昆布煮

炒綜合蔬菜絲

舒壓好料理，用籤板刨絲和切絲，總覺得手切口感比較好，而且又舒壓⋯(^^)

食材：紅蘿蔔、皎白筍、小黃瓜、貢丸（或肉絲）、蒜頭、鹽、烹大師昆布、油、水或無鹽高湯

暖冬宵夜關東煮 廚房的旋律

近日天氣變化早晚溫差大，又總下著滴滴答答的雨，這種夜晚來碗熱呼呼的關東煮，暖胃又沒負擔。

食材：昆布、柴魚、鰹魚露、白蘿蔔、紅蘿蔔、油豆腐、百葉結、香菇、魚餃、米血、魚板、玉米、蒟蒻

尖冬菜烤麩

烤麩配尖冬菜,去烤麩重小麥味.充滿吸鮮甜味,不妨試做囉＾＾ 昆布柴魚高湯 https://cookpad.com/tw/%E9%...

食材：烤麩、尖冬菜(可用任何醃菜)、薑絲、辣椒、香菇、酒、味霖、昆布柴魚高湯

干貝芙蓉羹~家常宴客菜

小珠貝以海鮮高湯煮成羹，淋在高湯芙蓉（蒸蛋）上，每口都能嚐到滑嫩的蒸蛋與鮮美小珠貝有點嚼勁的兩種口感。是道簡易的宴客菜。 蒸蛋與...

食材：珠貝、雞蛋、太白粉、牛頭牌原味高湯昆布海鮮風味、冷水、蔥花、枸杞、油、薑末、米酒

蕃茄白菜湯

這是道高纖低卡路里的湯品，不管冬天或夏天喝都很適合，湯頭清甜帶點微辣，利用昆布高湯熬煮蔬菜，慢慢咀嚼可以好好品嚐蔬菜的原味。 可以...

食材：大白菜、牛蕃茄、牛頭牌昆布海鮮高湯、日式醬油、鵝油香蔥、薑絲、胡椒粉、水

關東煮

自製關東煮，使用原型食材健康又美味。

食材：豆皮、牛蒡、高麗菜、里肌豬肉片、起司、水果玉米、蘋果、高湯昆布、醬油、味琳、酒瘋、糖、沾醬水、味增、甜辣醬、帆立貝

赤肉羹麵

羹麵系列是基本小吃，想重溫吃羹麵的味道~

食材：赤肉羹、高麗菜、柴魚片、金針菇、昆布、糖、細麵、鹽、太白粉、沙茶醬、醬油、蒜泥、烏醋

豆皮烏龍麵

三年前在曰本吃過很簡單的豆皮烏龍麵，碗裡就一片豆皮、些許海帶芽、些許豌豆，很簡單湯頭也很清淡。 今天我熬了昆布湯當湯底，加了炒過的...

食材：烏龍麵、豆皮、昆布、紅蘿蔔、薑片、小白菜、水、鮮香菇、蔥花、鹽、糖、醬油、胡椒粉、沙拉油、香油

かにの蘿蔔滷肉

利用蘿蔔本身的清甜，與五花肉滷出不同於紅燒的好滋味。對於喜清淡又想吃滷肉的朋友，是個不錯的選擇喔！

食材：豬五花、紫香蘿蔔（白蘿蔔）、海帶結、杏鮑菇、新鮮香菇、乾昆布、鰹魚醬油

雞胸肉磯邊燒 (露營OK)

雞胸肉加橄欖油、酒、高湯漬１５分鐘，就可以讓組織飽滿不澀，連油煎都嫩嫩很好吃喔！磯邊燒就是將食材裹上海苔煎，例如豆腐磯邊燒、漢堡排...

食材：雞胸肉、燒海苔、醬油、片栗粉、橄欖油、柴魚或昆布高湯、蒜泥、薑泥、糖

蝦仁蘆筍鮮菇

蝦仁蘆筍鮮菇, 三種食材做搭配,色澤好看,也很美味, 可以是到家常料理,宴客上桌,也很適合 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我...

食材：蝦仁、鮮香菇、薑泥(鮮蝦仁用)、蘆筍、米酒(鮮蝦仁用)、蒜泥、鹽、白胡椒、日式醬油(昆布味)

茴香蘋果

我自己很難接受茴香香味.自己多工夫,成功去重味道.先用蘇打粉水燙而已.只極簡單啊~. 配蘋果像沙拉.適合當作魚料理配菜囉~. *...

食材：茴香、蘋果果肉、鹽、蒜碎、辣椒、酒、味霖、白米醋、蝦醬、胡椒粉、昆布柴魚高湯

5分鐘上菜-美味肉燥湯麵

簡單的美味就從快速的高湯下手，煮水燙麵，灑上青蔥、淋上肉燥，一碗美味的湯麵就完成啦！那湯頭裡帶著昆布海鮮風味，淋上的肉燥都是加分的...

食材：五木細關東麵、牛頭牌原味高湯─昆布海鮮風味、熱水、青葱、肉燥、鹽巴

玫瑰花般的白菜千層豬肉鍋

火鍋很清爽，也可以吃到很多纖維！ 在白菜盛產的季節就來做這個吧！

食材：白菜、五花肉、昆布或柴魚片、水

秋葵味噌湯

用昆布熬出鮮甜湯頭，加入切片的秋葵做成味噌湯，切片的秋葵形狀像星星，外型十分討喜，而秋葵的黏黏的汁液融入湯中，讓這道家常湯品變化出...

食材：水、昆布、味噌、金針菇、醬油、秋葵、香油、豆腐、開水

海帶蓮子燒冬瓜～全素

食材：冬瓜、新鮮蓮子、海帶根/海帶結、薑絲、鹽、昆布粉、水、白胡椒粉、油

馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉 可稱之為每一位日本媽媽 都會做的拿手家常料理！ 甘甜順口的湯汁 夾帶著昆布柴魚高湯的香味 入口即化的馬鈴薯 看似簡單的...

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、蒜頭、洋蔥、豬五花片、奶油、料酒、味霖、醬油、糖、柴魚片、亨大師 昆布風味 條狀、蔥、七味粉