肉質地鮮嫩，富含蛋白質，並且加入多種蔬菜增加維生素含量，適合補充體...

食材：牛肉、紅蘿蔔、洋蔥、香菜、木鱉果

涼拌豆芽菜

偶然在拉麵店吃到的涼拌小菜，不過具體的味道也不太記得了，印象中有香油及黑胡椒。於是邊試吃邊調味，這道涼拌豆芽菜口感清脆，黑胡椒帶有...

食材：豆芽菜、香油、黑胡椒、烏醋、鹽、糖

客家酸菜肉散湯

濕冷雨天好想喝碗熱湯，從泡菜缸裏掏了幾片酸菜，煮一道簡單快手的酸菜湯，酸香爽口超下飯😊 相關食譜：「自製醃酸菜(純素)」、「自製...

食材：豬絞肉、客家酸菜、豬油、香菜、米酒、老薑、白醋、蒜頭、雞粉、紅辣椒/乾辣椒、花椒粉、白胡椒粉、熱水

（一鍋到底）可樂滷肉

食材：豬五花肉、雞蛋、米酒、蒜頭、可樂、蔥、醬油、八角（可放可不放）、醬油膏、薑、砂糖、水

涼拌素雞

涼拌菜是夏日的好夥伴，做起來方便快速，吃起來清涼消暑。

食材：素雞、豆干、胡麻油、小黃瓜、日式燒肉醬、紅蘿蔔、素蠔油、蔥、醬油膏、蒜頭、沙茶醬、砂糖、白胡椒粉、鹽、辣椒面

涼拌白菜心

前陣子去吃酸菜白肉鍋點了一道涼拌白菜心吃，回來後念念不忘乾脆自己做，做了好幾次全家都愛這道爽口的涼拌菜每次上桌都一掃而空

食材：大白菜葉梗、甜椒、素蠔油、香菜、醬油、花生、味霖或糖、蒜泥、檸檬汁或醋、香油

【奶素】剝皮辣椒猴菇湯

其實，一般外面的預製冷凍猴頭菇 (很立體、咬起來QQ的)，都是已經先用蛋處理過了的，應該算是蛋素！ 里仁的 [輕鬆煮猴頭菇] 則應...

食材：水、乾香菇、里仁 輕鬆煮猴頭菇(冷凍)、枸杞、剝皮辣椒、剝皮辣椒的醬汁、里仁 好湯頭、鹽、里仁 湯豆腐、結球萵苣

空心菜湯

食材：空心菜、魚乾、蒜頭、豬油