日式和風

甜椒炒肉絲蓋飯-減醣料理

全穀雜糧類(紅藜與五穀米)取代白米飯，並加入豆魚蛋肉類的毛豆能增加口感，又可達到減醣之目的。 甜椒富含維生素A、維生素Ｃ與膳食纖維...

食材：瘦豬肉絲、紅椒、「烹大師」鰹魚風味、黃椒、日式醬油、蔥段、味霖、洋蔥絲、鹽、蒜片、烹調用油、五穀米、紅藜、毛豆、水

日式裸炸蔬菜 (不裹麵衣、素揚げ)

經日本婆婆解釋，才知道原來炸蝦也有不同的炸法，例如有一般我們常吃到的炸蝦天婦羅、再來是有著像豬排外皮的炸蝦！然後我以為日本婆婆跟我...

食材：小茄子、香菇

日式雙味增烤叉燒

因為家裡總是會有剩下來的一堆日式調味料像是哇沙比, 柚子胡椒, 紅味噌, 白味噌...等等, 來醃豬五花肉恰好可以平衡豬五花油脂帶...

食材：全聯豬五花肉、[裝飾]大陸妹、S&B柚子胡椒醬、十全白味噌、S&B山葵醬、玉泉清酒、日本紅味噌、黑胡椒粗粒

日式抹茶抹醬

自己做抹茶醬不只可以調整喜歡的甜度，還可以自己挑選最天然的食材，不用擔心裡面含有反式脂肪，品質自己把關，口味當然也最香最濃! . ...

食材：抹茶粉、牛奶、鮮奶油、砂糖

塔香醋溜豆芽（全素）

九層塔搭配日本薩摩特產玄米黑醋此道菜色適合喜愛帶點香氣的食客品嚐。 除了豆芽豐富的營養素外，玄米黑醋也含有多種有益健康的成分，如醋...

食材：綠豆芽、杏鮑菇、紅蘿蔔絲、九層塔、香菇調味露、味噌調味醬、簡單料理三杯醋、薩摩特產玄米黑醋、日本九州大豆醬油、玄米油

山葵薯泥鮪魚三明治

讓馬鈴薯泥沙拉不會膩口的秘訣就是 -“S&B 山葵膏” 微微的嗆感在鮪魚薯泥三明治中 除了解除薯泥沙拉的膩 還可消去鮪魚的腥

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、S&B 山葵膏、吐司、日式美奶滋、洋蔥、台式美奶滋、小黃瓜、牛番茄、鮪魚罐頭

<歡迎來到陰陽屋>日式油豆腐湯

歡迎來到陰陽屋第四集，居酒屋「狐火」的老闆為寶貝孫女準備的油豆腐湯；油豆腐吸收了鮮美的高湯變得柔嫩多汁，非常爽口，如果今天的主菜是...

食材：油豆腐皮、昆布柴魚高湯、醬油、味醂、砂糖、鹽、蔥花

防疫宅料理~~燒烤日式唐辛子豬軟骨

熱熱的夏天如果照以前的生活, 應該想要下了班之後跟朋友約在居酒屋一邊烤一邊吃、再配上冰涼的啤酒應該超讚！ 但現在不但要分流居家上班...

食材：家樂福豬軟骨、小黃瓜切片、s&b四川風辣油、牛番茄切薄片、s&b辣油、小磨坊日式唐辛子、小磨坊日式香鬆拌飯料

運動後的宵夜:簡易龍虎斑魚頭洋蔥湯

我自己每次下班後在健身房運動完了之後, 回家總覺得肚子很餓, 但又不想要吃一些鹹酥雞或雞排這些熱量高又不健康的食物, 但運動之後又...

食材：龍虎斑魚頭切塊、洋蔥切絲、越南魚露、熱水、日式鰹魚醬油

（零失敗）照燒雞腿

食材：好市多去骨雞腿排、蒜頭、紅砂糖、日式醬油、醬油膏、芝麻

日式蜂蜜醃梅子（はちみつ梅干し）

現在是梅子盛產的季節，所以這次來挑戰做日式蜂蜜醃梅子（梅干）。 梅干是傳統的醃製食品，如果做得好的話，可以放好幾年。 在日本每個家...

食材：梅子、鹽、蜂蜜、焼酎（米酒）、酒精

鹽烤柚香雞翅

金黃酥脆、皮酥肉嫩的烤雞翅，淋上柚香和風醬、鹹香雞肉帶著柚子獨有酸甜香氣，咬起來滿嘴肉汁、入味又好吃。料理看起來很厲害、準備起來超...

食材：雞翅、生菜、番茄、鹽、野菜廚房-柚香和風醬

日式炒麵

日式炒麵除了麵條外.加入大量新鮮食材 .又加入日式炒麵醬.更豐富整體口感.

食材：排骨雞乾麵、日式炒麵醬、杏鮑菇、紅蘿蔔、梅花肉、洋蔥、蒜頭

日式滑蛋豬肉丼飯

一個人在家時，不想花太多時間煮飯，不想吃泡麵，又不想在外面吃，這時候可以試一下煮滑蛋豬肉飯。滑蛋豬肉飯做法、材料簡單，不需要用太多...

食材：肉絲、蛋、砂糖、蔥、醬油、洋蔥、鹽、白飯

魚丸麵線羹

酸辣鮮香，料多味美的麵線羹，隔壁小孩都饞哭了！ 🍜相關食譜：「清麵線羹」、「蔬食麵線羹(五辛素)」、「蔬食麵線羹(二)」、「台式...

食材：紅麵線、高麗菜、柴魚片、虱目魚丸、蒜酥、烏醋、油蔥酥、蒜泥、日式鰹魚露、香菜、醬油、香油、高湯粉、白胡椒粉、地瓜粉、熱水

港式蘿蔔糕

食材：臘腸、大朵乾香菇、在來米粉、蝦米、日本太白粉、白蘿蔔絲、鹽、水、白胡椒粉

涼拌雙拼～秋葵玉米筍

夏日首選～下酒菜首選～顧胃好食材

食材：秋葵、玉米筍、蒜末辣椒末、胡麻豆乳醬、和風魚露、鹽巴、白芝麻